Když se ještě vysílal pořad The Biggest Loser na stanici NBC, často jsme vídali, jak šampionka 14. série Danni Allen cvičí a váží se. Někdy jsme ji dokonce viděli, jak se zhroutila – jako v den, kdy se podělila o vzpomínky na srdeční krizi způsobenou obezitou, kvůli které byl její otec odkázán na přístrojové vybavení. Ale tohle jsme neviděli: Tato sezení pomohla Allenové upravit základní plán, který používají všichni účastníci soutěže Biggest Loser, a vytvořit tak výkonnou verzi, že běžně poráží své konkurenty. „Výživa byla 80 procent mého úspěchu,“ trvá na svém Allen, která shodila devět, deset, dokonce 19 kilogramů týdně.
Je to skvělá zpráva pro nás ostatní? Znamená to, že můžeme kopírovat jídelníček Allenové, vynechat její brutální tréninky a přesto rozpouštět špeky téměř stejně rychle jako ona? Abychom to zjistili, nechali jsme čtenáře týden jíst jako Allen. Charlene Girardiová, 53 let, shodila 10 kilo za sedm dní – bez jediného sklapovačky nebo poskoku. „Zhubla jsem tak rychle, že jsem si myslela, že se mi rozbila váha,“ směje se newyorská maminka. Návrhářka šperků z Connecticutu Dawn Hillová, 48 let, zhubla za sedm dní 8,5 kilogramu a 11 centimetrů. „Ty centimetry mě úplně odrovnaly. Za týden jsem zhubla o celou velikost.“
Jak to všechno hodnotí Michaels? Ačkoli doporučuje přidat do dne alespoň trochu aktivity pro celkovou kondici, přiznává, že Allenův plán je pro urychlené hubnutí těžko překonatelný. „Allen je obyčejná holka, která dokázala pozoruhodné věci,“ říká profesionálka. „Následujte jejího příkladu a všechno je možné.“
Na první pohled se může zdát, že jídelníček, který Allen použila, je standardní, protože jde v podstatě o vyvážený 1300kalorický plán s vyšším obsahem bílkovin. Je tu však jeden zvrat: Allen začínal každý den obrovskou 600kalorickou snídaní. Po celý den si dopřávala libové bílkoviny, kvalitní tuky a zeleninu a k tomu veškeré ovoce a škrobnaté sacharidy. „Je to tak syté jídlo, že přísahám, že mi to udrží chuť k jídlu až do doby, než jdu spát,“ libovala si. Jak Allenová na tento neobvyklý přístup přišla? Ukázalo se, že omezení sacharidů po třetí hodině odpoledne je technika, která se soutěžícím běžně doporučuje, protože pomáhá zlepšit hladinu hormonů na hubnutí. Allenová s tímto konceptem jednoduše experimentovala a zjistila, že omezení sacharidů po snídani přináší nejlepší výsledky ze všech.
Na tom něco určitě je. V nedávné izraelské studii lidé, kteří se účastnili diety téměř totožné s Allenovou – včetně snídaně s vysokým obsahem sacharidů (600 kalorií), po níž následovala menší jídla s nižším obsahem sacharidů -, zhubli o 300 procent více než dietáři, kteří dostávali přesně stejné sacharidy a kalorie rovnoměrněji rozložené během dne. Vědci vysvětlují, že vydatné ranní jídlo „spouští“ příznivé změny v tělesné chemii, což způsobuje, že hormony hladu prudce klesají a hormony podporující metabolismus prudce rostou.
Další ultrarychlé bombardéry tuku
Získejte ještě větší podporu, když si ukradnete i tyto chytré strategie.
Trik „vegetariánských 500“. Allen se snaží každý den sníst více než 500 kalorií ze zeleniny. To znamená, že může popíjet „superzelený“ nápoj s příchutí čokolády, míchat vaječné bílky s chřestem, obědvat velký salát, svačit okurkové „chipsy“ se salsou a k večeři si dát pečenou kapustu. „Zeleninová nálož“ může každému pomoci rychle zhubnout. Podle průlomových studií Penn State pomáhá přidání zeleniny – která má nízký obsah kalorií, je plná antioxidantů bojujících proti tukům a je plná vlákniny a vody, které zabíjejí hlad – místo tučnějších ingrediencí dietářům snížit až o 800 kalorií denně, aniž by si toho všimli. Účastníci také zhubli asi o 170 procent více.
Čas na jídlo a svačinu, který urychluje výsledky. „Snažím se jíst tři jídla a jednu svačinu podle stanoveného rozvrhu. Na to moje tělo reaguje,“ prozradil Allen. Chytrý tah, říkají vědci, kteří zjistili, že nepravidelné stravovací návyky vedou jak ke zpomalení metabolismu, tak k vyšší hladině hormonů ukládajících tuk.
Nejlepší druh deníku. Jídelní deník je klíčem k tomu, abyste se udrželi v kalorickém rozpočtu; studie totiž ukazují, že dietáři, kteří si vedou deník, zdvojnásobí svůj úbytek váhy. Allen svůj deník posunula na další úroveň. „Zapisovala jsem si své pocity, myšlenky týkající se jídla. Moc mi to pomohlo,“ řekla. Michael souhlasí. Díky této technice „si uvědomíte, kdy používáte jídlo jako mechanismus zvládání“, poznamenává profesionál, „takže můžete přijít na to, jak se vypořádat se zraněnými pocity a stresem zdravějším způsobem“. Nyní, když je Allen napjatá, vynechá Ben & Jerry’s ve prospěch manikúry nebo filmu s kamarády.
