Never Ending Voyage

Varenna je jedno z nejhezčích měst na jezeře Como v Itálii. Jeho barevné domky padají po úbočí hory a uličky tvoří úzká dlážděná schodiště, která vedou k jezeru.

Slyšeli jsme, že Varenna je klidnější alternativou k oblíbenému Bellagiu na druhé straně jezera, ale první zářijový víkend byla maličká Varenna přes den přeplněná návštěvníky (ráno a večer je klidnější).

Varenna je dobrou základnou pro cestování trajektem kolem jezera, jsou zde dvě vily z 19. století s krásnými zahradami (Villa Cipressi a Villa Monastero) a můžete se vydat na pěší túru na Castello di Vezio nebo přes kopce do okolních vesnic.

Naší oblíbenou činností však bylo jídlo! Varenna mi připadala tak turistická, že jsem nečekal, že restaurace budou dobré, ale jedli jsme jedny z nejlepších jídel z celé naší cesty po Itálii.

Tady je náš doporučený itinerář pro den strávený jídlem v nejlepších restauracích ve Varenně. Mezi jídla můžete zařadit prohlídku památek nebo si prostě dát na čas, pokochat se výhledem nebo si zdřímnout, než začne další kolo jídla. Ať tak či onak, určitě prožijete krásný den.

Snídaně – Cafe Ill Binario

Italové si na snídaně moc nepotrpí, takže nečekejte nic zásadního – káva a croissant v baru je klasický způsob, jak začít den.

Překvapivě nejlepší možnost ve Varenně je na vlakovém nádraží. Kavárna Ill Binario se nachází kousek od centra (jděte po nábřeží jezera a pak do kopce od přístaviště trajektů) a nabízí vynikající čerstvě upečené croissanty (v severní Itálii se jim říká brioche) – můžete si vybrat obyčejné nebo plněné různými džemy, medem nebo čokoládou (Simonova oblíbená).

Cena:

Oběd – kavárna na nábřeží (vyberte si)

Nábřeží ve Varenně je lemováno kavárnami. Všechny mají podobně dlouhé turistické jídelní lístky, ale my jsme se přesto rozhodli jednu z nich vyzkoušet, abychom se mohli kochat výhledem na jezero. Vybrali jsme si náhodně jednu kavárnu a jídlo nebylo špatné. Simonovo caprese panini bylo celkem standardní, ale já jsem si opravdu pochutnala na salátu s grilovaným lilkem a sýrem Grana Padano.

Jednou z dobrých věcí na těchto turistických restauracích je, že nemusíte dodržovat přísné italské časy jídla – dorazili jsme těsně před dvanáctou a dostali jsme stůl přímo u jezera. Poté se rychle zaplnila.

Všechny restaurace vypadají podobně, takže si místo oběda vybírejte podle dostupnosti stolů s výhledem a podle toho, co vás zaujme na jídelním lístku. Jedním z dobře hodnocených míst je Caffe Varenna – tam jsme nejedli, ale bylo to naše oblíbené místo na aperitiv (viz níže).

Cena: 21 € za dvě jídla a nápoje.

Gelato – La Passarella

Gelato je samozřejmě nutností. Snězte si to své po obědě nebo počkejte, až vás odpoledne přepadne hlad. Nejlepší zmrzlinu ve Varenně dostanete v restauraci La Passarella na nábřeží. Jejich sorbet z hořké čokolády je vynikající, a přestože se vyrábí bez mléka, je úžasně krémový. Jejich pistáciová je také vynikající.

Cena: 2,50 € za malý kornoutek.

Aperitivo – Caffe Varenna

Jelikož večeře v Itálii začíná až ve 20 hodin nebo později, je pro nás svačina před večeří nezbytná. Italové naštěstí umění aperitivu ovládají. K alkoholickým (a někdy i nealkoholickým) nápojům je vždy zdarma přiloženo občerstvení – minimálně miska arašídů nebo chipsů a někdy i mnohem víc.Naším oblíbeným místem pro aperitivo ve Varenně je Caffe Varenna. Je na nábřeží, takže má skvělý výhled na západ slunce, a jejich občerstvení je velmi štědré – chipsy, taralli, arašídy, tyčinky ze syrové zeleniny, rajčatová bruschetta a olivy.

Naším oblíbeným aperitivním nápojem je Aperol Spritz (citrusový, lehce hořký Aperol s proseccem a sodou), který je zde velký, silný a chutný. Můžete si dát také sklenku prosecca, vína, piva nebo jakýkoli koktejl. Rozhodně však alespoň jednou vyzkoušejte klasický Aperol Spritz.

Cena: 6,50 € za Aperol Spritz.

Večeře – Il Cavatappi nebo Il Caminetto

To nejlepší si nechte na konec! Na večeři vám můžeme doporučit dvě vynikající možnosti:

Il Cavatappi

Il Cavatappi se nachází v úzké uličce v polovině svahu v centru obce. Je zde jen několik stolů, takže je nutná rezervace předem. Jídlo je vynikající a je vhodné pro vegetariány – všechny primi (těstoviny/risotto) umí připravit bez masa nebo ryb.

