Pro mou rodinu nic nevystihuje ducha svátků tak jako sváteční pečení! Celý prosinec strávíme vařením a pečením, vytvářením dobrot pro rodinu a přátele. Víkend před Vánocemi se scházíme na velkém cukroví, kde připravujeme spoustu dobrot na nadcházející týden.
Tento rok jsme do našeho jídelníčku přidali něco nového – tento naprosto úžasný vaječný jogurtový dort!“
Dělám ho z vaječného jogurtu Classic Nog od společnosti International Delight. Je vynikající a vyrobený ze skutečného mléka. Je to vážně můj nejoblíbenější sváteční nápoj. Mají i verzi Very Vanilla, která je vynikající. A jako novinku letos mají dva nápoje Hot Chocolate, které stačí jen ohřát a vypít!“
Tento koláč má všechnu skvělou chuť vaječného koňaku a nádech muškátového oříšku pro extra chuť. Poleva z vaječného koňaku, kterou pokapete vršek, ho jen učiní ještě lahodnějším.
Jen se ujistěte, že u tohoto receptu používáte alespoň 12-ti nebo dokonce 15-ti hrnkovou bundtovou formu. Spousta novějších má jen 8 nebo 10 hrnků a vy chcete, aby všechno těsto zůstalo v pánvi a ne po celém dně trouby. Nikdy nenaplňujte bábovkovou formu více než do 3/4. Pokud máte těsto navíc, nalijte ho do bochníkové formy a pečte pro sousedy. To jen tak na okraj. 🙂
Právě teď můžete navštívit webové stránky společnosti International Delight a sdělit jim, jak vám ID pomáhá zachytit ducha sezóny, a můžete vyhrát brunch pro svou rodinu a přátele v hodnotě 5 000 USD pořádaný společností International Delight! Ale pospěšte si, čas se krátí! Užijte si to!
Eggnog Pound Cake
Složení
- 1 1/2 šálku másla 3 tyčinky, změklé
- 3 šálky cukru
- 5 vajec
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 3 šálky vše-mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky mletého muškátového oříšku
- 1 šálek International Delight Classic Nog Eggnog
Pro polevu:
- 1 šálek moučkového cukru
- 2 polévkové lžíce International Delight Classic Nog Eggnog
Návod
-
Předehřejte troubu na 325°F a 12 až 15-ti šálkovou formu na buchty lehce vymažte nepřilnavým sprejem na pečení s moukou nebo ji vymažte tukem a vysypte moukou.
-
Ve velké míse ručním mixérem nebo v míse stojanového mixéru utřete máslo a cukr do světlé a nadýchané pěny. Přidejte vejce jedno po druhém a po každém přidání dobře promíchejte.
-
Přidejte vanilku a dobře promíchejte.
-
V jiné míse prošlehejte mouku, prášek do pečiva, sůl a muškátový oříšek. Střídavě přidávejte mouku a vaječný koňak, počínaje a konče moukou, po každém přidání dobře promíchejte.
-
Těsto nalijte do připravené formy, dávejte pozor, abyste formu nenaplnili více než do 3/4, a pečte 55 až 65 minut nebo dokud nezíská zlatohnědou barvu, nezačne se odlepovat od okrajů formy a párátko zapíchnuté do středu nevyjde čisté. Koláč nechte v pánvi asi 10 minut vychladnout, poté jej překlopte na talíř a vyklopte. Před pokapáním polevou nechte vychladnout.
Pro polevu:
-
Pro přípravu polevy smíchejte moučkový cukr a 2 lžíce vaječného likéru v malé misce a dobře promíchejte. Dort pokapejte.