Chov slepic na vaší usedlosti vám dá mnohem víc než jen vejce (a případně maso).
Slepice také pomáhají zapravovat organickou hmotu škrábáním, požírají škůdce, kteří by jinak sužovali váš pozemek, a samozřejmě „recyklují“ živiny a poskytují svůj hnůj k hnojení vaší zahrady.
Slepičí trus je cenným doplňkem půdy pro vaše pěstební plochy.
Pokud chováte hejno, je hnůj vašich slepic cenným a bezplatným zdrojem. Využití slepičího hnoje na zahradě však nespočívá v pouhém rozmetání čerstvého hnoje na půdu. Je důležité porozumět vlastnostem hnoje a před jeho použitím jej nechat zestárnout nebo zkompostovat.
Pokud na zahradě nechováte slepice, o hodně přicházíte! Slepičí hnůj ve formě granulí však přesto můžete použít k obohacení zahrady.
Ať už ho máte jako vedlejší produkt z chovu drůbeže, nebo ho kupujete, použití slepičího hnoje správným způsobem může vaší zahradě přinést velké výhody.
Vlastnosti slepičího trusu
Slepičí trus je vynikajícím zdrojem dusíku – jedné ze tří hlavních živin nezbytných pro růst rostlin. Má také přiměřené množství fosforu a draslíku a obsahuje i menší množství dalších rostlinných živin – například včetně vápníku.
Když hovoříme o tom, jak kvalitní je hnůj nebo jiná půdní přísada jako hnojivo, obvykle používáme poměr známý jako NPK. Ten udává procentuální obsah dusíku, fosforu a draslíku v materiálu.
Čerstvý slepičí hnůj má velmi proměnlivé hodnoty NPK, protože hodně závisí na stravě zvířat a podmínkách, ve kterých byla chována.
Záleží také na tom, jak dlouho před použitím hnil nebo byl kompostován. (A slepičí hnůj musí být před použitím kompostován, jak si řekneme o něco později v tomto článku.)
Typicky nebude mít slepičí hnůj tak vysoké hodnoty NPK jako syntetická hnojiva. (I když jsou vyšší než u hnoje koní, skotu nebo jiných hospodářských zvířat.) Syntetická dusíkatá hnojiva však nesmírně poškozují životní prostředí – jak při výrobě, tak při používání.
Slepičí trus (při správném použití) může dodat důležité živiny a na rozdíl od syntetických hnojiv může zahradě pomoci i jinak.
Přidáním dobře vyzrálého slepičího hnoje na zahradu můžete nejen zvýšit její úrodnost, ale také zlepšit strukturu půdy. Jedná se o organickou hmotu, která může zlepšit odvodnění těžkých jílovitých půd a pomoci půdám s volným odtokem tím, že zlepšuje zadržování vody.
Používání slepičího hnoje také podporuje zdravou populaci půdní bioty, která udržuje půdní síť funkční tak, jak má.
Slepičí hnůj v peletách
Slepičí hnůj můžete zakoupit také komerčně v sušené a peletované formě.
Pelety ze slepičího trusu jsou velmi užitečným hnojivem bohatým na dusík. Obvykle mají hodnoty NPK 4 -2 -1. (4 % amoniakálního dusíku, 2 % pentoxidu fosforu a 1 % oxidu draselného).
Přestože však pelety z kuřecího hnoje mohou zlepšit úrodnost zahrady, je důležité si uvědomit, že nebudou mít jiné vlastnosti pro úpravu půdy jako hnůj z hejna chovaného na vaší usedlosti.
Proč byste neměli používat čerstvý slepičí hnůj přímo na zeleninové zahradě
Ačkoli může být slepičí hnůj na zahradě velmi užitečný, nepoužívá se přímo. Existuje řada důvodů, proč není dobré rozmetat hnůj přímo po jedlé zahradě.
Především, a to především, stejně jako ostatní hnojiva, může slepičí hnůj obsahovat bakterie a další patogeny. Některé z nich, například salmonela, mohou vážně ohrozit lidské zdraví.
Při manipulaci s tímto materiálem je velmi důležité používat rukavice, a pokud s ním přijdete do styku, důkladně si umýt ruce, aby nedošlo ke kontaminaci.
Patogeny, které představují riziko pro člověka, rostlinám neublíží, ale mohou zůstat v půdě delší dobu a mohou vás nakazit tím, že se dostanou na pěstované rostliny nebo dokonce do nich.
Druhé, čerstvý kuřecí hnůj má také dostatečně vysoký obsah dusíku, takže může rostliny „spálit“ a může je i zahubit. Kořeny rostlin mohou být poškozeny, pokud se dostanou do kontaktu s materiálem příliš bohatým na dusík.
Nakonec, i když je to menší problém než výše uvedené obavy, je tu otázka zápachu. Čerstvý slepičí trus může být poměrně štiplavý a rozhodně není něčím, co byste chtěli mít v blízkosti jedlých rostlin, ani na pravidelně ošetřovaných plochách.
Naštěstí je velmi snadné slepičí trus zkompostovat tak, aby byl bezpečný pro lidi i rostliny a mohl být rozprostřen kolem pěstebních ploch nebo použit jiným způsobem na vaší zahradě.
Kompostování slepičího trusu
Kompostování slepičího trusu vyžaduje buď teplo, nebo spoustu času.
Kompostování za tepla
Prvním a nejrychlejším způsobem kompostování slepičího trusu je použití systému kompostování za tepla.
