• Tisk

Toxicita ořechů

Obsah

  1. Úvod
  2. Ostatní problémy
  3. Citlivost rostlin

Úvod

Většina zástupců čeledi ořešákovitých (Juglandaceae) produkuje chemickou látku zvanou „juglon“ (5 hydroxy-alfanaptochinon), která se přirozeně vyskytuje ve všech částech těchto rostlin. Ořešák černý, pekan, hickory a další členové čeledi včetně Carya, Engelhardtia, Juglans, Platycarya a Pterocarya mohou produkovat juglon.

Ořešák černý a ořešák máslový produkují největší množství juglonu a mohou vyvolat toxické reakce s řadou dalších druhů rostlin, které rostou v jejich blízkosti. Ostatní druhy produkující juglon, včetně anglického ořešáku, pekanu, skořápkové kůry/shagbark/bitternut hickory, produkují tak malé množství juglonu, že toxické reakce u jiných rostlin jsou pozorovány jen zřídka. Specifické pojmenované nebo očíslované kultivary anglických ořechů a japonských ořechů „heartnut“, které se používají v komerčních sadech nebo v krajině, jsou často roubovány na podnože původního ořešáku černého.

Ačkoli je mnoho rostlin tolerantních k juglonu a dobře rostou v těsné blízkosti ořešáků, existují určité náchylné druhy rostlin, jejichž růst může být ořešáky ovlivněn. Na základě pozorování a zkušeností bylo mnoho rostlinných druhů klasifikováno jako „citlivé“ nebo „tolerantní“ vůči příslušníkům rodiny ořešáků. Alelopatie je termín používaný k popisu přirozených interakcí mezi rostlinami, kdy jedna rostlina produkuje látku, která ovlivňuje růst jiné rostliny.

Experimentálně bylo prokázáno, že juglon je inhibitor dýchání, který citlivé rostliny připravuje o potřebnou energii umožňující metabolickou činnost. Postižené rostliny si nemohou řádně vyměňovat oxid uhličitý a kyslík. U postižených rajčat dochází k ucpání xylémových cév kalusovým pletivem, což blokuje pohyb vody v rostlině směrem vzhůru.

Příznaky toxicity ořešáku sahají od zpomalení růstu přes částečné nebo úplné vadnutí až po úhyn postižené rostliny. Toxická reakce často probíhá rychle, kdy se citlivé rostliny mohou ze zdravých stát mrtvými během jednoho až dvou dnů. Mnoho znepokojených zahrádkářů se často domnívá, že příčinou vadnutí je houbové nebo bakteriální onemocnění. Jakmile vadnutí jednou začne, nelze jeho účinek zvrátit. Závažnost toxických příznaků se může lišit v závislosti na druhu rostliny, která je v kontaktu s juglonem.

Kořeny ořechů lze identifikovat tak, že mají poměrně silnou kůru s vnitřním dřevem, které po odstranění kůry rychle tmavne a žloutne. Z rozříznutého kořene je také cítit charakteristický štiplavý ořechový zápach. Juglon z rozkládajících se kořenů ořešáku černého může v půdě přetrvávat více než rok po odstranění ořešáku. Kořeny ořešáku mohou sahat 50 až 80 stop od vnější koruny vzrostlých ořešáků. Zdá se, že mladé ořešáky nevyvolávají toxické reakce u citlivých rostlin, dokud stromy nejsou staré sedm až osm let.

Shrabané listí, větvičky a slupky z ořešáků by se měly před rozsypáním do zahrad nebo použitím jako mulč kolem citlivých rostlin jeden rok kompostovat, aby se zajistilo, že se veškerý juglon rozložil.

Zahrady by měly být umístěny v dostatečné vzdálenosti od ořešáků černých a ořešáků máslovníku, aby se zabránilo poškození citlivých rostlin. Pokud je těsná blízkost nevyhnutelná (sousedův dvůr), pak mohou vyvýšené zahradní záhony poskytnout určitou ochranu před toxicitou juglonu. Je třeba dbát na to, aby se minimalizovalo prorůstání kořenů ořešáku do vyvýšených záhonů nebo aby se jim zabránilo. Podložení zahrady plastovou nebo textilní bariérou proti plevelům během výstavby může zabránit prorůstání kořenů stromů do vyvýšených záhonů.

Vynikající odvodnění půdy rovněž pomůže snížit problémy s toxicitou, a to i u citlivých druhů rostlin. V dobře odvodněné půdě dochází k toxickým reakcím pouze při přímém kontaktu kořenů ořešáku s kořeny citlivých druhů. Ve špatně odvodněné půdě není přímý kontakt mezi kořeny ke vzniku toxických reakcí nutný, protože juglon se pohybuje půdní vodou. Předpokládá se, že rostliny s mělkým kořenovým systémem jsou vůči juglonu tolerantnější než druhy s hlubokými kořeny. Tolerance druhů s mělkými kořeny k juglonu může být také způsobena lepší drenáží půdní vody ve vyšších vrstvách půdy.

Další problémy

Koně a poníci mohou onemocnět akutní laminitidou, zánětem chodidel, pokud se jako podestýlka ve stáji používají štěpky nebo piliny z černého ořechu. Akutní laminitida a vysoká frekvence dýchání u koní a poníků byla také zaznamenána tam, kde jsou stáje a výběhy umístěny příliš blízko ořešáků. Vylučování pylu z ořešáků může u lidí a koní vyvolat alergické reakce.

