Vrstvy dortu a čokoládové polevy se dokonale rozkrojí a vypadají přesně jako vaše oblíbené tyčinky Kit Kat!
Neodlamujte mi kousek, ukrojte mi kousek tohoto úžasného dortu! Vnějšek obložený nekonečným množstvím tyčinek Kit Kat a vnitřek navrstvený tak, aby vypadal stejně jako tvé oblíbené bonbony. Čokoládová ganache a dort dokonale napodobují vrstvy křupavých oplatek a čokolády v tyčinkách.
Obsah na rychlé kliknutí:
Přejít na:
- Dokonalý halloweenský dort
- Šlehaná čokoládová poleva ganache vytváří dokonalé vrstvy, které se rozplývají na jazyku, pro tento dort s tyčinkami Kit Kat.
- 📖 Recept
- 💬 Komentáře
Dokonalý halloweenský dort
Ať už na tento dort spotřebujete přebytečné halloweenské sladkosti, nebo ho jen připravíte na oslavu něčí lásky k této křupavé, křupavé pochoutce, vaši hosté se do něj zblázní!
Aby byl super jednoduchý, použila jsem dortovou směs. Můžete si vybrat svou oblíbenou značku. Použila jsem dvě krabice a upekla ji na plechu. To je v kuchyňské řeči vymazaný plech o rozměrech 13 x 18 palců, jako je tento.
Tato velikost plechu umožňuje vytvořit tři dokonalé obdélníky dortu, které lze vodorovně rozkrojit na polovinu a vytvořit tak celkem šest vrstev dortu.
TIP: Vychlazený dort se vždy sestavuje snáze než čerstvě upečený a vychlazený. Pokud máš čas, upeč dort den předem a nech ho zabalený v ledničce, dokud ho nebudeš chtít použít.
Vrstvy vypadají stejně jako střed té tyčinky Kit Kat a chutnají ještě skvostněji.
Najdi talíř nebo servírovací prkénko, na které se dort vejde. S polevou budete chtít něco dlouhého asi 14 palců. Zde je skvělá bílá varianta, kterou můžete použít na spoustu dalších věcí.
Na Halloween můžete také zachovat temnotu s tímto černým břidlicovým tácem. Zdvojnásobí se jako podnos na sýr pro jiné příležitosti! Dodává se s křídou.
Na tento dort jsem použila slavnou šlehanou čokoládovou polevu Ganache. Samozřejmě můžete použít i polevu z konzervy, pokud chcete (já ji nemám ráda! A navíc se tak dobře netvoří trubičky kolem dna dortu). Moje šlehaná ganache je šťavnatá, hladká poleva, která se rozplývá v ústech. Takže ji určitě vyzkoušejte!“
Ganache je ta hedvábná čokoládová směs uprostřed lanýžů. Vyrobíte ji tak, že čokoládu jemně rozpustíte v horké husté smetaně. Po ztuhnutí se rozplývá v ústech. Často se polévá na dorty ještě před vychladnutím a vytváří pěknou lesklou polevu.
Pokud ganache vyšleháte, když je právě vychladlá, stane se z ní roztíratelná, kašovitá poleva. Jediný trik spočívá v tom, že ji musíte poměrně rychle rozetřít a vyfoukat, než opět ztuhne. Pokud to uděláte, zachová si ten lesklý vzhled. Jinak bude vypadat trochu drsně (i když bude stále chutnat výborně).
Šlehaná čokoládová poleva ganache vytváří dokonalé vrstvy, které se rozplývají na jazyku, pro tento dort s tyčinkami Kit Kat.
Teď k nejdůležitější části dortu. Cukrovinky Kit Kat! Budete potřebovat asi 34 mini tyčinek Kit Kat. Pokud chcete, můžete použít běžnou velikost, ale u mini tyčinek nemusíte mít žádné hrubé okraje, protože není třeba žádnou lámat napůl. Seřaďte je po stranách slavného dortu.
Vrch dortu jsem také ozdobila dalšími nakrájenými tyčinkami Kit Kat. Doufám, že si tento dort zamilujete stejně jako já!
📖 Recept
Pravý Kit Kat dort
Tara Teaspoon
Složení 1x2x3x
- 2 krabice bílé nebo žluté dortové směsi. připravené těsto
- 1 recept na šlehanou čokoládovou ganache
- 34 mini tyčinek Kit Kat
Návod
-
Rozpálit troubu na 350ºF. Vymažte vyložený plech o rozměrech 13 × 18 palců a dno vyložte pergamenem. Rozetřete těsto na plech a pečte koláč, dokud nebude hotový, asi 40 minut. Nechte vychladnout, poté vyklopte na mřížku a odstraňte pergamen. (Pro snadnější manipulaci dort pokud možno přes noc zchlaďte)
-
Dort rozkrojte tak, aby vznikly 3 stejné díly o rozměrech asi 4,5 x 11 cm každý; zbytky dortu vyhoďte nebo uschovejte pro další použití. Rozkroj 3 vrstvy vodorovně na polovinu, aby vzniklo 6 velmi tenkých a rovnoměrných vrstev dortu.
-
Na servírovacím talíři jednu tenkou vrstvu dortu přelij asi ⅓ šálkem našlehané čokoládové ganache a rozetři ji v rovnoměrné vrstvě. Opakujte se zbývajícími 5 vrstvami. Celý dort zvenku potřete polevou a uhlaďte boky a vrchní část.
-
Tyčinky Kit Kat jsou kratší než výška dortu, takže kolem dortové základny vyfoukejte několik řad teček ganache pomocí obyčejné špičky č. 10 nebo č. 12. Okraje ozdobte tyčinkami Kit Kat a vrchní část dalšími nakrájenými tyčinkami. Chlaďte, dokud nebude připraven k podávání.
Poznámky
Nutriční hodnoty
Pro další čokoládové dezerty vyzkoušejte tyto oblíbené:
Pretzlový koláč v čokoládě se smetanovou krémovou náplní ve slané sladké preclíkové krustě.
Dvojité čokoládové muffiny mají kousky rozpuštěné čokolády zapečené přímo uvnitř.
Recepty na koláče pro každou příležitost
O Taře Čajové lžičce
Působím v oblasti vydávání potravin již více než 20 let, vytvářím recepty & food-styling pro časopisy, knihy, televizní & reklamu. Objednejte si mou novou kuchařku & zůstaňte u úžasných věcí k jídlu.
Zjistěte více!
Recept od Tary Teaspoon. Fotografie pořídil William Brinson. Styling rekvizit od Michelle Wong. Food styling: Christine Albano. Původně vyšlo v LHJ 10/13
.