Ačkoli se mi může stát, že si zapomenu dát ranní multivitamin, bez jedné věci nikdy nezačínám den: bez šálku kávy. Protože nám jde o to, aby naše ranní rutina byla co nejefektivnější, experimentovali jsme s několika způsoby, jak tyto dvě věci zkombinovat. Studie ukazují, že pití kávy má kromě toho, že nám pomáhá probrat se z ranního kómatu, také významné zdravotní účinky – například snižuje riziko cukrovky 2. typu. A protože je to obvykle úplně první věc, kterou do sebe každý den dostáváme, tak proč neobjevit, jak kávu udělat zdravější a propašovat do ní i dávku výživných benefitů, když už jsme u toho?
Přejděte na naše oblíbené způsoby, jak si připravit speciální šálek vitaminové kávy – výhody (a přidaná chuť) jsou prostě příliš dobré na to, abychom dál pili #základní černou kávu. Od povzbuzení nálady a energie přes ochranu srdce až po zlepšení fungování mozkových buněk – jsme pro přidání těchto osmi přírodních posilovačů do naší každodenní kofeinové rutiny.
obrázek teal thomsen pro camille styles
obrázek kristen kilpatrick pro camille styles
Škorice
Pokud chcete maximalizovat chuť bez přidání dalších kalorií, nasypte si do šálku špetku skořice. Může vám dodat trochu sezónní chuti (bez cukru) a zároveň dodat silnou a lahodnou dávku antioxidantů. Skořice, která se v přírodní medicíně používá již tisíce let, je plná ochranných látek (všech 41!) a má jednu z nejvyšších antioxidačních aktivit ze všech koření. Je také plná manganu, železa a vápníku, které pomáhají posílit váš imunitní systém (zimní nachlazení je pryč), snižují hladinu cukru v krvi a dokonce snižují riziko srdečních onemocnění.
Servírujte: Vmíchejte 1/2 lžičky skořice do šálku kávy nebo si uvařte kávu s 1 lžičkou skořice zamíchanou přímo v kávové sedlině. Kávu můžete také vařit se skořicovou tyčinkou, aby mělo koření více času se rozvonět.
obrázek kate thompson pro camille styles
Vanilkový extrakt
Pokud si rádi sladíte kávu, nemusíte být závislí na cukru a zpracovaných smetanových krémech. Vyzkoušejte místo toho pár kapek čistého vanilkového extraktu. Je klasifikován jako mozková superpotravina pro svou schopnost zvyšovat duševní výkonnost, náladu a celkové zdraví mozku. Bylo také prokázáno, že vanilka zmírňuje bolesti žaludku a zažívací problémy, snižuje bolesti kloubů a zmírňuje stres.
Servírujte: Přidejte několik kapek čistého extraktu do svého šálku nebo konvice kávy. Můžete také přidat zrnko vanilky do kávové sedliny, aby se aroma rozvonělo ještě před vařením.
image by katie wahlman for camille styles
Kokosové mléko
Kokosové mléko je ideální doplněk, pokud máte intoleranci laktózy, vyřazujete mléčné výrobky z dietních důvodů (např. paleo dieta) nebo jen chcete nízkokalorickou náhradu mléka. Získáte také zdravou dávku vitaminů C, E a B, antioxidantů, hořčíku a železa – to vše přispívá k podpoře zdravých kostí, zubů, mozku, ledvin a srdce.
Podávejte: Přidejte lžičku nebo dvě organického neslazeného kokosu do černé kávy. Pokud ji chcete extra sladkou, můžete přidat trochu javorového sirupu – skvěle se k ní hodí i vanilkový extrakt a skořice!
image by teal thomsen for camille styles
Prášek z ašvagandy
Jedním z obvyklých podezřelých u nás doma je prášek z ašvagandy, který je snad mým nejoblíbenějším způsobem, jak si připravit ranní šálek kávy s přidaným puncem. Tahle věc není jen další adaptogenní trend – tahle neuvěřitelně zdravá léčivá bylina se v ájurvédské medicíně hojně používá už více než 3 000 let ke zmírnění stresu, zvýšení hladiny energie a zlepšení koncentrace. Do kávy nasypte 1-2 čajové lžičky. Možná budete chtít zkombinovat s trochou skořice a kokosového oleje, protože může mít poměrně výraznou chuť. Já si ho ráda přidávám do kávy s mandlovým mlékem, špetkou skořice a víčkem plným vanilkového extraktu. Vše pak smíchám dohromady, abych dosáhla dokonalého napěněného šálku plného živin.