Pyl z opadaných ořechů může být toxický pro hospodářská zvířata a smrtelný pro psy, pokud ho pozřou, a to kvůli mykotoxinu zvanému „Penitrim A“, který produkuje plíseň Penicillium. Proto z vlašských ořechů vykazujících příznaky rozkladu, jako je hnědý nebo černý hnilobný vzhled slupek, může toxin unikat do jader a nejsou vhodné k lidské spotřebě.

Vnímavost rostlin

V následujících tabulkách jsou uvedeny druhy rostlin, o kterých je známo, že jsou tolerantní a citlivé k juglonu.

Rostliny tolerantní k juglonu

Obvyklý název
Botanický název
Actinida, bower Actinidia arguta
Ajuga Ajugia pyramidalis
Alumroot Heuchera sp.
Anemone Anemone apennia
Fazol (lima, snap) Phaseolus sp.
Řepa Beta vulgaris
Zvonek Uvalaria sp.
Bluegrass, Kentucky Poa pratensis
Burning Bush Euonymus alatus
Carrot, wild Daucus carota
Catalpa, jižní Catalpa bignonioides
Cedr, východní červený Juniperus virginiana
Třešeň, višeň Prunus cerasus
Čičorka Stellaria media
Clematis Clematis sp.
Corn, sladká Zea mays
Charlie plazivá (zemní břečťan) Glechoma hederacea
Cyclamen Cyclamen persicum
Narcis Narcissus pseudonarcissus
Sedmikráska, shasta Leucanthemum sp.
Pampeliška lékařská Taraxacum officinale
Denivka Hemerocallis sp.
Jilm Ulmus sp.
Euonymus, křídlatý ‚Gaiety‘; Euonymus alatus ‚Gaiety‘;
Kapradina, vánoční Polystichum sp.
Fern, lady Bulbinopsis bulbosa
Fescue Festuca sp.
Forsythia Forsythia sp.
Hrozny Vitis sp.
Tráva, ovocný sad Dactylis glomerata
Tráva, červený vršek… Agrostis gigantea
Hloh Crataegus sp.
Polnička Tsuga sp.
bolehlav, jedovatý Conium maculatum
hikory Carya sp.
Zimolez obecný Lonicera sp.
Hosta Hosta sp.
Hortenzie, divoká Hydrangea sp.
Iris Iris x germanica
Jack-in-the-pulpit Arissema triphyllum
Juniperus Juniperus sp.
Jalovec, Arcadia Juniperus arcadia
Šeřík Syringa sp.
Liriope Liriope sp.
Saranče, černá Robinia pseudoacacia
Javory, většina druhů Acer sp.
Jabloň májová Podophyllum emodi
Růže luční Thalictrum sp.
Mock Orange Philadelphus sp.
Narcissus Narcissus sp.
Nightshade Solanym aviculare
Oak Quercus sp.
Olive, podzimní Elaeagnus umbellata
Cibule Allium cepa
Kapradina pštrosí Maltcuria struthiopteris
Pachysandra Pachysandra sp.
Pastinák Pastinaca sativa
Laskavec Asimina sp.
Periwinkle (myrta) Vinca minor
Persimmon Diospyros virginiana
Phlox Phlox sp.
Jedovatý břečťan Rhus radicans
Prvosenka Primula vulgaris
Kdoulovec Pseudocydonia oblonga
Malin, černá Rubus occidentalis
Červenka Cercis canadensis
Růže, divoká Rosa sp.
Šalamounova pečeť Polygonatum odoratum
Sója Glycine max.
Rychlík, plazivý Veronica filiformis
Platanus occidentalis
Timothy Phleum pratense
Trillium Trillium sp.
Violet, dogtooth (Trout lily) Erythronium americanum
Viburnum Viburnum sp.
virginský plazivec Parthenocissus quinquefolia
ořešák vlašský Juglans sp.
Pšenice Triticum sp.
Jetel bílý Trifolium repens
Sorela lesní, plazivá Oxalis corniculata
Zinnia Zinnia elegans

Rostliny Citlivé na juglon

Obvyklý název
Botanický název
Olše, černá Alnus sp.
Vojtěška Medicago sativa
Jabloň/jabloně Malus sp.
Asparagus Asparagus officinalis
Azalea Rhododendron sp.
Lípa, americká Tilia americana
Bříza, bílá Betula papyrifera
Ostružiník Rubus sp.
Borůvka Vaccinium sp.
Kapusta Brassica oleracea
Chryzantéma Chrysanthemum sp.
Cinquefoil Potentilla fruticosa
Clover, crimson Trifolium incanatum
Cotoneaster Cotoneaster sp.
Crocus, podzimní (Colchicum) Colchicum autumnale
Lilek Solanum melongena
Hackberry, cukrový Celtis laevigata
Zimolez, amurský Lonicera maackii
Huckleberry Gaylussacia sp.
Modřín, japonský Larix kaempferi
Lespedeza Lespedeza striata
Magnolia, talířová Magnolia x soulangiana
Javor, stříbrný Acer saccharinum
Horská laurová Kalmia latifolia
Pivoňka Paeonia sp.
Pepř Capsicum annuum
Borovice, skotská Pinus sylvestris
Borovice, lobolly Pinus taeda
Borovice, východní bílá Pinus strobus
Borovice, červená Pinus resinosa
Brambořík Solanum tuberosum
Potentilla Potentilla neuamanniana
Privet Ligustrum vulgare
Rhododendron Rhododendron
Smrk, smrk ztepilý Picea abies
Tabák Nicotiana tabacum
Rajče Lycopersicon esculentum

Příbuzný odkaz

  • Ořešák černý Toxicita pro rostliny, Humans and Horses, Ohio State University Factsheet

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.