Restaurace Krystal, a to jak firemní, tak franšízové, jsou provozovány v Alabamě, na Floridě, v Georgii, Kentucky, Louisianě, Mississippi, Jižní Karolíně a Tennessee. Ve městě West Memphis v Arkansasu (přímo přes řeku Mississippi od Memphisu v Tennessee) se nachází restaurace Krystal a ve městě Murphy v Severní Karolíně jedna restaurace Krystal. Společnost Krystal v průběhu let provozovala několik restaurací také v Texasu. Často je srovnáván se severským řetězcem restaurací White Castle a kromě trhů v jižní části Kentucky a Nashvillu v Tennessee se tržní oblasti těchto dvou restaurací obecně nepřekrývají.
Krystal si v letech 1932 až 2013 udržoval sídlo společnosti v Chattanooze a od roku 2012 byl vlastněn společností Argonne Capital Group a skončil v roce 2020, kdy společnost Krystal koupila společnost Fortress Investment Group LLC a její provozní partner Golden Child Holdings. Koncem 90. let 20. století společnost Krystal vyšla z konkurzního řízení a prodeje majetku, díky němuž se většinovým vlastníkem stali dědicové zakladatelských rodin. Období strukturálních změn a nejistoty společnosti Krystal na konci 90. let ustoupilo úspěšnému znovuzrození s hlášenou spokojeností zákazníků a vyvíjejícím se jídelním lístkem. Společnost Port Royal Holdings, Inc. vlastnila řetězec od roku 1997 do roku 2012 a v roce 2002 dosáhla největšího počtu více než 420 provozoven v 11 státech, než došlo k redukci a uzavření desítek provozoven. V roce 2011 přibylo deset nových provozoven, v letech 2012-2013 dalších 11 a na rok 2014 bylo plánováno dalších 25 provozoven na jihovýchodě země.
V centru produktové řady společnosti Krystal stojí čtvercová hamburgerová placka s napařenou houskou spolu s nakrájenou cibulí, kyselou okurkou a hořčicí a souhrnně se nazývá „Krystal“. V nabídce jsou také malé hot dogy zvané „pups“. Řetězec příležitostně rozšířil svou nabídku o větší hamburgery, jako je „Big Angus Burger“, hamburger plné velikosti ze 100% hovězího masa Angus.
Krystal je známý rozmanitou nabídkou snídaní, která zahrnuje venkovskou snídani na objednávku, sendviče s masem a vejci a sušenky, jakož i další položky. Jednou z obzvláště oblíbených snídaňových položek je Scrambler, který zahrnuje vrstvenou hromádku míchaných vajec, klobásy, krupice a sýra podávanou v polystyrenovém kelímku. Další varianty Scrambleru obsahují také palačinky, omáčku z klobásy nebo koření v jihozápadním stylu.
V roce 1998 společnost Krystal představila Krystal Chik, smažený slider z kuřecích prsíček podávaný v charakteristické čtvercové housce s párou. Krystal Chik je velmi oblíbený, stejně jako další kuřecí maso, chilli a dezerty. Společnost Krystal se nadále soustředí na své hlavní produkty v menu, ale také se zabývá redesignem a modernizací svých prodejen, aby oslovila mobilní a víceúčelové publikum.
V polovině roku 2000 společnost Krystal testovala prototyp nového high-tech drive-in s individuálními televizními monitory pro objednávání a sledování televize (zvuk přístupný přes autorádio) a vnitřními a venkovními sedacími plochami s několika velkoplošnými televizními monitory a bezplatnými digitálními jukeboxy.