Mezi společné znaky středověkých selských domů v jižní Anglii patřila otevřená síň a absence komína nebo horního patra, což dokazují saze z centrálního ohniště. Domy v Kentu, Sussexu a východní Anglii sdílejí některé zajímavé architektonické rysy pozorovatelné ve střešní konstrukci, trámových lištách, korunních sloupcích a vzorech vzpěr. Rolnické domy v těchto oblastech bývají kvalitní a badatelé se domnívají, že by mohly patřit relativně dobře situované rolnické podtřídě. Domy v Midlandu jsou jednodušší, obvykle se jedná o domy typu cruck, kde střechu a stěny podpírají párové trámy zvané „cruck blades“, ale také o některé krabicové domy (i když méně než v jiných částech Anglie) a starší domy typu aisled.
Ohniště a kuchyněEdit
Ohniště mohlo být velmi jednoduché a vaření se mohlo provádět na pekáčích nebo hrncích uspořádaných různými způsoby tak, aby se využívalo přímého tepla jejich umístěním přímo na oheň nebo nepřímého tepla jejich zavěšením nad oheň nebo umístěním kolem okraje. Ve druhé polovině 14. století se v některých částech Anglie nad ohništi objevují branderthy nebo železné rošty a na ně se umisťují hrnce, což je raná forma moderního varného pole. Pokud se používalo jiné palivo než dřevo, například uhlí, mělo pak ohniště složitější konstrukci. (Uhlí bylo hlavním zdrojem paliva v některých oblastech, například v hrabství Derbyshire.)
I malá rolnická kuchyně byla obvykle vybavena mosaznými a hliněnými hrnci a pánvemi, brandretem, stolním prádlem, úložnými truhlami a nádobami. Větší hospodářství by měla více nádobí, umyvadel, vývařoven a větších hrnců a pánví. Poklice na hliněné nádoby byly jednoduchou středověkou inovací, která umožnila efektivnější využití paliva a intenzivnější chuť při přípravě pokrmů. Hliněné nádobí se používalo k vaření vody, vaření zeleniny, dušení masa a ke zpracování mléčných výrobků.