Bílá čokoládová máslová poleva – jemná chuť bílé čokolády, dokonalý doplněk každého dortu, který lze obarvit pro každou příležitost!
Některé dorty jsou dobré samy o sobě. Není potřeba žádná poleva ani glazura. Stejně jako librový dort. Ano, librový dort by mohl mít polevu a byl by nadmíru úžasný. Obvykle jen pocukruji librový dort trochou moučkového cukru, aby byl hezký, a tím to hasne.
No, když dělám vrstvený dort nebo plechový dort, tak ty dostanou polevu. Dokážeš si vůbec představit vrstvený dort bez ní?“
Někdy chceš, aby poleva byla hvězdou dortu, chci říct, že dort je opravdu jen záminka k snědení tuny polevy. Někdy jde jen o dort, ale potřebujete polevu, aby byl hezký.
A pak je tu dokonalá kombinace polevy a dortu. Při každém soustu se nemůžete rozhodnout, co je lepší. poleva nebo dort. Dort nebo poleva.
Bílá čokoládová máslová poleva je tou dokonalou kombinací. I když nejste fanoušky bílé čokolády, tento máslový krém si vás získá. Hladká, krémová struktura máslového krému, slabý nádech máslové chuti. Bílá čokoláda je jemná, ne ohromující.
Tento máslový krém také lépe vydrží v teplejším počasí.
Při rozpouštění jakékoli čokolády v mikrovlnné troubě je vždy lepší kratší čas. Jakmile ji jednou spálíte, už to nejde vrátit, ale v případě potřeby můžete přidat více času.
Vždy začínám na 1 minutě, pak nechám čokoládu minutu nebo dvě odpočinout a teprve potom míchám. Obvykle nemusím znovu zahřívat, ale pokud je to potřeba, zahřívám po 15 sekundách. (Také se rychleji ochladí na pokojovou teplotu, pokud není horká.)
Přidejte pěknou vrstvu polevy na svůj oblíbený koláč! (Recept na nejlepší čokoládový dort již brzy!)
Spojte se s Čokoláda, čokoláda a další!
Facebook | Twitter | Google+ | Pinterest | instagram
Složení
- 1/2 šálku bílých čokoládových lupínků
- 1/2 šálku másla, pokojové teploty
- 2 1/4 šálku moučkového cukru
- 2-3 lžíce husté smetany ke šlehání
- 1/2 lžičky vanilkového extraktu
Návod
- V nádobě vhodné do mikrovlnné trouby rozpusťte bílou čokoládu na nejvyšší výkon po dobu 60 sekund. Vyjměte z mikrovlnné trouby a nechte 1-2 minuty odpočívat. Čokoládu míchejte, dokud nebude hladká a lupínky se zcela nerozpustí. V případě potřeby zahřívejte dalších 15 sekund. Nechte zcela vychladnout.
- Máslo utřete mixérem na střední rychlost a postupně přidávejte moučkový cukr, dokud se zcela nespojí. Přidejte vanilku a hustou smetanu. šlehejte ubtil spojený a hladký.
- Přidáme vychladlý rozpuštěný bílý chooklate, šleháme na pomalé rychlosti, dokud se nespojí. Poté šlehejte 3-4 minuty do nadýchané konzistence.
Poznámky
Pokud je poleva příliš hustá, přidejte trochu více smetany, pokud je poleva příliš řídká, přidejte více moučkového cukru.
Potřebujete v životě více polevy?
Nejlepší čokoládová fondánová poleva
Bílá máslová poleva
Rychlá čokoládová poleva
.
Fluffy Brown Sugar Icing od I Wash You Dry
Cream Cheese Frosting od Glorious Treats
Cake Batter Frosting od House of Yumm
.