- Tisk
Toxicita ořechů
Obsah
- Úvod
- Ostatní problémy
- Citlivost rostlin
Úvod
Většina zástupců čeledi ořešákovitých (Juglandaceae) produkuje chemickou látku zvanou „juglon“ (5 hydroxy-alfanaptochinon), která se přirozeně vyskytuje ve všech částech těchto rostlin. Ořešák černý, pekan, hickory a další členové čeledi včetně Carya, Engelhardtia, Juglans, Platycarya a Pterocarya mohou produkovat juglon.
Ořešák černý a ořešák máslový produkují největší množství juglonu a mohou vyvolat toxické reakce s řadou dalších druhů rostlin, které rostou v jejich blízkosti. Ostatní druhy produkující juglon, včetně anglického ořešáku, pekanu, skořápkové kůry/shagbark/bitternut hickory, produkují tak malé množství juglonu, že toxické reakce u jiných rostlin jsou pozorovány jen zřídka. Specifické pojmenované nebo očíslované kultivary anglických ořechů a japonských ořechů „heartnut“, které se používají v komerčních sadech nebo v krajině, jsou často roubovány na podnože původního ořešáku černého.
Ačkoli je mnoho rostlin tolerantních k juglonu a dobře rostou v těsné blízkosti ořešáků, existují určité náchylné druhy rostlin, jejichž růst může být ořešáky ovlivněn. Na základě pozorování a zkušeností bylo mnoho rostlinných druhů klasifikováno jako „citlivé“ nebo „tolerantní“ vůči příslušníkům rodiny ořešáků. Alelopatie je termín používaný k popisu přirozených interakcí mezi rostlinami, kdy jedna rostlina produkuje látku, která ovlivňuje růst jiné rostliny.
Experimentálně bylo prokázáno, že juglon je inhibitor dýchání, který citlivé rostliny připravuje o potřebnou energii umožňující metabolickou činnost. Postižené rostliny si nemohou řádně vyměňovat oxid uhličitý a kyslík. U postižených rajčat dochází k ucpání xylémových cév kalusovým pletivem, což blokuje pohyb vody v rostlině směrem vzhůru.
Příznaky toxicity ořešáku sahají od zpomalení růstu přes částečné nebo úplné vadnutí až po úhyn postižené rostliny. Toxická reakce často probíhá rychle, kdy se citlivé rostliny mohou ze zdravých stát mrtvými během jednoho až dvou dnů. Mnoho znepokojených zahrádkářů se často domnívá, že příčinou vadnutí je houbové nebo bakteriální onemocnění. Jakmile vadnutí jednou začne, nelze jeho účinek zvrátit. Závažnost toxických příznaků se může lišit v závislosti na druhu rostliny, která je v kontaktu s juglonem.
Kořeny ořechů lze identifikovat tak, že mají poměrně silnou kůru s vnitřním dřevem, které po odstranění kůry rychle tmavne a žloutne. Z rozříznutého kořene je také cítit charakteristický štiplavý ořechový zápach. Juglon z rozkládajících se kořenů ořešáku černého může v půdě přetrvávat více než rok po odstranění ořešáku. Kořeny ořešáku mohou sahat 50 až 80 stop od vnější koruny vzrostlých ořešáků. Zdá se, že mladé ořešáky nevyvolávají toxické reakce u citlivých rostlin, dokud stromy nejsou staré sedm až osm let.
Shrabané listí, větvičky a slupky z ořešáků by se měly před rozsypáním do zahrad nebo použitím jako mulč kolem citlivých rostlin jeden rok kompostovat, aby se zajistilo, že se veškerý juglon rozložil.
Zahrady by měly být umístěny v dostatečné vzdálenosti od ořešáků černých a ořešáků máslovníku, aby se zabránilo poškození citlivých rostlin. Pokud je těsná blízkost nevyhnutelná (sousedův dvůr), pak mohou vyvýšené zahradní záhony poskytnout určitou ochranu před toxicitou juglonu. Je třeba dbát na to, aby se minimalizovalo prorůstání kořenů ořešáku do vyvýšených záhonů nebo aby se jim zabránilo. Podložení zahrady plastovou nebo textilní bariérou proti plevelům během výstavby může zabránit prorůstání kořenů stromů do vyvýšených záhonů.
