- Sdílet
- Pin
Náhled: Pikantní placičky ze žluté dýně jsou miniaturní placičky, placičky nebo koláčky z vařené žluté dýně. Pochutnají si na nich děti i dospělí. Podávejte s rančem.
„Tohle je jediný způsob, jak přimět manžela, aby jedl dýni.“ Tuto poznámku k receptu připsala moje kamarádka, když mi ho dávala.“
Pokud máte v rodině někoho, kdo si myslí, že mu dýně nechutná, určitě vyzkoušejte tyto žluté dýňové placičky. Podávej je s rančerským dresinkem, catsupem nebo s něčím, jako je tento cajunský dip.
Co se stalo se „samokypřící moukou?“
Původní recept, který jsem dostala od své kamarádky, požadoval samokypřící mouku. Dnes jsem ve velkém Walmartu poblíž našeho domu nenašla ani jeden její pytel.
Musí být čas recept přepsat – bez mouky samouzrající.
Aktualizace receptu
Podle webových stránek King Arthur je přidání 1,5 lžičky prášku do pečiva a 1/4 lžičky soli do 1 hrnku univerzální mouky dobrou náhradou mouky samouzrající.
Po několikerém vyzkoušení nového receptu jsem provedla několik změn. Pokud jste tento recept dělali již dříve, možná jste si všimli, že jsem stejné množství mouky nahradila 1/4 šálkem žluté kukuřičné mouky.
Takže nyní recept vyžaduje polovinu mouky a polovinu kukuřičné mouky. Výsledný produkt je sytější a také lépe chutná.
Jaké koření je nejlepší k dýňovým placičkám?
Dětem, které raději jedí rukama, budou pravděpodobně také chutnat. Pokud si budou chtít všechno namáčet do rančerské zálivky, máte vyhráno. Naším oblíbeným kořením je však catsup. nebo Mayochup. Výborná by byla také omáčka Remoulade nebo cajunský dip.
Jak připravit dýňové placičky:
Další recepty pro milovníky zeleniny
19 příloh, které ozvláštní váš jídelníček
Prohlížejte. tyto nápady na přílohy před příští oslavou nebo speciální večeří
Dýně (Calabacitas) a brambory
Žlutá dýně, cukety, papriky a kukuřice se sýrem navrchu tvoří tu nejchutnější a nejbarevnější měkkou náplň do tacos vůbec.
Babiččin kouzelný dýňový koláč s neuvěřitelnými vrstvami
Vrstvený koláč s krémem, který se připravuje z dýně nebo máslové dýně (dětská výživa)
Pečená žlutá dýně s parmazánem
Tenký-plátky žluté dýně lehce potřené olivovým olejem a posypané parmazánem pro lehce křupavou a aromatickou zeleninovou přílohu
Dýně s osmi kuličkami plněnými salámem
Neobvykle vypadající osmi kuličková dýně
.kuličková dýně se známou chutí tvoří krásnou prezentaci plněná klobásou a další zeleninou.
Recept na barevnou čerstvou žlutou dýni
Z čerstvé žluté dýně připravíte chutný, ale jednoduchý nákyp podobný tomu, který se podává v restauracích s černookým hráškem na jihu.
Pokud se vám tento recept líbil, ohodnoťte ho prosím pěti hvězdičkami 🤩 uvnitř karty s receptem níže. Žádný komentář není potřeba. Děkujeme.
Doufám, že se brzy opět uvidíme!
Paula
p.s. Máte otázky? Napište mi na e-mail: paula at saladinajar.com.
Složení
- 1 libra žluté dýně, nakrájená na plátky
- 1/4 šálku žluté cibule, nakrájené na kousky
- 1/4 nakrájené červené, žluté, oranžové nebo zelené papriky, volitelně
- 1 vejce
- 1/4 šálku mouky
- 1/4 šálku žluté kukuřičné mouky
- 1 čajová lžička cukru
- 1 čajová lžička prášek do pečiva
- 1/2 čajové lžičky soli
- čerstvě mletý pepř
- posyp čerstvým tymiánem (nepovinné)
- 2-3 lžíce oleje (na pánev)
Návod
- Nadrobno nakrájejte žlutou dýni a spolu s cibulí a paprikou ji vložte do skleněné misky vhodné do mikrovlnné trouby.
- Mikrovlnnou troubu zapněte na HIGH po dobu 9-10 minut nebo dokud není dýně důkladně uvařená a měkká. Nechte ji okapat. Rozmačkejte. Znovu nechte okapat. (Já dávám uvařenou zeleninovou směs do síta a přitlačím na ni velkou lžící.)
- Přidejte zbývající ingredience k uvařené dýni a promíchejte je.
- Předehřejte velkou pánev na střední stupeň. Přidej olej a zahřívej ho, dokud se nerozpálí. Po lžících nakapej těsto na pánev, aniž by ses v ní tísnil. Hřbetem lžíce je zploštěte, abyste vytvořili placičky.
- Smažte, dokud na jedné straně nezhnědne, a pak je obraťte, aby se osmažila i druhá strana (podobně jako při přípravě palačinek).
Poznámky
Připravte si je jako Keto tak, že mouku a kypřicí prášek nahradíte univerzální směsí na pečení Wheat Belly. Nahraďte cukr Swerve (erythritolem) nebo několika kapkami stévie.
Jestliže máte rádi trochu pikantní věci, chutným doplňkem je lžíce nasekaných zelených chilli papriček.
Doporučené produkty
Jako spolupracovník Amazonu vydělávám z kvalifikovaných nákupů. Ale nebojte se. Na ceně, kterou zaplatíte, to nic nemění.
-
Mikrovlnná trouba Toshiba EM131A5C-BS s inteligentním senzorem, snadným čištěním interiéru, režimem ECO a zapínáním/vypínáním zvuku, 1,2 Cu.ft, černá nerezová ocel -
Anchor Hocking 2 Quart Glass Batter Bowl With Lid (81106L11) -
OXO Good Grips Non-Stick 2 piece Frypan Set
Informace o výživě:
Výtěžnost:
4
Velikost porce:
1
Množství v jedné porci:Kalorie: Obsah: 177Celkový obsah tuků: 1,5 gSacharidy: 1,5 gSacharidy: 1,5 g Vláknina: 3,1 gCukry: 4,4 gBílkoviny: 5,6 g
Připravili jste tento recept?
Prosím, zanechte komentář na blogu nebo sdílejte fotografii na Pinterestu
Revidováno a aktualizováno v srpnu 2019.