Sdílet
Jistě jste někdy slyšeli svou babičku nebo příbuzného vyprávět o zázracích Bulharů, možná vás zajímalo, jaké to jsou?, A samozřejmě byste rádi věděli, k čemu slouží mléko bulgaros, takže vám to dnes prozradíme. Pro začátek byste měli vědět, že jsou nejlepším spojencem trávicího systému, protože mimo jiné chrání před přirozenou kyselostí žaludku.
Skleněné dózy na potraviny s víčky, 6 kusů, 2 velikosti (392 g, 12 oz), krabičky na oběd připravené na jídlo – mikrovlnná trouba, lednice, mrazák, myčka nádobí, trouba – neobsahuje BPA – snadno nasaditelná, vzduchotěsná, nepropustná víčka
Pokud máte doma mléčné bulgary, nezapomeňte je skladovat ve skleněné nádobě s víčkem, jako jsou tyto doporučené od Amazonu.
Co jsou mléčné bulgary
Tato organická hmota zvaná mléčné bulgary je symbiotickým spojením různých mikroorganismů a kvasinek. Podle Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) se jedná o rod grampozitivních fakultativně anaerobních bakterií, které jsou tak pojmenovány proto, že většina jejich příslušníků přeměňuje laktózu a jiné monosacharidy na kyselinu mléčnou. Pouhým okem jsou to malá bílá až středně nažloutlá zrnka, která připomínají miniaturní květák nebo vařená rýžová zrnka či dokonce popcorn. Jejich vůně je podobná sýru a joku.
Tradičně se používá fermentace mléka s těmito bakteriemi jako zákys, obnovuje se filtrací a používá se donekonečna, pokud se dodržují minimální hygienická opatření. Tyto typy produktů byly v historii důležité; fermentace se používaly po staletí. Předpokládá se, že vznikly spontánním růstem mikroorganismů za podmínek vhodných pro kvašení, aby se zabránilo jejich zkažení.
K čemu jsou dobré mléčné bulgary
Ačkoli nevypadají příliš lákavě, jsou mléčné bulgary nejlepším spojencem trávicího systému; chrání před přirozenou kyselostí žaludku a zabraňují a potlačují infekce, průjmy, zácpy a kolitidy. Doporučuje se konzumovat bulgary po léčbě antibiotiky, protože pomáhají obnovit střevní flóru ovlivněnou léky.
Stojí za zmínku, že pro existenci mléčných bulgarů je zapotřebí tento tekutý mléčný výrobek, jehož hlavním producentem byl v roce 2019 stát Jalisco, který se podle informací shromážděných SIAP do dubna téhož roku podílel 20,3 procenty na národní produkci, tedy přibližně 581,6 miliony litrů.
Jak vidíte, tento mléčný výrobek je velmi prospěšný pro vaše zdraví; a nyní, když víte, co jsou to mléčné bulgary a k čemu slouží, můžete je s radostí konzumovat; i když není na škodu poradit se se svým lékařem, abyste zjistili, jak z nich můžete vytěžit co nejvíce.
Zdroj: Agri-Food and Fisheries Information Service
Obrázek: Kimyabreu: Fresh Bite: Mindful nutritionmex
Může vás zajímat
Jak na to? vyrobte jedlé potravinářské barvy z přírodních ingrediencí, jako je ovoce a zelenina
Maminka vyrábí dětem výtvarná díla ze zdravých potravin
Výtvarná díla z potravin. Japonský umělec maluje na toastový chléb