obrázek od jenny santhgam pro camille styles
Máslo krmené trávou
O máselné kávové mánii jste už pravděpodobně slyšeli, a to z dobrého důvodu. Celebrity, sportovci, modelky i zdravotní blogeři tvrdí, že přidání máslové tukové dobroty do kávy jim dodává více energie, zlepšuje mozkové funkce (sbohem, mozková mlho!) a pomáhá při hubnutí, zejména těm, kteří drží keto dietu.
Servírujte: Přidejte do kávy malé množství oleje Bulletproof, MCT Oil nebo rozpuštěného másla a rozmixujte. Pokud se rozhodnete vsunout si kousek do ranního kafe, zkuste použít máslo krmené trávou, které má vyšší množství omega-3 a vitaminu K než běžné máslo.
image by claire huntsberger for camille styles
kolagenní peptidy
Kolagen je jednou z nejrozšířenějších bílkovin v těle a je základním stavebním prvkem kůže, nehtů, orgánů, vlasů, šlach, vazů, kostí a chrupavek. Je mu připisována zásluha na zajištění pružnosti, elasticity a regenerace naší pokožky, ale s přibývajícím věkem se produkce kolagenu snižuje a naše pokožka začíná řídnout a ztrácí pružnost a vlhkost, což vede ke vzniku jemných linek a vrásek. Studie ukazují, že přidání špetky tohoto zkrášlujícího prášku do kávy může pomoci udržet vaši pleť hydratovanou a bez vrásek, podpořit vaše játra při proplachování organismu, zmírnit záněty a podpořit zdraví kloubů. Výhra, výhra, výhra.
Servírujte: Je ve formě prášku, takže si pár lžic můžete zamíchat prakticky do čehokoli (do kávy, koktejlů, jogurtu) a získat tak pořádnou dávku bílkovin, která vám pomůže nastartovat den – a váš orosený lesk!
image by molly culver for camille styles
Kardamon
Kardamon se stejně jako prášek z ashwagandhy už tisíce let používá také v ájurvédské medicíně. Kardamom, koření běžně přidávané do kávy na Blízkém východě, dodává kávě exotickou chuť podobnou zázvoru (patří do stejné čeledi) a je plný živin. Dvě polévkové lžíce mají pouhých 36 kalorií, jsou plné vlákniny, esenciálních minerálů a sloučenin bojujících proti rakovině. Výzkum zjistil, že kardamom obsahuje sloučeniny s potenciálem zabíjet rakovinné buňky a brzdit růst nových rakovinných buněk.
Servírujte: Do šálku uvařené kávy nasypte špetku nebo dvě, případně přidejte několik celých kardamomových semínek do zrnkové kávy, pokud si kávu před vařením namelete.
image by teal thomsen for camille styles
Kayenský pepř
Pokud chcete svou každodenní kofeinovou rutinu opravdu okořenit, přidejte do ranního nápoje špetku kajenského pepře. Věřte nám, nejenže to probudí vaše chuťové pohárky, ale také vám to dodá živiny hned na začátku dne.
Kayenský pepř se v indiánské medicíně už tisíce let používá ke zvládání žaludečních problémů, nechutenství a problémů s krevním oběhem. Nejnovější výzkumy ukazují, že může zmírňovat bolesti hlavy, pomáhat trávení a dokonce předcházet srdečním onemocněním. Je to v podstatě sen všech milovníků kávy a kořeněných jídel.
Servírujte: Do kávy nasypte špetku nebo dvě kajenského pepře a zamíchejte. Někteří ji rádi nejprve smíchají s mlékem a cukrem, aby pepř nebyl příliš ohromující. Středoamerické a blízkovýchodní kultury dokonce rády přidávají rozpuštěnou čokoládu! Sladké a pikantní pro vítěze.
Poznámka: pokud jste náchylní na reflux kyselin nebo jiné zažívací potíže, možná byste se jí měli vyhnout.
Jak si udělat zdravější kávu? Podělte se s námi o své oblíbené ingredience nebo alternativy kávy níže!
Tento příspěvek byl původně zveřejněn 19. února 2020 a od té doby byl aktualizován.
.