V Itálii existuje místo, jehož krásu jsem celý život považoval za samozřejmost, a proto jsem ho nepovažoval za hodné zmínky.
Tím místem je horský řetězec Apeniny, „druhé“ italské pohoří. Moje účast jako spoluorganizátora etapového závodu MTB a několik jízd na cyklistických zájezdech Tourissimo mě přimělo podělit se o Apeniny a jejich charakteristiku jako cyklistické a outdoorové destinace.
Apeniny jsou pohoří, které se táhne téměř po celé délce Itálie od Ligurie (na severu) až po cíp Kalábrie (na jihu) a dokonce na ostrov Sicílie. Jsou italskou obdobou severoamerického Great Divide v mnohem menším měřítku (zhruba 1/3). Kromě toho, že se jedná o rozvodí, byly doslova velkým předělem, protože až do příchodu železnice bylo rychlejší doplout z Ancony na východním pobřeží Jaderského moře do Říma na západě než cestovat po souši. Řidiči, kteří přes ni musí přejíždět, si dodnes stěžují.
Jezdci tam však najdou úžasné hřiště tichých údolí a průsmyků mezi kaštanovými, dubovými a bukovými lesy. Z údolí tvořených řekami, které pramení poblíž horských vrcholů, odbočuje síť vedlejších silnic. Pro svou charakteristiku mohou mít apeninská stoupání strmé úseky (1/2 míle), ačkoli bývají dlouhá a pozvolná a z úrovně moře můžete nepřetržitě stoupat 25-30 mil. Apeniny nejsou přelidněné ani přebujelé a nachází se v nich mnoho regionálních a národních parků. Zdá se, že v obyvatelích převládá atavistická úcta k přírodě, která podle mého názoru pramení z toho, že se na ni a její produkty museli po tisíciletí spoléhat, protože dálkový obchod nebyl tak čilý jako v pobřežních městech a v údolí řeky Pád. Jejich praktický smysl pro pohostinnost sahá až do dob, kdy putovali poutníci, aby se dostali do Říma, a do dob druhé světové války, kdy italští odbojáři, partigiani, našli útočiště a pohostinnost při organizování svého osvobozeneckého spiknutí s pomocí spojenců. Níže Willys MB z roku 1940, který po sobě zanechali spojenci.
Apeniny jsou dlouhý systém hor a kopců a na obou koncích jsou široké jen asi 20 mil (32 km), ale ve středních Apeninách asi 120 mil (190 km), východně od Říma, kde „Velká italská skála“ (Gran Sasso d’Italia) poskytuje nejvyšší vrchol Apenin (9 554 stop – 2 912 m n. m.) a jediný ledovec na poloostrově, Calderone, nejjižnější v Evropě. Východní svahy klesající k Jaderskému moři jsou strmé, zatímco západní svahy tvoří podhůří, na němž se nachází většina měst poloostrova Itálie. Pohoří bývá pojmenováno podle provincie nebo provincií, v nichž se nachází; například Ligurské Apeniny jsou v Ligurii.
Apeniny se dělí na tři sektory: severní, střední a jižní. Jsou tvořeny převážně pískovcem a vápencovým bahnem (jílem) na severu, vápencem a dolomitem (hořečnatým vápencem) ve středu a vápencem, zvětralinami a hercynskou žulou na jihu. Po obou stranách centrálního masivu jsou seskupeny dva podstatně nižší masivy. Tyto subapeninské masivy se táhnou na východě od Monferrata k Tarentskému zálivu a na západě od Florencie na jih přes Toskánsko a Umbrii až do Říma.
Apeninami se vine řada dlouhých turistických tras. Za zmínku stojí evropská pěší trasa E1 vycházející ze severní Evropy a procházející po celé délce severními a středními Apeninami. Velká italská stezka začíná v Terstu a po klikatícím se alpském oblouku prochází celým apeninským systémem, Sicílií a Sardinií. Také Alta Via dei Parchi v regionu Emilia-Romagna protíná 7 národních a regionálních parků a vede převážně po hřebeni (rozvodí Emilia-Romagna a Toskánsko, tedy Jadran a Tyrhén).
Nejnověji byla vybudována Via Francigena (Svatováclavská stezka). Františka, vedoucí ze severní Evropy do Říma) byla obnovena pro poutníky i prosté turisty a myslím, že se v příštích letech stane stejně slavnou (a frekventovanou) jako Camino de Santiago ve Španělsku. Prochází přes hory mezi Emilií Romagnou a Toskánskem.
Dovedu si představit nejméně čtyři trasy, které by se daly využít pro cyklistické výlety v Apeninách.
- Z vinařské oblasti Piemontu do Parmy: enogastronomická cesta spojující dvě bašty Slow Foodu;
- Z Jadranu k Tyrhénskému moři: jízda napříč, od pobřeží k pobřeží, má svou módu;
- Jízda divokou vysočinou Abruzzo a Marche: tyto hory a parky vyrazí každému novému návštěvníkovi neustále dech;
- The grand tour: dopřejte si 3 týdny a projeďte to celé!
Pro pěší turisty je tolik možností, že by bylo těžké vybrat. Já si představuji (v rámci velkého putování) spojení Cinque Terre a Amalfského pobřeží. Začátek v Levantu, pak Apuánské Alpy, pak „Sentiero degli Dei“ neboli „Stezky bohů“, které spojují Bolognu s Florencií. A pak Urbino a Norcia a některé méně známé skvosty včetně Santo Stefano di Sessanio, Camerino, Gubbio, Pennabilli a San Sepolcro. Pohoří Sibillini a Campo Imperatore, Řím a Neapol a nakonec Amalfi.
Místní produkty tvoří kaštany a špalda, med, houby, sýry (nejlepší parmezán pochází z Apenin v provincii Reggio Emillia), šťavnaté uzeniny, lesní plody a černé lanýže.
Stypickými apeninskými pokrmy jsou tortelli (čerstvé těstoviny plněné sýrem a zeleninou), polenta podávaná s houbami nebo zvěřinou a tigelle a crescentine (náhražky chleba podávané s místní šunkou nebo pomazánkovým sádlem).
Osterie na Apeninském poloostrově jsou jednoduchá, autentická místa, kde se podává pravé víno a jednoduché jídlo. Když skončí obsluha, místní obyvatelé hrají karty nebo se jen tak sejdou, aby si popovídali u kávy nebo červeného vína.
Pokud tedy hledáte „pravou“ Itálii, Apeniny by mohly být vaším dalším cílem. Nejlepší doba na cestu by byla od května do července a v polovině září.