Máte po jídle pocit nafouklého nebo zvětšeného břicha? Pomůžeme vám pochopit, proč se cítíte nafouknutí a které potraviny nadýmání skutečně způsobují. Snadno tak upravíte svůj jídelníček a ten bolavý pocit v břiše bude brzy minulostí!“
Nejdříve k věci: Co způsobuje nadýmání?
Pocit nafouklosti a nadýmání po jídle je obvykle způsoben plynatostí nebo jinými zažívacími problémy. Asi 30 % lidí uvádí, že se s ním setkává pravidelně. Nadýmání je často způsobeno tím, že se vaše tělo musí hodně snažit, aby strávilo určité druhy potravin. Například některé sacharidy při přeměně v trávicím systému produkují plyn, což vede k nafouklému břichu. Nadýmání způsobují některé druhy zeleniny, ale také vaše stravovací návyky mohou vést k tomu, že se necítíte nejlépe.
Naštěstí je toho hodně, co můžete udělat, když víte, kde začít. Jedním z jednoduchých způsobů, jak se budete cítit lépe, je vyhnout se různým druhům potravin, které způsobují nadýmání.
Jelikož mnoho druhů zeleniny z následujícího seznamu je přirozeným zdrojem bílkovin, máme pro vás několik možností, jak zajistit, aby vaše potřeba bílkovin byla vždy uspokojena:
Níže najdete seznam 13 potravin, které způsobují nadýmání:
#1 Fazole
Fazole jsou druhem luštěniny s vysokým obsahem bílkovin a také velmi bohaté na vlákninu a několik vitaminů a minerálů. Fazole však mají nestravitelné cukry zvané oligosacharidy. Oligosacharidy jsou sacharidy s krátkým řetězcem, které unikají trávení a jsou následně fermentovány střevními bakteriemi v tlustém střevě. Vedlejším produktem tohoto procesu je plyn. U zdravých lidí by neměly způsobovat žádné nadýmání, ale u jedinců s citlivým střevem vzniká během fermentačního procesu jiný typ plynu. Ten může způsobovat příznaky, jako je nadýmání a nepříjemné pocity. Pokud se jedná o čerstvé nebo sušené fazole, namočte je přes noc. Voda zadrží část těchto cukrů a usnadní vašemu žaludku jejich zpracování. Některé fazole jsou pro trávicí systém jednodušší. Fazole pinto a černé fazole mohou být stravitelnější, zejména po namočení.
#2 Čočka
Čočka je také jedním z druhů zeleniny, která způsobuje nadýmání. Obsahuje vysoké množství bílkovin a minerálních látek, jako je železo, měď a mangan. Vzhledem k vysokému obsahu vlákniny může u citlivých jedinců způsobovat nadýmání. To platí zejména pro lidi, kteří nejsou zvyklí jíst hodně vlákniny. Stejně jako fazole obsahuje i čočka oligosacharidy, které mohou přispívat k nadměrné tvorbě plynů a nadýmání. Červená čočka je lépe stravitelná než černá.
#3 Sycené nápoje
Sycené nápoje jsou další velmi častou příčinou nadýmání. Tyto nápoje obsahují vysoké množství plynu zvaného oxid uhličitý. Když vypijete některý z těchto nápojů, nakonec spolykáte velké množství vzduchu a plynu. Část plynu se zachytí v trávicím systému, což může způsobit nadýmání. Co tedy pít místo toho? Nejlepší je vždy obyčejná voda nebo jednoduše nápoje, které nejsou sycené oxidem uhličitým. Můžete také vyzkoušet některý z našich zdravých smoothie v prášku, který nápoj ochutí.
#4 Ovoce
Velmi sladké ovoce, jako jsou třešně a hrozny, má velmi vysoký obsah fruktózy. Asi 30 až 40 % všech lidí nedokáže fruktózu plně vstřebat, což vede k nadýmání, plynatosti a zažívacím problémům.
#5 Pšenice
Pšenice je v posledních letech velmi kontroverzní, především proto, že obsahuje bílkovinu zvanou lepek. Je složkou většiny pečiva, chleba, koláčů nebo těstovin. Lidem s citlivostí na lepek způsobuje pšenice velké zažívací problémy. Patří mezi ně nadýmání, plynatost, průjem a bolesti žaludku. Existuje mnoho bezlepkových alternativ pšenice, například čistý oves, quinoa, amarant, pohanka, mandlová mouka a kokosová mouka.
