Tato houbová rýže ze 6 ingrediencí se peče v troubě a její příprava trvá jen několik minut. Osmažené houby se spojí s rýží, máslem a francouzskou cibulovou polévkou a vznikne jednoduchá příloha, kterou nebudete moci přestat jíst!
Mám ráda dobrý rýžový pilaf a tato houbovo-cibulová verze je moje velmi oblíbená! Je tak snadný na přípravu a dokonce i moje děti ho hltají. Tuto rýži často podávám jako přílohu ke kuřeti v pomalém hrnci nebo k vepřovým kotletám s hnědým cukrem.
Rýže a houby jsou u nás doma zřejmě dvě velmi oblíbená jídla. Proto jsem vymyslela tuto houbovou rýži, protože mám suroviny vždy po ruce, takže je to velmi snadné jídlo. Nejlepší na tomto jídle je, že může být přílohou nebo vegetariánským hlavním chodem, podle toho, čemu dáváte přednost.
JAK UDĚLAT HŘIBOVOU RÝŽI?“
Tato zapečená rýže má pouze 6 ingrediencí, takže ji snadno připravíte i během rušného všedního večera. Prvním krokem je připravit si houby, můžete si dokonce koupit předem nakrájené houby, abyste ušetřili čas přípravy. Houby se spojí s rýží, máslem, hovězím consomme a francouzskou cibulovou polévkou a vznikne pikantní a chuťově výrazný pokrm.
Tipy na houbovou rýži
- Tuto zapečenou houbovou rýži můžete připravit v troubě na pánvi s poklicí nebo ve čtvercové zapékací misce, kterou zakryjete alobalem. Hodí se obojí, i když já osobně dávám přednost variantě s pokličkou.
- Ujistěte se, že pro tento pokrm používáte dlouhozrnnou rýži, protože krátkozrnná rýže se během delšího pečení lepí.
- Do tohoto receptu na zapečenou rýži nepřidávejte žádnou sůl. Pokrm má dostatek soli z konzervovaných polévek. Hlídáte si příjem soli? Poohlédněte se po verzích polévek s nízkým obsahem sodíku.
Varianty rýže s houbami
Tuto rýži mám ráda takovou, jaká je, ale někdy do ní na konci pečení vmíchám další ingredience pro jinou chuť.
- Zelenina:
- Sýr: Přidejte 2 šálky baby špenátu nebo listů kapusty:
- Zelenina: Přidejte 1 šálek strouhaného sýra mozzarella:
- Ořechy: Přidejte 1/2 šálku nakrájených rajčat:
Jaký je rozdíl mezi dlouhozrnnou a krátkozrnnou rýží?
Největší rozdíl mezi oběma druhy rýže je v obsahu škrobu. Krátkozrnná rýže obsahuje mnohem více škrobu než rýže dlouhozrnná, takže se často vaří mnohem měkčí a lepivější než rýže dlouhozrnná. Dlouhozrnná rýže má méně škrobu, takže je sušší a běžně se používá do pilafů a pokrmů s velkým množstvím omáčky.
JAKÉ HŘÍBKY JE VHODNÉ POUŽÍVAT PŘI VAŘENÍ?
Záleží na receptu, který připravujete, které houby budou nejlepší. Nicméně u této zapečené houbové rýže a u většiny rýžových pokrmů jsou běžnější variantou houby crimini a bílé hříbky. Pokud chceš mít fantazii, můžeš zkusit exotičtější houby, jako je například hřib kovář, ústřice nebo liška.
Tato rýže je jednou z mých nejoblíbenějších příloh, protože se dá snadno změnit na hlavní jídlo, když do ní přihodíš vařené kuřecí nebo mleté hovězí maso. Často jsem ji jedla jako hlavní jídlo bez přidání bílkovin, protože je prostě tak dobrá. U nás doma rozhodně vítězí a je to jedna z našich prvních příloh.
VÍCE RECEPTŮ NA PŘÍLOHY, KTERÉ SE VÁM BUDOU LÍBIT
- Domácí rýže a…Roni
- Maso z bramborové kaše
- Cuketový nákyp
- Brokolice se sýrovou omáčkou
- Maketa se sýrem na plotně
Vytisknout PIN
Rýže s houbami
Složení
- 1/2 šálku másla rozdělené použití
- 12 uncí nakrájených žampionů
- 1 šálek dlouhozrnné rýže nevařené
- 10 uncí plechovky kondenzované francouzské cibulové polévky
- 10 uncí plechovky kondenzovaného hovězího masa consomme
- 2 lžíce nasekané petrželky
Návod
-
Předehřejte troubu na 425 stupňů F.
-
Na velké nepřilnavé pánvi na středním ohni rozehřej 2 lžíce másla.
-
Přidej na pánev houby a vař 5-6 minut nebo dokud nezměknou a nezhnědnou.
-
Přidej na pánev rýži, francouzskou cibulovou polévku a hovězí consomme.
-
Zbylé máslo nakrájejte na plátky a přidejte na pánev.
-
Přikryjte pánev a pečte 30 minut. Odkryj pánev a peč dalších 30 minut.
-
Rýži propíchej vidličkou, vmíchej petrželku a podávej.