Zobrazit všechny převody produktů
V mnoha receptech se uvádí „1 šálek sladkých brambor nakrájených na kostičky“ nebo „1 šálek sladkých brambor nakrájených na plátky“ nebo dokonce „1 šálek sladké bramborové kaše“, ale není vždy snadné určit, kolik sladkých brambor je vlastně v šálku. Abychom vám usnadnili vaření, provedli jsme několik pokusů, které vám pomohou zjistit, kolik přesně sladkých brambor musíte koupit.
Pro odpověď na otázku Kolik sladkých brambor je v šálku jsme se vydali do obchodu s potravinami a prohlédli si oddělení s produkty. Po průzkumu nabídky zeleniny jsme zjistili, že 1 libra sladkých brambor se rovná 2 velkým nebo 3 středním sladkým bramborám. Rozhodli jsme se, že pro naše měření použijeme střední sladkou bramboru.
Zjistili jsme, že k získání 1 šálku nakrájených brambor je třeba 1,25 střední sladké brambory. Při krájení na kostičky jsme k dosažení 1 šálku potřebovali 1,3 sladké brambory. Při měření na 1 šálek kaše však stačily 2 celé sladké brambory.
V dnešní době jsou sladké bramborové hranolky velmi oblíbené v modernějších restauracích. Při domácí přípravě sladkých bramborových hranolků bylo potřeba 1,3 brambory, aby výsledkem byl přibližně 1 šálek.
Přestože se často zaměňují, věděli jste, že sladké brambory a batáty nejsou totéž? Nejsou ani vzdáleně příbuzné! Sladké brambory pocházejí z tropické Ameriky a patří do čeledi jitrocelovitých, zatímco batáty, které pocházejí z Afriky a Asie, jsou příbuzné liliím a travám.
Příště, až bude váš recept vyžadovat šálek kaše, plátků nebo kostiček sladkých brambor, budete vědět, kolik jich budete muset v obchodě nakoupit, abyste je pokryli. Můžete také použít náš převodní nástroj níže pro jakékoli vlastní kolik sladkých brambor v…“ měření, které potřebujete. Pokud loupete hodně brambor ručně, určitě byste se měli poohlédnout po kvalitní škrabce na zeleninu, která tento proces výrazně urychlí. S klidem doporučuji otočnou škrabku OXO Good Grips, protože ji doma používám neustále!
Vlastní převody pro Sladké brambory
- V jedné sladké bramboře je velkorysých ½ šálku (148 ml) uvařené & bramborové kaše
- Ve sladké bramboře je ⅔ šálku (158 ml) kostky sladkých brambor
- Ve sladké bramboře je ¾ šálku (177 ml) plátků sladkých brambor
.
Potřebuji:
z
potřebujete1.6sladkých brambor
Chceš fantastický koktejl?“
Celý recept:
Všeobecné informace o tom, jak skladovat sladké brambory
Existuje mnoho odrůd sladkých brambor; některé z těch nejběžnějších jsou:
Krátkodobé skladování sladkých brambor
Sladké brambory neskladujte syrové v chladničce.
Neumyté sladké brambory uchovávejte na chladném a suchém místě mimo dosah světla, aby se prodloužila jejich trvanlivost; je vhodné je skladovat ve spíži. Vydrží asi 2 týdny.
Sladké brambory vařené vcelku nebo v pyré vydrží v chladničce 1 týden.
Dlouhodobé skladování sladkých brambor
Pokud budete sladké brambory skladovat na chladnějším místě, asi 55 °F (12.8°C), udrží si svou čerstvost po dobu jednoho měsíce.
Uvařené, rozmačkané sladké brambory se dobře mrazí.
Sladké brambory Vedlejší poznámky
Mnoho lidí si myslí, že sladké brambory a batáty jsou stejná zelenina; technicky se však liší. Sladké brambory patří do čeledi jitrocelovitých a pocházejí z Jižní Ameriky; jsou vlhčí a sladší zeleninou než batát. Batáty patří do čeledi batátovitých (blízce příbuzné liliím) a pocházejí ze západní Afriky a Asie. Batáty jsou sušší a škrobnatější než sladké brambory.
Recepty ze sladkých brambor
Recept na sladký bramborový koláč ve skleničce
Pokud se chcete dostat do ducha Dne díkůvzdání a dát si koláč, ale nechcete dělat tradiční, jsou tyto malé dětičky pro vás! Jednorázová porce sous vide sladkého bramborového koláče je skvělou tečkou za vaší večeří na Den díkůvzdání a všichni budou spokojeni.
Jihozápadní recept na sladký bramborový salát ze sous vide
Sladkost sladkých brambor ze sous vide je v tomto receptu dokonale vyvážena kořením a papričkou poblano, takže vzniká komplexní směs chutí, která je skvělým doplňkem mnoha jídel. Tento salát můžete podávat téměř k jakýmkoli bílkovinám, ale já k němu nejraději podávám kuřecí a krůtí maso. Tento pokrm si také beru s sebou na společné večeře s přáteli, protože se dobře přenáší.
Sous Vide sladké brambory
Sladké brambory jsou klasickým základem sváteční večeře. Použití metody sous vide vám pomůže zajistit, že budou dokonale uvařené a vyjdou křehké se spoustou chuti. Tento recept sladké brambory ještě více ochutí.
Recept na pikantní salát ze sladkých brambor připravený metodou Sous Vide
Sladké brambory jsou u nás doma oblíbeným jídlem a já vždycky hledám způsoby, jak je zakomponovat do dalších jídel. Aby to bylo pohodlnější, často sladké brambory připravuji metodou sous vide. zde jsem vzala kostky sladkých brambor metodou sous vide a zkombinovala je v salátu s fazolemi a kukuřicí. Chipotle dodává obvykle super sladkým bramborám příjemnou pálivost a pomáhá proměnit tento salát v pikantní.
Hledáte něco trochu jiného?
Celý recept:
Co je to převodník produktů?
Jedním z největších problémů při vaření a práci v kuchyni je, když recept vyžaduje „šťávu z 1 limetky“ nebo podobnou míru. Často se stává, že lidé při vaření používají šťávy z lahví, předem nakrájenou zeleninu a další pohodlné prostředky šetřící čas při vaření. Převodník produktů vám pomůže převést „šťávu z 1 limetky“ a další podobné pokyny v receptu na polévkové lžíce, šálky a další konkrétní míry.
Převodník produktů lze také použít k zjištění, kolik zeleniny je třeba koupit, když potřebujete například „šálek cibule nakrájené na kostičky“. Pomocí našeho nástroje pro snadný převod můžete přesně zjistit, kolik cibule musíte v obchodě koupit, abyste nakonec získali množství, které potřebujete pro své vaření.
Doufáme, že se vám Převodník produktů líbí, a pokud máte nějaké návrhy, jak jej vylepšit a usnadnit vám vaření, dejte nám prosím vědět.