Jihoindický recept na filtrovanou kávu je oblíbený indický nápoj, který se podává spolu se snídaní. Jižní Indové tento recept na kávu milují během večerů a kombinují ji s různými pochutinami nebo chlebem. Ve většině jihoindických domácností se po ránu ozývá vůně čerstvě uvařené kávy.
Chuť filtrované kávy závisí na použitém kávovém prášku. Některé práškové filtrované kávy obsahují přídavek čekanky, který mění chuť extrahované filtrované kávy.
Filtrační káva se tradičně podává v malém ocelovém tumbleru a dabarahu (nádobě/šálku), který se používá k ochlazení a promíchání kávy. Nalitím kávy mezi tumbler a dabarah se vytvoří klasická napěněná vrstva nad filtrovanou kávou.
Recept na jihoindickou filtrovanou kávu podávejte spolu se zeleninovou ravou upma a jihoindickým kokosovým čatní k snídani nebo k večerní svačině, například k Mullu Murukku.
Pokud se vám tento recept líbí, vyzkoušejte další recepty, například
- Paan Gulkand Sharbat Recipe
- Kořeněné máslové mléko s koriandrem a zázvorem Recipe
- Adrak Chai Recipe (Indian Style Ginger Tea )
- Badam Milk (Almond Milk) Recipe
.