V systému horkého kompostování zahříváte kuřecí trus na teplotu nejméně 130 F po dobu nejméně 15 dní. Vyšší teploty v takových systémech znamenají, že se materiál rychleji rozkládá a při těchto vyšších teplotách obvykle hynou i patogeny. Tím se výrazně snižuje riziko kontaminace.
Zajímavé je, že můžete zvážit využití tepla vznikajícího při rozkladu hnoje. Jedním z nápadů je vytvoření teplého záhonu pro zimní pěstování. (V horkém záhonu je obsažen slepičí hnůj a sláma/dřevní štěpka nebo jiný materiál bohatý na uhlík, a to pod plochou kompostu/vrchní vrstvy půdy, do které lze umístit semena nebo rostliny.
Přes horkou hromadu kompostu můžete také vést vodovodní potrubí, abyste ohřáli vodu předtím, než toto potrubí povede do pěstebních ploch ve skleníku. To je jeden ze způsobů vytápění prostoru. V chladnějším podnebí tak lze přes zimu vypěstovat více rostlin.
Studené kompostování
Alternativně můžete použít typickou studenou kompostovací hromadu nebo zásobník. V tomto případě se materiály rozkládají mnohem pomaleji. Hnůj je bezpečně použitelný až po mnohem delší době.
Nejlépe je kompostovat po dobu jednoho roku, než materiál použijete na zahradě.
Úspěšně kompostovat slepičí trus lze také pomocí hluboké podestýlky v kurníku nebo výběhu. Jedná se v podstatě o formu kompostování na místě.
Stejně jako při typickém kompostování za studena spočívá hluboká podestýlka v kombinaci správného poměru materiálů bohatých na uhlík a dusík. Získání správného poměru umožňuje jejich úspěšný rozklad. Jak se materiály rozkládají, přidávejte na ně nový podestýlkový materiál. Později se z kombinace podestýlky a hnoje vytvoří kompost, který můžete použít na zahradě.
Podle typu použité podestýlky se určí poměr podestýlky a hnoje. Protože však slepičí hnůj obsahuje velké množství dusíku, je důležité, abyste se ujistili, že je v něm dostatek materiálu bohatého na uhlík (dřevěné štěpky nebo hobliny, lepenka, suché listí atd.) Pravděpodobně použijete v poměru uhlík : dusík alespoň 1:1, za určitých okolností možná i 2:1. V případě, že je hnůj bohatý na uhlík, je nutné, abyste se ujistili, že je v něm dostatek dusíku.
Použití kompostovaného slepičího trusu na zahradě
Jakmile je slepičí trus zkompostován, můžete jej na zahradě použít jako jakýkoli jiný kompost.
V bezorebném zahradním systému je organický materiál rozprostřen na povrchu vaší zahrady, místo aby byl zryt nebo zkopán do svrchních vrstev půdy.
Výhodou tohoto postupu je, že půdní ekosystém zůstává relativně nenarušený a půdní biota může nadále vykonávat svou práci. Rozprostřete materiál na povrch půdy a mikroorganismy a další život v půdě by měly udělat zbytek práce za vás – recyklovat živiny do systému a zabudovat materiál do půdy.
Typicky je nejlepší doba pro použití hnojiva ze slepičího trusu na zahradě na jaře a na podzim. Na jaře můžete záhony před výsevem nebo výsadbou přihnojit. Kompostovaný hnůj můžete také použít k vytvoření nových zahradních záhonů, hugelkulturních kopečků nebo jiných pěstebních ploch.
Na podzim můžete hnůj také rozmetat. Udělejte to brzy po odstranění plodin hladových po dusíku a před výsevem ozimých plodin nebo zeleného hnojení, abyste ochránili půdu během zimních měsíců.
Tekuté hnojivo z kuřecího trusu
Dalším způsobem využití kompostovaného kuřecího trusu je výroba tekutého hnojiva, které v letních měsících dodá listnatým plodinám hladovým po dusíku rychlejší vzrůst.
Připravte si ho stejným způsobem jako jakýkoli jiný kompostový čaj – smícháním části kompostu s vodou. Mulč nebo vrchní zálivka ze slepičího trusu je hnojivo s pomalým uvolňováním. Živiny se uvolňují a zpřístupňují rostlinám pomalu v průběhu času. Tekuté hnojivo působí rychleji.
Kterým rostlinám prospívá hnojení slepičím trusem
Rostliny, kterým slepičí trus prospěje, jsou ty, které potřebují hodně dusíku. Obecně platí, že rostliny s nejvyššími nároky na dusík jsou listnaté rostliny, například kapustovité rostliny (jednoleté kapustovité rostliny nebo víceleté kapustovité rostliny).
Dusík a další živiny, které může hnůj poskytnout, však využije celá řada rostlin.
Nepřidávejte slepičí hnůj k erikoidním (kyselomilným) rostlinám, jako jsou azalky, hortenzie nebo borůvky, protože má obvykle mírně zásadité pH.
Je také důležité si uvědomit, že slepičí hnůj může obohatit i lesní zahradu nebo ovocnou zahradu bez nutnosti jakýchkoli mezikroků.
Když slepice shánějí potravu a drbou se pod ovocnými stromy a keři, poskytují menší množství hnojiva zdarma. To může být výhodné zejména pro trvalky s vysokou potřebou dusíku, jako jsou například švestky a černý rybíz.
Na své produktivní lesní zahradě chovám hejno až 15 záchranářských slepic, a to jak kvůli jejich hnoji, tak kvůli vejcím.