Co je lepší než navštívit Kostariku?
Návštěva Kostariky s vychlazeným pivem nebo rumem v ruce!
V tropech je horko. Jak se lépe zchladit než chutným nápojem pro dospělé na krásné kostarické pláži? Níže jsou uvedeny mé oblíbené nápoje, které se hodí k chutnému kostarickému jídlu.
Kostarický likér
Guaro
Pozdravte nejlevnější a nejoblíbenější kostarický alkohol.
Každá latinskoamerická země má svůj vlastní likér z cukrové třtiny. Jsou podobné vodce, ale jsou sladší a mají nižší obsah alkoholu (asi 30 %).
V Kostarice se tento třtinový likér nazývá guaro. Vyrábí ho vláda a nese značku Cacique.
Guaro se obvykle pije přímo nebo se míchá do následujících nápojů:
Guaro Sour
Klasický Guaro Sour se podobá Whiskey Sour a skládá se z guara, limetky, cukru a sodovky.
Chiliguaro
V posledních několika letech vzalo chiliguaro Kostariku útokem. Hlavními ingrediencemi jsou guaro a pálivá omáčka. Ostatní přísady jsou diskutabilní.
Rum
Rum („ron“ ve španělštině) je nejlepší volbou pro tvrdý alkohol na Kostarice. Nejoblíbenější kostarický rum Ron Centenario je vysoce kvalitní a za skvělou cenu.
Podle mého názoru jsou však rumy vyráběné u kostarických sousedů lepší. Nikaragujský Fleur de Caña je skvělý a široce dostupný. Panamský Ron Abuelo je další skvělou volbou. A pokud chcete jít opravdu na dřeň, kupte si láhev Ron Zacapa z Guatemaly.
Vino de Coyol
Nikdy nezapomenu, když mi můj učitel španělštiny Pablo vyprávěl o zvláštním domorodém nápoji kvašeném z mízy jedovatého stromu. Řekl mi, že vás fantasticky opije, a pokud se na vás druhý den dostane příliš mnoho slunečního světla, opijete se znovu.
Přirozeně jsem ho musel ochutnat.
Podél jistého úseku silnice na severozápadě Kostariky (odhaleného v mé knize Costa Rica: The Complete Guide) prodávají pouliční prodejci ručně vyráběné vino de coyol. Pokud si myslíte, že vás tequila přivádí k šílenství, počkejte, až ochutnáte tuto tajemnou bílou tekutinu.
Podle tradic původních obyvatel Kostariky Chorotegy se stromy coyol kácejí tři dny po úplňku při odlivu. Z kmene se pak získává sladká vodnatá míza, která se nechá zkvasit.
Contrabando
V mnoha venkovských oblastech vyrábějí domácí palírny nelegální „pálenku“ s děsivým názvem contrabando.
Můj přítel žije v malé vesnici, kde jeden chlapík jménem Gilberto doma vyrábí vynikající pálenku. Jednoho dne si můj přítel všiml dvou policejních aut zaparkovaných před Gilbertovým domem. Když můj přítel později toho dne Gilberta uviděl, zeptal se ho, jestli je všechno v pořádku.
„Samozřejmě,“ odpověděl Gilberto. „Policie chtěla jen koupit nějaké moje contrabando!“
Kostarické pivo
Průmyslové pivo
Dvě hlavní značky dominují kostarickému trhu s pivem: Pilsen a Imperial. Tyto dva světlé ležáky byly poprvé uvařeny v roce 1888, resp. 1924.
Pilsen, vyznačující se červenobílou etiketou, má obsah alkoholu 5,1 %.
Imperial, známý svým černým logem aguila („orel“), má obsah alkoholu 4,6 %.
Ačkoli mnoho Kostaričanů vyjadřuje silnou oblibu jednoho nebo druhého, liší se od sebe asi tak jako Budweiser a Coors.
Přesto považuji jak Pilsen, tak Imperial za lepší než masově prodávaná piva v USA.
Třetí možností je Bavaria Dark, představená v roce 2001. Toto pivo ve stylu Dunkle obsahuje více sladu než chmele a má obsah alkoholu 5 %.
Řemeslné pivo
V posledních letech desítky místních řemeslných pivovarů osekaly virtuální pivní monopol Plzně a Imperialu.
Společnost, která zahájila řemeslnou pivní revoluci v Kostarice, je Costa Rica Craft Brewing. V roce 2010 představila dvě stěžejní piva:
Dnes se v Kostarice vyrábí téměř 100 řemeslných piv. Podle mého názoru je stále nejlepší Costa Rica Craft Brewing, ale další skvělou možností je Treintaycinco.
Objevte nejlepší místa, kde můžete ochutnat kostarické řemeslné pivo!
Objednejte si Kostariku: Kompletní průvodce!
Průvodce Kostarikou číslo 1. Plnobarevný a plný zasvěcených tipů. naplánujte si dokonalé kostarické dobrodružství!
.