Co začalo na začátku 90. let jako nepříliš skromný stánek s hot-dogy, rozkvetlo v celoměstské hnutí. Po celém městě se šéfkuchaři vyhýbají restauracím s posezením a nabízejí levná, nenáročná jídla připravovaná v zadní části zrenovovaných Airstreamů a koncesních přívěsů. Tento trend je tak žhavý, že úředníci odhadují, že v Austinu je více než 1 200 pojízdných prodejců jídla.
Od čerstvých humřích závitků v Garbo’s po italskou kuchyni rodinného typu v Patrizi’s – pouliční jídla zabírají každou mezeru a vždy je možné objevit nové, chutné a cenově výhodné jídlo. Food-court trailer parks jsou austinským fenoménem, ve kterém se několik přívěsů shlukuje a vytváří tak restaurační místo. Podívejte se na stránky FoodTrailersAustin.com, kde najdete místní přívěsy s jídlem, nebo navštivte tyto food truck parky v okolí města.
Food Truck Parks in Austin
East Side Food Park
Park East Cesar Chavez nabízí skvělé jídlo, živou hudbu, stinné stromy a zábavné místo pro rodiny, přátele i páry. Nenechte si ujít rotující nabídky, jako je Kerlin BBQ truck spolu s filipínsko-americkým jídlem Tito Adobo a mnoha dalšími. Více informací.
The Picnic Food Trailer Park
The Picnic je nepředvídatelný přívěsový park otevřený sedm dní v týdnu, kde se během roku nachází devět různých food trucků, včetně Mighty Cone, Hey! Cupcake, Coat & Thai a dalších. Každý kamion je smluvně vázán na dobu nejméně jednoho roku, takže návštěvníci a hosté si mohou zmapovat svá oblíbená sousta, než se zde zastaví nebo přijedou z jiného města. Další informace.
Jižní Austin Trailer Park & Jídelna
Jižní Austin je centrem food trucků a přívěsů. South Austin Trailer Park & Eatery se nachází na adrese 1311 S. First St. a byl dlouho domovem kamionu s jídlem Torchy’s. Nyní se zde střídají další oblíbená jídla, například Conscious Cravings, Mellizoz Tacos a další. Těšit se můžete na bohaté parkoviště a krytý pavilon s ventilátory a ohřívači pro všechny teploty.
South First Food Court
Kousek dál po ulici South First Street najdete South First Food Court. Dávejte pozor na ikonický nápis, na kterém jsou vyobrazena některá z nejznámějších austinských jmen (nezapomeňte se vyfotit!). Najdete zde oblíbené pokrmy, jako je TX Shwarma, Manolis Ice Cream a další.
Thicket Food Truck Park
Na jihu Austinu najdete rodinný Thicket Food Truck Park. Díky pódiu pro živou zábavu, velké prolézačce a hřišti pro děti, komunitní zahradě a pravidlům BYOB je Thicket útulným místem pro sousedské setkávání. V Brooklyn Breakfast Shop a Stellar Coffee Co si můžete dopřát brunch nebo si pochutnat na jídle z Revolution Vegan Kitchen a dalších restaurací. Více informací.