Vynikající odvodnění půdy rovněž pomůže snížit problémy s toxicitou, a to i u citlivých druhů rostlin. V dobře odvodněné půdě dochází k toxickým reakcím pouze při přímém kontaktu kořenů ořešáku s kořeny citlivých druhů. Ve špatně odvodněné půdě není přímý kontakt mezi kořeny ke vzniku toxických reakcí nutný, protože juglon se pohybuje půdní vodou. Předpokládá se, že rostliny s mělkým kořenovým systémem jsou vůči juglonu tolerantnější než druhy s hlubokými kořeny. Tolerance druhů s mělkými kořeny k juglonu může být také způsobena lepší drenáží půdní vody ve vyšších vrstvách půdy.
Další problémy
Koně a poníci mohou onemocnět akutní laminitidou, zánětem chodidel, pokud se jako podestýlka ve stáji používají štěpky nebo piliny z černého ořechu. Akutní laminitida a vysoká frekvence dýchání u koní a poníků byla také zaznamenána tam, kde jsou stáje a výběhy umístěny příliš blízko ořešáků. Vylučování pylu z ořešáků může u lidí a koní vyvolat alergické reakce.
Pyl z opadaných ořechů může být toxický pro hospodářská zvířata a smrtelný pro psy, pokud ho pozřou, a to kvůli mykotoxinu zvanému „Penitrim A“, který produkuje plíseň Penicillium. Proto z vlašských ořechů vykazujících příznaky rozkladu, jako je hnědý nebo černý hnilobný vzhled slupek, může toxin unikat do jader a nejsou vhodné k lidské spotřebě.
Vnímavost rostlin
V následujících tabulkách jsou uvedeny druhy rostlin, o kterých je známo, že jsou tolerantní a citlivé k juglonu.
Rostliny tolerantní k juglonu
|
Obvyklý název
|
Botanický název
|
|---|---|
| Actinida, bower | Actinidia arguta |
| Ajuga | Ajugia pyramidalis |
| Alumroot | Heuchera sp. |
| Anemone | Anemone apennia |
| Fazol (lima, snap) | Phaseolus sp. |
| Řepa | Beta vulgaris |
| Zvonek | Uvalaria sp. |
| Bluegrass, Kentucky | Poa pratensis |
| Burning Bush | Euonymus alatus |
| Carrot, wild | Daucus carota |
| Catalpa, jižní | Catalpa bignonioides |
| Cedr, východní červený | Juniperus virginiana |
| Třešeň, višeň | Prunus cerasus |
| Čičorka | Stellaria media |
| Clematis | Clematis sp. |
| Corn, sladká | Zea mays |
| Charlie plazivá (zemní břečťan) | Glechoma hederacea |
| Cyclamen | Cyclamen persicum |
| Narcis | Narcissus pseudonarcissus |
| Sedmikráska, shasta | Leucanthemum sp. |
| Pampeliška lékařská | Taraxacum officinale |
| Denivka | Hemerocallis sp. |
| Jilm | Ulmus sp. |
| Euonymus, křídlatý ‚Gaiety‘; | Euonymus alatus ‚Gaiety‘; |
| Kapradina, vánoční | Polystichum sp. |
| Fern, lady | Bulbinopsis bulbosa |
| Fescue | Festuca sp. |
| Forsythia | Forsythia sp. |
| Hrozny | Vitis sp. |
| Tráva, ovocný sad | Dactylis glomerata |
| Tráva, červený vršek… | Agrostis gigantea |
| Hloh | Crataegus sp. |
| Polnička | Tsuga sp. |
| bolehlav, jedovatý | Conium maculatum |
| hikory | Carya sp. |
| Zimolez obecný | Lonicera sp. |
| Hosta | Hosta sp. |
| Hortenzie, divoká | Hydrangea sp. |
| Iris | Iris x germanica |
| Jack-in-the-pulpit | Arissema triphyllum |