Ano, můžete to udělat. Kdyby se Allen mohla vrátit v čase, co by řekla svému starému já velikosti 20? „Řekla bych: ‚Prostě začni. Neodkládej to na zítřek. Každý může udělat to, co jsem udělala já. Někdy je to těžké, ale většinou je to skvělé. Nečekejte už ani den, abyste začali být zdraví.“
Jíst jako Danni Allen.
Náš výživový tým spolupracoval s Allen, aby přesně určil její nejtučnější jídla – a pak z nich vytvořil malý účinný plán, který může vyzkoušet každý. Při používání těchto jídelníčků pijte tolik vody, kolik chcete. Podle potřeby přidejte další zeleninu a ultra nízkokalorické doplňky (bylinky, koření, ocet, citronovou šťávu, hořčici, Splendu). Jako vždy si před vyzkoušením jakéhokoli nového plánu nezapomeňte vyžádat souhlas lékaře.
Po probuzení
1 porce „superzeleného“ nápoje, například Amazing Grass Chocolate Green Superfood
Snídaně (užívejte denně všechny uvedené potraviny)
- 1 až 2 šálky kávy s trochou mléka
- 1 šálek vařených ovesných vloček nebo 2 plátky chleba Ezekiel s 2 lžičkami. odtučněným smetanovým sýrem, špetkou skořice
- 1/2 šálku lesních plodů
- 1 malé jablko nebo střední pomeranč
- 100kalorický šálek odtučněného řeckého jogurtu
- 2 vaječné bílky míchané s 1/2 šálku nakrájeného chřestu nebo jakékoli zeleniny ve spreji s olivovým olejem
Oběd (vychutnejte si jeden denně)
Možnost 1: 5 oz. libový grilovaný steak nebo jakákoli libová bílkovina, 1 oz. rozdrobené fety nebo jakéhokoli sýra, 1/4 šálku nakrájené cibule, 2 až 3 šálky míchaného salátu, 2 polévkové lžíce. lehká zálivka
Možnost 2: 6 oz vařených kuřecích nebo krůtích prsou s 1 čl. barbecue omáčky nebo 1 čl. thajské arašídové omáčky, 2 až 3 šálky neškrobové zeleniny, 1 čl. olivový olej, koření podle chuti
Večeře (vychutnejte si jednu denně)
Možnost 1: 4 oz. libové bílkoviny, 1 lžička olivového oleje, koření s 2 až 3 šálky dušené neškrobové zeleniny, citronová šťáva
Možnost 2: 4 oz. Krevety, česnek a červená paprika podle chuti, orestované na 1 lžičce olivového oleje s 2 až 3 šálky zelených fazolek postříkaných sprejem na vaření a opečených; posypané 1 lžičkou strouhaného parmazánu; zapečené do roztavení sýra
Varianta 3: 4 oz. losos pečený s 1/2 lžičky olivového oleje, bylinkami a citronovou šťávou
Allenova oblíbená kapusta: Na pánvi zamlžené olivovým olejem osmahni 1/4 šálku nakrájené cibule a 1/2 šálku nakrájené plátky krůtí slaniny. Přidejte 1/2 šálku kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku; nechte trochu povařit. Přidejte 3 šálky kapusty a vařte, dokud listy nezvadnou.
Svačinky (vychutnávejte denně)
- 8 ořechů
- 1 tyčinka provázkového sýra
- 1 šálek nakrájených okurek nebo jakékoli zeleniny, 1/4 šálku pico de gallo nebo salsy
Vyrobte si vlastní menu.
Začněte „superzeleným“ nápojem. Značky jako Amazing Grass (28,18 USD, Amazon) se rovnají dvěma porcím zeleniny na sklenici.
Vychutnejte si velkou snídani bohatou na sacharidy. Zahrňte 2 porce celozrnných sacharidů (až 300 kalorií); 2 porce ovoce; 1 porce mléčných výrobků bez tuku; 1 oz. libový protein nebo 1 lžička dobrého tuku; neomezené množství zeleniny.
Jděte štíhlé a zelené na oběd a večeři. K obědu podávejte 6 oz libových bílkovin a k večeři 4 oz. Do každého jídla přidejte asi 1 lžičku olivového oleje. V každém jídle si dopřejte alespoň 2 šálky zeleniny. Ke svačině si dejte více zeleniny a kvalitní tuk nebo mléčné výrobky.
Tento článek původně vyšel v našem tištěném časopise. Píšeme o výrobcích, o kterých si myslíme, že se našim čtenářům budou líbit. Pokud si je koupíte, získáme od dodavatele malý podíl na tržbách.
Další články ze Světa ženy
Pravidlo 80/20 vám může pomoci zhubnout, aniž byste se o něco připravili – pokud to uděláte správně
Dieta pro obnovení činnosti nadledvinek cykluje sacharidy, aby vám pomohla zhubnout
11 bizarních pomůcek na hubnutí z minulosti, které ženy skutečně používaly
.