Tyto pekanové ořechy kandované na plotně jsou snadnou a chutnou svačinkou pro zvláštní příležitosti. Jsou ideálním mlsáním na Vánoce, Den díkůvzdání nebo Silvestra. Tento recept na kandované pekanové ořechy si můžete připravit předem a skvěle se hodí jako doplněk k sýrové tabuli.
Tyto kořeněné pekanové ořechy mají správnou rovnováhu sladké, slané, pikantní a slané chuti. Zastrčte si je do kabelky nebo batohu a získejte bezlepkovou, bez rafinovaného cukru, veganskou a paleo dietní svačinu, která se hodí na cesty.
Hlavní ingredience
Jako spolupracovník společnosti Amazon získávám z kvalifikovaných nákupů.
Tento recept vyžaduje nesolené pekanové ořechy. Případně můžete použít solené pekanové ořechy, v tom případě sůl v tomto receptu vynechejte.
Pokud chcete, můžete pekanové ořechy nahradit jinými. Vlašské ořechy, kešu a arašídy jsou vynikající alternativou, nebo použijte směs jakéhokoli druhu ořechů, které preferujete.
Já jsem do těchto veganských kandovaných pekanových ořechů použila kokosový olej, ale můžete jím nahradit jakýkoli jiný druh oleje, který preferujete. Dobrou volbou je rostlinný olej nebo avokádový olej.
Trocha česnekového prášku dodává těmto ořechům pikantní prvek, který doplňuje sladkost javorového sirupu v tomto receptu. Pokud chcete, můžete ho nahradit cibulovým práškem. Nebo pokud dáváte přednost zcela sladké verzi těchto ořechů (třeba pokud jimi sypete moučník), česnekový prášek jednoduše úplně vynechejte.
Pokud dáváte přednost medu, můžete v tomto receptu nahradit javorový sirup medem. Obě sladidla se hodí, ale myslím, že chuť javorového sirupu pekanové ořechy obzvlášť dobře doplňuje.
Okořeňte je
Špetka kajenského pepře dodá těmto pikantním kandovaným pekanovým ořechům trochu šťávy. Pokud je chcete ještě pikantnější, přidejte dvě špetky kajenského pepře. A pokud je máte raději jemné, můžete kajenský pepř vynechat.
Jak je připravit
Tento recept na kandované pekanové ořechy připravíte snadno a rychle. Začněte tím, že do velkého hrnce na středním ohni na sporáku přidáte kokosový olej, česnekový prášek a sůl. Jakmile se kokosový olej rozpustí, přidejte pekanové ořechy a javorový sirup.
Pekanové ořechy vařte na středním ohni asi pět minut a neustále míchejte, aby se nepřipálily. Cílem je, aby se ořechy opekly a dobře obalily, aniž by se připálily.
Jakmile jsou pekanové ořechy mírně hnědé, přendejte je na plech vyložený pergamenovým papírem, aby alespoň půl hodiny chladly. Po úplném vychladnutí budou pekanové ořechy křupat.
Skladování pekanových ořechů
Tyto na sporáku kandované pekanové ořechy skladujte ve vzduchotěsné nádobě až dva týdny. Nebo je můžete zmrazit až na šest měsíců.
Dávat je jako dárek
Tyto pekanové ořechy budou vynikajícím vánočním dárkem nebo dárkem pro hostitele. Vložte je do zavařovací sklenice s etiketou a stuhou, abyste je pěkně prezentovali.
Volitelné přídavky koření
Chcete-li tomuto receptu na kandované pekanové ořechy dodat další, ale nepovinný chuťový náboj, přidejte na začátku do pánve po 1/4 čajové lžičce uzené papriky, skořice a/nebo rozmarýnu.
Další bezlepkové svačinky &předkrmy
Pro další chutný nápad na svačinku pro zvláštní příležitosti vyzkoušejte tyto plněné datle. Jsou plněné kozím sýrem a pekanovými ořechy a mají příjemně vyváženou sladkou a slanou chuť.
Nebo zkuste tyto chutné veganské plněné žampiony portobello. Jsou bohaté, vydatné a velmi chutné.
Vytisknout Připnout
Kandované pekanové ořechy na plotně
Složení
- 2 šálky nesolených půlek pekanových ořechů.
- 2 polévkové lžíce kokosového oleje (nebo jím nahraďte vámi preferovaný olej)
- 2 polévkové lžíce javorového sirupu
- 1/4 čajové lžičky česnekového prášku
- 1/4 lžičky soli
- Špetka kajenského pepře
Návod
-
Přidejte kokosový olej, česnekový prášek, sůl a kajenský pepř do velkého hrnce na sporáku a nastavte na střední teplotu.
-
Jakmile se kokosový olej rozpustí, přidejte do pánve pekanové ořechy a javorový sirup.
-
Přibližně 5 minut vařte na středním ohni, nebo dokud pekanové ořechy mírně nezhnědnou, a neustále míchejte, aby se nepřipálily.
-
Přesuňte pekanové ořechy na plech vyložený pergamenovým papírem, poté je rozložte v rovnoměrné vrstvě a nechte alespoň 30 minut chladnout.
-
Po vychladnutí pekanové ořechy podávejte nebo uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě.
-
Vytvoří se 8 porcí kandovaných pekanových ořechů na plotně.
Poznámky
- Možné další koření: po 1/4 čajové lžičce skořice, uzené papriky a/nebo rozmarýnu.
Nutriční hodnoty
Jsem Jennifer, autorka Sladké alternativy. Vytvářím jednoduché bezlepkové recepty z výživných a na živiny bohatých surovin.
Více o mně
- Pin
- Sdílet
.