Zdá se, že každý rok pravidelně kolují zprávy o „ananasech“ spolu s fotografií bílých jahod s červenými semínky a tvrzením, že nechutnají jako jahody, ale jako ananasy:

Tito malí kluci možná vypadají jako jahody – ale chutnají jako něco úplně jiného : https://t.co/oriCjAwVIy

– Crillmatic (@jcrillz) 20. března 2016

Ananas je skutečný, i když se nejedná o křížence ananasu a jahod (navzdory některým zavádějícím titulkům v tomto smyslu). Ananas se poprvé objevil, respektive znovu objevil, v roce 2010 (ve skutečnosti 1. dubna, což vedlo některé cyniky k závěru, že se jedná o promyšlený podvod) na trzích Spojeného království.

Nicméně, i když se nejednalo o podvod, nešlo ani o nového a vzrušujícího křížence jahod a ananasu. Také sice nebyly ztracenou odrůdou zázračně vzkříšenou podnikavými vědci, ale podobné bobule mohly existovat již od 18. století (a jiné odrůdy bílých jahod existují mnohem déle):

Ve skutečnosti byla konkrétní odrůda jahod, jejíž genetika přispívá k nápadnému vzhledu ananasu, „zachráněna“ skupinou nizozemských zemědělců. Výchozí materiál objevili ve Francii. Nenašli a nezachránili borovici před vyhynutím v divočině Chile, jak někteří tvrdí. Po šesti letech selekce a pěstování rostlin se zlepšila vitalita a kvalita rostlin ananasu a bylo rozhodnuto začít je pěstovat pro komerční produkci.

Plodí produkované rostlinami ananasu je velmi aromatické a má chuť, která podle většiny připomíná ananas, přičemž si zachovává strukturu a pocit jahod. Ananas neboli ananasové jahody jsou v současné době spíše novinkou. V Evropě a Belize se pěstují ve velmi malém měřítku a nejsou příliš výnosné kvůli malé velikosti ananasů (velké ananasy jsou velké méně než jeden centimetr) a nízkému výnosu ananasových rostlin….

Podle článku v Guardianu z roku 2010 se však nezdálo, že by chutnaly jako ananas:

Víkendový redaktor pro potraviny Bob Granleese, který se nikdy nedržel zpátky, nebyl jejich fanouškem: „Smrdí to jako jahoda.“ Kousek. „Chutná to jako… voda.“ Pauza. „Se sladidlem.“ Pauza. „Je to nechutné.“ Šel jsem na řadu já a okamžitě jsem se zatvářil jako citronový cucák při pohledu na ostrost albínského ovoce, které mohu popsat jen jako „bradavičnaté“. Jay Rayner byl podobně nenadšený: „V podstatě je to nezralá jahoda. To, že se může prodávat, ještě neznamená, že by se prodávat měla.“ A oddaná milovnice jídla Rachel Dixonová byla docela zaskočená: „Co to sakra je? Je to malina. Ne. Jahoda.“ Nibble. „Hm.“ Pauza. Úšklebek. „Páni.“ Pauza. „Takže je to nějaká podivná jahoda, která nechutná moc dobře.“ Zatím žádná velká podpora.

Vegetační období ananasů je dlouhé asi pět týdnů, což dále omezuje jejich komerční využitelnost. Pokud však cítíte skutečnou potřebu ananasů, ale nejste poblíž trhu, kde je prodávají, můžete si je objednat přes internet nebo si je vypěstovat sami.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.