Silvestr je zejména v japonské kultuře výjimečný čas jídla, výzdoby a rodiny. Japonské oslavy známé jako Oshogatsu během několika posledních prosincových týdnů a několika prvních týdnů začátku ledna jsou směsicí šintoistických, buddhistických a moderních představ.
Představujeme vám některé z našich oblíbených tradic Oshogatsu.
Susuharai
Nový rok je především o zbavování se starého, takže úklid domácnosti před Oshogatsu je důležitou tradicí. Ten se obvykle koná koncem prosince a zahrnuje vytloukání prachu z rohoží tatami a likvidaci starých a rozbitých předmětů z domácnosti. Smyslem je odstranit loňský prach a špínu, abyste si ji nepřenesli do nového roku.
Šimekazari
Po úklidu domu je čas vyvěsit výzdobu. Na rozdíl od vánočních oslav, kdy se výzdoba zabalí a použije se znovu v následujícím roce, japonská novoroční výzdoba musí být zcela nová, aby symbolizovala odklon od minulosti. Konkrétně šimekazari jsou dekorace vyrobené z posvátné šintoistické rýže, slaměného provazu, borových větviček a klikatých papírových proužků zvaných šide. Obvykle se zavěšují na vchodové dveře domů, obchodů a restaurací hned po Vánocích s cílem odehnat zlé duchy.
Kadomatsu
Dalším tradičním předmětem, který se používá k výzdobě před domem, je kadomatsu. Vyrábí se z borovic, bambusu a švestek a věří se, že je dočasným příbytkem bohů, kteří navštěvují obyvatele domů, jež zdobí, aby jim požehnali. Před domem zůstává až do 7. ledna a po 15. lednu se spálí, aby byli bohové propuštěni.
Kagami Mochi
Jiná ozdoba Oshogatsu, Kagami Mochi, se vyrábí ze dvou kulatých japonských rýžových koláčků („mochi“), z nichž menší se položí na větší a navrch se dá hořký pomeranč („daidai“). Dva rýžové koláčky symbolizují rok, který je za námi, a nový rok, který je před námi, a pomeranč představuje pokračování rodiny z jedné generace na druhou. Mochi se lámou druhý víkend nového roku, pak se uvaří a snědí.
Nengajo
Rodina je velkou součástí oslav japonského nového roku, takže je zvykem, že si příbuzní navzájem posílají novoročenky („Nengajo“). Tradičně se posílají tak, aby dorazily 1. ledna, a často je na nich vyobrazen zvířecí symbol zvěrokruhu nového roku. Obsahem přání je obvykle blahopřání k příchodu nového roku a vyjádření vděčnosti za něco, co pro ně rodina v uplynulých 12 měsících udělala. Nengajo se však z úcty neposílají rodinám, které v tom roce zažily úmrtí v rodině.
Toshikoshi Soba
Nudle z pohanky („Toshikoshi Soba“) se jedí na Nový rok ve víře, že konzumace dlouhých a tenkých nudlí vám pomůže prožít dlouhý a zdravý život. Pohanka je také známá tím, že odolává drsným podmínkám pěstování, takže toto jídlo představuje odolnost pro nadcházející nový rok. Aby nudle přinesly štěstí, je třeba je dojíst před půlnocí.
Hatsumode
Japonci vítají nový rok modlitbou a přáním prosperity, bezpečnosti a zdraví ve svatyni nebo chrámu. Akt, známý jako „Hatsumode“, spočívající v první návštěvě svatyně nebo chrámu v novém roce, se obvykle odehrává první, druhý nebo třetí den nového roku během Sanganiči. Běžně se vhazují saiseny nebo peněžní dary do schránky saisenu a vyslovuje se přání.
Osechi Ryori
S novým rokem přichází také nové jídlo. Osechi Ryori se jí na začátku nového roku. Podává se ve speciálních tří- až čtyřvrstvých bento krabičkách zvaných „jubako“ a umísťuje se doprostřed stolu, kde se o něj dělí rodina. Krabice se skládá z potravin, jako jsou vařené mořské řasy („konbu“), rybí koláčky („kamaboko“), kořen lopuchu („kinpira gobo“) a slazené černé fazole („kuromame“), přičemž každá potravina má svůj význam. Například černé fazole prý představují dobré zdraví, které si každá rodina přeje do nového roku.
Otoshidama
Snad nejzajímavější tradicí pro mladé lidi je Otoshidama, při níž rodiče, prarodiče a příbuzní dávají dětem peníze. Peníze jsou dárkem na příští rok a často jde o způsob, jak vyjádřit uznání za snahu dítěte ve škole v předchozím roce. Obvykle se částka pohybuje kolem 5 000 jenů (50-60 dolarů) a zvyšuje se s věkem dítěte.
Joya no Kane
Joya no Kane je akt vyzvánění starého roku. V Japonsku se v buddhistických chrámech po celé zemi 108krát rozezní velký zvon („kane“), který začíná několik minut před tím, než hodiny odbijí půlnoc. Pro buddhistické náboženství je to jeden z nejdůležitějších rituálů v roce a ať jste kdekoli v Japonsku, zvony pravděpodobně uslyšíte. Zvonění 108 zvonů představuje buddhistickou víru, že lidé jsou sužováni 108 druhy pozemských tužeb a pocitů, jako je hněv a žárlivost, a každý úder zvonu odstraní vaše znepokojivé touhy.
Dondo Yaki
Na samém konci oslav nového roku, 15. ledna, se sundají všechny ozdoby a spolu s talismany z předchozího roku se spálí ve svatyni. Proces Dondo Yaki je rozloučením s Toshigami – božstvem, které bylo vedeno zavěšením výzdoby.
Šťastný Oshogatsu
Nový rok je nádherný čas k návštěvě Japonska a zapojení se do oslav a obdivování kultury. Pokud se do Japonska nemůžete dostat, přijďte se podělit o vzrušující japonské zážitky do Kobe Jones. Podívejte se na naše silvestrovská menu v Sydney a Melbourne zde.
.