V německém Historickém muzeu v Falci se už sto let nachází nejstarší neotevřená láhev vína na světě. Sto let však není nic pro láhev vína ze Speyeru, známou také jako Römerwein aus Speyer. Její kalný obsah leží neporušeně uvnitř čirého skla již 1693 let.
Lahve o objemu 1,5 litru mají držadla ve tvaru delfínů a byly pohřbeny v hrobce římského šlechtice a šlechtičny nedaleko dnešního města Speyer. Vědci odhadují, že pochází z doby kolem roku 325 př. n. l. Při vykopávkách hrobky v roce 1867 byly nalezeny další lahve na víno, které byly již dávno rozbité nebo prázdné. V dřívějších dobách Římané mrtvé zpopelňovali. V době nálezu láhve ze Speyeru však Římané ukládali mrtvé k odpočinku do sarkofágů s hrobovým zbožím, které zahrnovalo předměty denní potřeby včetně vína.
Víno uvnitř láhve ze Speyeru bylo pravděpodobně vyrobeno z místních hroznů, které byly vysazeny v době římské nadvlády. Přidávaly se do něj také neznámé byliny, snad jako dochucovadlo nebo konzervační prostředek. Zbytky uvnitř však již nejsou skutečným vínem. Místo toho se skládá z pevné tmavé hmoty a mléčné tekutiny. Dokonce i přežití tohoto zbytku je nevídané. Neobvykle dobře vyrobená láhev, která zůstala po tisíciletí vzduchotěsná, vosková pečeť a silná vrstva olivového oleje zachovaly její obsah před úplným vypařením. Ve skutečnosti bylo do láhve nalito více oleje než vína, což vytvořilo hustou, pevnou vrstvu viditelnou přes sklo.
Mohli byste tedy vypít to, co zbylo?
Na mikrobiologické úrovni ano: vědci tvrdí, že je to pravděpodobně bezpečné a nezabije vás to, i když víno nebude chutnat dobře. Nejprve byste však museli víno vybojovat v muzeu, jehož zaměstnanci odmítají láhev otevřít, a to i kvůli výzkumu. Podle místní zprávy se většina zaměstnanců muzea bojí s lahví manipulovat. Těžko říct, co by bylo děsivější: zda upustit nejstarší láhev vína na světě, nebo ji skutečně vypít.