#6 Křížatá zelenina
Brokolice, zelí a květák jsou superzdravé, ale pro některé lidi mohou být těžko stravitelné. Patří do skupiny brukvovité zeleniny, která obsahuje rafinózu – cukr, který zůstává nestrávený, dokud ho bakterie ve střevech nezkvasí, což produkuje plyny a následně způsobuje nadýmání. Nepřestávejte jíst tuto zeleninu, protože je pro vás opravdu dobrá, ale vyhněte se příliš velkým porcím. A nejezte je syrové! Vařením vláknina změkne a zmenší se porce, protože se z ní vyvaří část vody, takže v trávicím traktu zabírá méně místa.
#7 Cibule
O tom, že cibule způsobuje nepříjemný zápach z úst, už víte, ale věděli jste, že vám po ní může také naběhnout břicho? Cibule je hlavním zdrojem fruktanů, což je třída oligosacharidů neboli složitých cukrů, které tenké střevo nedokáže rozložit. Z tohoto důvodu mohou fruktany přispívat k nadýmání, plynatosti a bolesti.
#8 Mléčné výrobky
Přibližně 75 % světové populace nedokáže rozložit laktózu, cukr obsažený v mléce. Tento stav je znám jako intolerance laktózy. Pokud trpíte intolerancí laktózy, mohou vám mléčné výrobky způsobit velké zažívací problémy. Mezi příznaky patří nadýmání, plynatost, křeče a průjem. Dobrá zpráva: Lidé s intolerancí laktózy někdy zvládnou smetanu a máslo nebo fermentované mléčné výrobky, jako je jogurt. K dispozici jsou také mléčné výrobky bez laktózy. Mezi další alternativy běžného mléka patří kokosové, mandlové, sójové nebo rýžové mléko.
#9 Jablka
Jablko denně drží doktora daleko. Jablka jsou mimořádně prospěšná, mají vysoký obsah vlákniny, vitaminu C a antioxidantů a jsou spojována s řadou zdraví prospěšných látek. Je však také známo, že jablka u některých lidí způsobují nadýmání a další zažívací problémy. Na vině je fruktóza a vysoký obsah vlákniny. Fruktóza i vláknina mohou být v tlustém střevě fermentovány a mohou způsobovat plynatost a nadýmání. Vařená jablka mohou být lépe stravitelná než čerstvá.
#10 Slané potraviny
Jídlo s vysokým obsahem soli a sodíku může vyvolat zadržování vody v těle, což může způsobit nadýmání. Přibližně 90 % Američanů konzumuje více sodíku, než je doporučeno pro zdravou výživu. Zpracované a balené potraviny, jako jsou polévky, chipsy, pizza nebo chléb, mají obvykle velmi vysoký obsah sodíku, proto vždy kontrolujte etikety potravin. Když máte tendenci jíst příliš mnoho soli, pijte hodně vody, abyste ji pomohli vyplavit.
#11 Česnek
Stejně jako cibule obsahuje česnek fruktany, které mohou způsobovat nadýmání. Vařením česneku se však tyto účinky mohou snížit. Zkuste také při vaření používat bylinky a koření, například tymián, petržel, pažitku nebo bazalku.
#12 Umělá sladidla
Umělá sladidla a cukerné alkoholy se používají jako náhrada cukru v dietních limonádách a žvýkačkách. Mezi běžné druhy patří xylitol, sorbitol a mannitol, ale také aspartam, splenda nebo acesulfam K. Mají tendenci způsobovat zažívací problémy, protože se v nezměněné podobě dostávají do tlustého střeva, kde se jimi živí střevní bakterie. Erythritol je také cukerný alkohol, ale je na trávení jednodušší než výše zmíněné. Stévie je také zdravou alternativou cukru a cukerných alkoholů.
#13 Příliš rychlé jídlo
Příliš rychlé jídlo může způsobit, že spolknete více vzduchu, což způsobí nebo zhorší nadýmání. Proto se snažte žvýkat. Nejenže tím snížíte množství přebytečného vzduchu, který do sebe dostanete, ale také můžete lépe naslouchat svému tělu a přestat jíst, když se cítíte plní, což může pomoci při hubnutí.
A v případě, že jste se vyhnuli všem těmto potravinám, ale přesto se cítíte nadmutí? Zde je několik domácích prostředků na snížení nadýmání:
Jak okamžitě snížit nadýmání:
- mátový čaj
- zázvorový čaj
- heřmánkový čaj
- fenyklový čaj
- žvýkání kmínu
- láhev s horkou vodou
.