| Juniperus | Juniperus sp. |
| Jalovec, Arcadia | Juniperus arcadia |
| Šeřík | Syringa sp. |
| Liriope | Liriope sp. |
| Saranče, černá | Robinia pseudoacacia |
| Javory, většina druhů | Acer sp. |
| Jabloň májová | Podophyllum emodi |
| Růže luční | Thalictrum sp. |
| Mock Orange | Philadelphus sp. |
| Narcissus | Narcissus sp. |
| Nightshade | Solanym aviculare |
| Oak | Quercus sp. |
| Olive, podzimní | Elaeagnus umbellata |
| Cibule | Allium cepa |
| Kapradina pštrosí | Maltcuria struthiopteris |
| Pachysandra | Pachysandra sp. |
| Pastinák | Pastinaca sativa |
| Laskavec | Asimina sp. |
| Periwinkle (myrta) | Vinca minor |
| Persimmon | Diospyros virginiana |
| Phlox | Phlox sp. |
| Jedovatý břečťan | Rhus radicans |
| Prvosenka | Primula vulgaris |
| Kdoulovec | Pseudocydonia oblonga |
| Malin, černá | Rubus occidentalis |
| Červenka | Cercis canadensis |
| Růže, divoká | Rosa sp. |
| Šalamounova pečeť | Polygonatum odoratum |
| Sója | Glycine max. |
| Rychlík, plazivý | Veronica filiformis |
| Platanus occidentalis | |
| Timothy | Phleum pratense |
| Trillium | Trillium sp. |
| Violet, dogtooth (Trout lily) | Erythronium americanum |
| Viburnum | Viburnum sp. |
| virginský plazivec | Parthenocissus quinquefolia |
| ořešák vlašský | Juglans sp. |
| Pšenice | Triticum sp. |
| Jetel bílý | Trifolium repens |
| Sorela lesní, plazivá | Oxalis corniculata |
| Zinnia | Zinnia elegans |
Rostliny Citlivé na juglon
|
Obvyklý název
|
Botanický název
|
|---|---|
| Olše, černá | Alnus sp. |
| Vojtěška | Medicago sativa |
| Jabloň/jabloně | Malus sp. |
| Asparagus | Asparagus officinalis |
| Azalea | Rhododendron sp. |
| Lípa, americká | Tilia americana |
| Bříza, bílá | Betula papyrifera |
| Ostružiník | Rubus sp. |
| Borůvka | Vaccinium sp. |
| Kapusta | Brassica oleracea |
| Chryzantéma | Chrysanthemum sp. |
| Cinquefoil | Potentilla fruticosa |
| Clover, crimson | Trifolium incanatum |
| Cotoneaster | Cotoneaster sp. |
| Crocus, podzimní (Colchicum) | Colchicum autumnale |
| Lilek | Solanum melongena |
| Hackberry, cukrový | Celtis laevigata |
| Zimolez, amurský | Lonicera maackii |
| Huckleberry | Gaylussacia sp. |
| Modřín, japonský | Larix kaempferi |
| Lespedeza | Lespedeza striata |
| Magnolia, talířová | Magnolia x soulangiana |
| Javor, stříbrný | Acer saccharinum |
| Horská laurová | Kalmia latifolia |
| Pivoňka | Paeonia sp. |
| Pepř | Capsicum annuum |
| Borovice, skotská | Pinus sylvestris |
| Borovice, lobolly | Pinus taeda |
| Borovice, východní bílá | Pinus strobus |
| Borovice, červená | Pinus resinosa |
| Brambořík | Solanum tuberosum |
| Potentilla | Potentilla neuamanniana |
| Privet | Ligustrum vulgare |
| Rhododendron | Rhododendron |
| Smrk, smrk ztepilý | Picea abies |
| Tabák | Nicotiana tabacum |
| Rajče | Lycopersicon esculentum |
Příbuzný odkaz
- Ořešák černý Toxicita pro rostliny, Humans and Horses, Ohio State University Factsheet