Ryba je nejen zábavná, ale je také výbornou volbou pro zdravé a chutné jídlo. Protože však existuje tolik různých druhů ryb, může být trochu těžké rozhodnout se, kde začít, pokud jde o nejlepší stolní jídlo. V závislosti na vaší fyzické poloze můžete mít také omezený výběr. Zde je seznam našich tipů na nejchutnější sladkovodní ryby, které se vyskytují ve Spojených státech a Kanadě, a některé z nich určitě najdete ve svém okolí!
Pstruh
Pokud jde o sladkovodní ryby, je jen málo druhů oblíbenějších než pstruh. A pstruhy je nejen zábavné chytat, ale také skvěle chutnají! Pokud jde o přípravu a konzumaci pstruhů, platí, že čím čerstvější jsou, tím lépe. Existuje několik různých druhů pstruhů, kteří se vyskytují v různých potocích, jezerech a řekách. Mezi některé z nich patří:
- Pstruh obecný
- Pstruh potoční
- Pstruh duhový
- Pstruh obecný
Při čištění pstruha dbejte na to, aby maso mělo oranžovou nebo narůžovělou barvu. Větší pstruhy je obvykle lepší nakrájet na menší kousky ke smažení, zatímco jiní si libují ve filetování ryby vcelku. Ať už je připravíte jakkoli, pstruzi jsou skvělým jídlem!
Podívejte se na Bradleyho recept na uzeného pstruha
Samec
Samec se vyskytuje po celém světě, a proto je běžným zdrojem potravy pro mnoho různých zemí a kultur. I zde ve Spojených státech a Kanadě se sumci konzumují a existují dokonce sumčí farmy, které sumce pěstují a prodávají k jídlu.
Podívejte se zde na náš článek s úvodem do chytání sumců
Když půjdete čistit sumce, všimnete si, že jejich maso není tak bílé jako u většiny ostatních sladkovodních ryb a že má malý nažloutlý nádech. Toto maso je vynikající, když se smaží, a to je jeden z nejoblíbenějších způsobů jeho přípravy. Lze je také udit a péct, jen je nezapomeňte pořádně okořenit!“
Krapík
Krapík je považován za jednu z nejchutnějších sladkovodních ryb. Mají bílé a vločkovité maso, které je velmi sladké a je z něj perfektní filet. Existují stovky různých receptů na crappie a každý z nich je vynikající. Tyto ryby můžete smažit, péct, udit nebo grilovat. Crappie jsou tak vyhledávanou potravinářskou rybou, že se o velkých rybách často mluví jako o „platech“, které pak můžete rovnou hodit do trouby.
A dalším skvělým článkem, který si můžete přečíst, je článek Rybaření na crappie – nejlepší nástrahy, návnady, tipy a triky
Modravka
Mnoho rybářů zná modravku a ví, jak je obecně snadné ji chytit. (Že to nevíte? Podívejte se zde na náš článek Lov modrých ryb: kde je najít a jaké jsou nejlepší nástrahy) Mnozí si však neuvědomují, že jsou také skvělým jídlem. Vyskytují se v mnoha různých vodách po celém kontinentu a obvykle se vám podaří s minimálními problémy ulovit několik bluegillů, což je vše, co potřebujete k přípravě vynikajícího jídla. Modré ryby mají vločkovité bílé maso, které má dobrou chuť, která je ještě lepší, když se okoření a pečlivě uvaří.
Závěrečné myšlenky
Nezáleží na tom, kde žijete, je pravděpodobné, že se ve vašem okolí nachází nějaká sladkovodní ryba, která vám může poskytnout nejen zdravé, ale i chutné jídlo! Receptů na sladkovodní druhy ryb je nepřeberné množství a žádné dvě ryby nebudou chutnat stejně. Pokud jste chtěli vyzkoušet nový recept, možná byste měli popadnout rybářský prut a vyrazit k vodě!
.