V roce 1998 jsme byli překvapeni, když jsme dostali dopis od čtenáře o kokosu. Donald Agar z Pittsfieldu ve státě Massachusetts trpěl 40 let Crohnovou chorobou. Shodou okolností zjistil, že když sní denně dvě kokosové makronky Archway, zbaví se průjmu, který mu obvykle ztěžoval život. (Uváděl také, že tři sušenky denně způsobovaly zácpu.) Když jsme o Donaldově objevu psali, ozvalo se nám mnoho dalších čtenářů, kteří potvrdili prospěšnost kokosu proti průjmu.
Kokokos při syndromu dráždivého tračníku:
Q. Chci vám sdělit svůj úspěšný příběh o používání kokosu při léčbě syndromu dráždivého tračníku (IBS). Tento vysilující stav mě trápil dlouhých 20 let.
Nikdy jsem si nemohla ráno domluvit žádnou schůzku, protože jsem nikdy nevěděla, jestli mi to ráno bude špatně, nebo ne. Často jsem byla nemocná pět dní ze sedmi.
Pak jsem viděla váš sloupek o pojídání strouhaného kokosu na potlačení průjmu. Kokos miluji, a tak jsem se rozhodla to vyzkoušet. Když jsem místo obyčejného strouhaného kokosu použila makronkové sušenky nebo tyčinky Mounds, bylo to obzvlášť příjemné.
Byla jsem v šoku, když jsem zjistila, že to funguje! Už jsou to tři týdny a neměl jsem jediný den nemoci.
Je to pro mě jako zázrak a chci to říct všem, kteří trpí IBS, aby také mohli začít znovu žít jako já.
Kokokos funguje i na ostatní:
A. V průběhu let jsme slyšeli od ostatních, kteří zjistili, že drcený kokos pomáhá proti průjmu. Zde je několik jejich příběhů:
„Včera přišel ke dveřím jeden z mých starších klientů zahrádkářů velmi nemocný. Byl na pohotovosti kvůli silnému průjmu a zvracení. Léky na předpis průjem nezastavily. Šla jsem do obchodu a koupila mu kokosové makronky. Po čtyřech hodinách mi zavolal a řekl, že skvěle fungují. Průjem se díky nim zastavil! „
Proč kokos funguje?“
Jeden čtenář šel ještě dál. Tento člověk ze zvědavosti provedl internetový průzkum, aby se pokusil zjistit, proč kokos působí proti průjmu.
„Následující informace mi připadaly zajímavé, abych je předal dál jako střípek do skládačky léčivého kokosu. Následující informace o kokosu jsem našel při zkoumání dalších souvisejících otázek a vzpomněl jsem si na otázky a komentáře o kokosu v Lidové lékárně. Zdá se, že nikdo neodpověděl na otázku, proč kokos funguje – to je vždy první otázka, kterou pokládám.
„Kokosový olej obsahuje 48-50 % kyseliny laurové, tuku (jediným dalším dobrým zdrojem kyseliny laurové je mateřské mléko). Kyselina laurová se štěpí slinami nebo kožními bakteriemi na MONOLAURIN. MONOLAURIN je úžasný antimikrobiální prostředek, který působí jako tajný agent.
„Viry a bakterie se chytře balí do mastných kyselin (monolaurin je mastná kyselina), aby se mohly dostat do těla, aniž by je chemické prostředí našeho těla zničilo. Když je monolaurin přítomen, mikrobi ho prostě považují za další tuk a používají ho k tomu, aby se do něj zabalili. Tajná látka monolaurin se však rychle rozpouští, čímž se rozpadá ochranný obal mikrobů a vystavuje je chemickému prostředí těla, kde jsou pak zničeny.
„Podle toho, co jsem četl, je kokos, který obsahuje kyselinu laurovou, kterou tělo používá k výrobě MONOLAURINU, jenž ničí bakterie/viry, důvodem, proč je účinnou léčbou průjmu a dalších střevních problémů. Vše, co jsem četla, se týkalo kokosového oleje, ale předpokládám, že totéž platí i pro kokosové vločky atd. jen v menší míře, protože nejsou tak koncentrované jako kokosový olej. Mnohem více fascinujících zdravotních informací o kokosových ořeších najdete na internetu nebo si vyhledejte knihy Bruce Fifeho na toto téma. Nemám žádné vážné střevní problémy, ale poté, co jsem narazila na fakta o kokosu a sama je prozkoumala, se rozhodně chystám zařadit kokosový olej do svého jídelníčku na podporu imunity! Doufám, že to pomůže!“
Seriózní věda o kokosu:
Stejně jako tento čtenář se někteří vědci zabývali důvody, proč by kokos mohl být účinný proti průjmu. To, co zjistili, potvrzuje účinek kyseliny laurové na střevní bakterie, včetně druhu Clostridium difficile, který může způsobovat nezvladatelné průjmy, zejména po léčbě antibiotiky (Shilling et al, Journal of Medicinal Food, prosinec 2013). E. coli je také citlivá na mastné kyseliny obsažené v kokosu, v tomto případě na kyseliny kaprinovou a kaprylovou (Marounek et al, Folia Microbiologica, 2003).
Výzkum na myších ukázal, že mastné kyseliny pocházející z kokosu mohou narušit růst běžné ústní kvasinky Candida albicans (Takahashi et al, Medical Mycology Journal, 2012). Ve studii, která hodnotila aktivitu různých mastných kyselin proti ústním mikroorganismům, vědci zjistili, že tyto mastné kyseliny (včetně kyseliny laurové) jsou účinnější proti běžným ústním bakteriím než proti C. albicans (Huang et al, Archives of Oral Biology, červenec 2011). Tato zjištění objasňují, proč tolik čtenářů uvádí, že kokos v té či oné podobě dokáže přemoci katastrofální průjem.
.