Tento salát z čerstvého chřestu patří k mým nejoblíbenějším a už se nemůžu dočkat, až vám ukážu, jak ho připravit. S dresinkem z citronového vinaigretu, kterým je tento salát pokapaný, má lehkou a aromatickou křupavou chuť v každém soustu.
Saláty, které jsou plné více zeleniny a ovoce než salátu, mi dělají radost! Pro více ochucených salátů vyzkoušejte tento recept na salát Antipasto, salát z růžičkové kapusty s jablečnou slaninou nebo salát z avokáda, rajčat a okurky a rukoly.
Salát z chřestu s citronovou zálivkou
Svěží chuť se všemi čerstvými chutěmi zeleniny a rajčat dělá tento salát plný tolika chutí. Každé sousto má neuvěřitelnou chuť a křupavost! Naplňte svou mísu tímto pro srdce zdravým a lahodným chřestovým salátem! Směs všech těchto ingrediencí dohromady je ohromující a úžasně chutná. S tímto salátem na stole neuděláte chybu.
Tento salát obsahuje čerstvě nakrájený chřest, omytý špenát, křupavé ředkvičky, plátky šťavnatých rajčat a hrášek. To vše pokapané domácím salátovým dresinkem s citronovou zálivkou, který je lehký a chutný. Chřestový salát je rychlý a snadný salát, který je hotový během několika minut a lze ho podávat pro každou příležitost. Můžete si ho dát jako přílohu nebo hlavní jídlo k domácímu jídlu nebo ke grilování. Vaše rodina bude milovat všechny čerstvé chutě ve své míse!
Složení salátu:
- Chřest:
- Špenát: Omyjte ho a osušte pomocí tohoto odstředivky na salát
- Ředkvičky: Omyjte je a osušte: Čím křupavější, tím lepší! Nakrájej je na tenké plátky.
- Cherry rajčátka: Nakrájej je na plátky, aby se nerozpadly:
- Hrášek:
- Červená cibule: Hrášek může být rozmražený nebo čerstvý:
- Sýr Feta: nakrájejte na plátky a vhoďte do salátu:
Složení zálivky: Sýr posypeme a zároveň rozdrobíme do salátu:
- Olivový olej: Díky tomu zůstane dresink oddělený. Rychle protřepejte a dresink se opět smíchá dohromady.
- Citron: Šťáva:
- Jablečný ocet: Nejlepší je čerstvý citron, ale dobře funguje i citronová šťáva: Dodá dresinku sladkou a pikantní chuť.
- Sůl a pepř: Podle chuti!
Jak připravit salát z čerstvého chřestu:
- Chřest uvařte: Chřest vařte ve velkém hrnci 3-5 minut. Poté ho opláchněte ve studené vodě.
- Přísady na salát promíchejte:
- Příprava zálivky: Ve velké míse smíchejte špenát, ředkvičky, cherry rajčátka, hrášek, cibuli a sýr feta:
- Smíchejte dohromady olivový olej, citronovou šťávu, ocet, sůl a pepř:
The Recipe Critic Pro Tip:
Pokud připravujete tento salát předem, nepřidávejte rajčata ani sýr feta. Jakmile budete připraveni k podávání, přidejte je stejně jako dresink, který na ně nalijete.
Péče o zeleninu:
Chřest je čerstvý, aromatický a má dokonalou strukturu, kterou chcete jíst dál. Existuje několik způsobů, jak chřest připravit, a jedním z nich je vaření v páře. Použití velkého hrnce je to, čemu dávám přednost, a rychlejší způsob, jak chřest uvařit. Pokud je to možné, je nejlepší chřest postavit, což pomůže ochránit křehké vrcholky chřestu během vaření. Velký hrnec také pomůže chřestu, aby zůstal rozprostřený a měl prostor změknout, ale nebyl kašovitý.
Spuštění vody a propláchnutí chřestu studenou vodou pomůže chřestu zůstat pevný, ale měkký. Příprava tohoto procesu zabere jen několik minut a chřest bude připraven k přidání do salátu.
Tipy pro přípravu nejlepšího salátu:
- Chřest: Vaření chřestu ve vroucí vodě netrvá dlouho. Někdy stačí jen 1 až 2 minuty občasného míchání. Nejlepší je chřest jen sotva ohřát, jinak bude ochablý a kašovitý.
- Bílkoviny: Do salátu přidejte kuřecí, vepřové nebo hovězí maso. Skvělou kombinací je i losos nebo tuňák.
- Vejce:
- Zdravé: Vařené vejce dodá chřestovému salátu další chuť a jemnou strukturu: Tento salát je přirozeně vegetariánský a bezlepkový. Pokračujte ve skvělé práci a jezte zdravě!
- Fazole: Pro další obměnu přidejte fazole, například pinto nebo černé fazole.
Další recepty na lahodné saláty:
- Jahodový, Jablečný a hruškový špenátový salát s makovou zálivkou z jablečného moštu
- Jihozápadní cizrnový salát
- Letní salát Cobb
- Jahodový špenát s jahodami Salát
- Salát Farro Caprese
Salát z chřestu s citronovou zálivkou
Popis
Tento salát z čerstvého chřestu patří k mým nejoblíbenějším a já se nemůžu dočkat, až vám ukážu, jak ho připravit. Díky zálivce s citronovou zálivkou, kterou je tento salát pokapaný, má lehkou a aromatickou křupavou chuť v každém soustu.
Složení
- 1 svazek chřestu nakrájíme na třetiny
- 3šálkyšpenát
- 1/2cupradishnakrájené na plátky
- 1cupcherry rajčatnakrájených na poloviny
- 1/2cuppeas
- 1/2červené cibulenakrájené na plátky
- 1/4cupfeta sýra
Citronová zálivka
- 1/4cupolivového oleje
- šťáva z jednoho citronu
- 2 lžíce jablečného octa
- sůl a pepř
Návod
Salát z chřestu
-
Ve velkém hrnci vařte chřest po dobu 3-hodin.5 minut. Opláchněte ve studené vodě.
-
Ve velké míse smíchejte špenát, ředkvičky, cherry rajčátka, hrášek, cibuli a sýr feta.
Citronová zálivka:
-
V malé misce vyšlehejte olivový olej, citronovou šťávu, ocet, sůl a pepř.
-
Salát přelijte požadovaným množstvím dresinku a promíchejte.
Výživové údaje
Poslouží: 1: Složení: 8
Všechny nutriční údaje jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze orientační. Každý recept a nutriční hodnoty se budou lišit v závislosti na používaných značkách, způsobu měření a velikosti porcí v domácnosti.
.