Začali jsme krásně prezentovaným zeleninovým talířem s kozím sýrem a pistáciemi, což byl krásný lehký začátek. Pak jsme se podělili o rozplývající se rajčatové noky a melanzana alla parmigiana (lilek, rajčata a sýr), které byly zapečené, nikoli smažené, a byly dokonalým příkladem mého oblíbeného italského jídla.

Obvykle nejsem fanouškem italských dezertů (kromě zmrzliny), ale krémový karamel, na kterém Simon trval, byl vynikající.

Il Cavatappi je trochu dražší, ale za to fantastické jídlo to stojí.

Cena: 70 eur za čtyři jídla, tři sklenky vína, vodu a kávu.

Il Caminetto

Levnější alternativou, ale stejně skvělou, je Il Caminetto. Nachází se ve vesničce Gittana vysoko nad jezerem, ale pokud si ho objednáte předem, zdarma vás odvezou z Varenny. Il Caminetto je rodinný podnik, který je o něco rustikálnější než Il Cavatappi a nabízí vynikající domácí jídlo. Usaďte se na poklidnou večeři a ochutnejte co nejvíce chodů.

Začali jsme zeleninou sott’olio (konzervovanou v oleji), pak jsme si vybrali dvě vegetariánská primi (která se každý den mění) – těstoviny s dokonalou rajčatovou omáčkou a ricottou salata a vynikající houbové a jablečné rizoto. Jako dezert bylo božské suflé z bílé čokolády s lehce křupavým okrajem a teplým, lepkavým, čokoládovým středem.

Jídlo tím nekončilo – k Simonovu espressu přinesli talířek vynikajících sušenek a nechali nám zdarma láhev limoncella, abychom si také pomohli. Tohle je přesně ta italská restaurace, kvůli které se do Itálie stále vracíme.

Il Caminetto také pořádá vysoce hodnocené kurzy vaření.

Cena: 50 eur za čtyři jídla, půl litru vína, vodu, kávu a limoncello.

Zapracujte si

Pokud si po dni plném jídla potřebujete zacvičit, doporučujeme výšlap na Castello di Vezio. Cesta k němu nám trvala 20 minut po strmé stezce, ale kvůli výhledům na jezero to stojí za to (nezapomeňte vystoupat na věž). Přijďte v otevírací době jako my a budete mít hrad jen pro sebe.

Pokud se cítíte nadšení, můžete od hradu pokračovat po oranžových značkách nebo namalovaných bodech na Sentiero del Viandante. Nám to trvalo 2,5 hodiny chůze do Bellana (včetně návštěvy hradu) a odtud jsme se vrátili vlakem.

Stezka vede nad jezerem a vede kaštanovými lesy a roztomilými vesničkami, kolem zeleninových zahrad a olivových hájů. Občas musíte jít po silnici. Tu a tam se vám naskytne nádherný výhled na jezero – zejména od kostela v Perledu.

První polovina túry má poměrně hodně úseků do kopce, ale nebyla příliš náročná. Na kamenité stezce je potřeba slušná obuv – nám stačily turistické sandály. V turistické kanceláři ve Varenně je k dispozici (nepříliš užitečná) mapa výletu a jízdní řád vlaku zpět z Bellana.

Mapa restaurací ve Varenně

Praktické informace o Varenně

• Varenna je od Milána vzdálená asi hodinu jízdy vlakem. Stanice se jmenuje Varenna-Esino a časy najdete na stránkách trenitalia.com. Je to regionální vlak, takže není třeba si ho rezervovat předem.
• Pokud plánujete více než tři přejezdy trajektem kolem centra jezera (do Bellagia, Menaggia atd.), je výhodná trajektová jízdenka za 15 eur na den.
• Varenna samotná je malinká, takže všude můžete dojít pěšky.
• Navštivte jezero na jaře nebo na podzim, abyste se pokud možno vyhnuli letním davům.
• Ubytování je drahé. Počet hotelů je omezený, ale je tu poměrně dost apartmánů k pronájmu. Podívejte se na Booking.com nebo Airbnb, co je k dispozici. Pokud máte auto, můžete najít levnější možnosti mimo Varennu.
• Na Airbnb jsme bydleli v Green House Olivedo, apartmánu se dvěma ložnicemi nedaleko vlakového nádraží za 94 liber na noc. Byl prostorný, čistý a měl výhodnou polohu, ale výzdoba byla staromódní a neměl WiFi (obvykle je tam 3G tyč, ale ta nefungovala). Upřímně řečeno, přála bych si však, abychom utratili za hotel s výhledem na jezero, jako je Hotel Olivedo, Albergo Milano nebo nejlépe Hotel Royal Victoria.
• Castello di Vezio je otevřený od 10 do 17 do 20 hodin (v závislosti na měsíci) a vstupné je 4 €.

.