Bílá vína
Taste the Difference Viognier IGP Pays d’Oc, Francie 2019 (7 liber, Sainsbury’s)
Laurent Miquel zvládl umění vyrábět z extravagantně vonícího hroznu viognier suchá bílá vína s jemnou texturou a zároveň svěží vůní za dostupné ceny. Tato verze s masitou bílou broskví a meruňkou není výjimkou.
Co-op Truly Irresistible Marsanne IGP Pays d’Oc, Francie 2019 (£8, The Co-op)
Další talentovaný (a plodný) vinař z Midi (Jean-Claude Mas) a další skvěle zakulacené bílé suché víno z bílé révy z Rhôny (marsanne), které nabízí vlnky zralého peckovitého ovoce, jablka a hrušky a kapku medu.
Nejlepší koupě
M&S Classics Touraine Sauvignon Blanc Loire, Francie 2019 (8 liber, Marks & Spencer)
Pro rybí první chod v některý z velkých vánočních dnů nehledejte nic jiného než tento sauvignon blanc z Loiry, který má veškerou klasickou bezovou travnatost a závodní svěžest Sancerre nebo Pouilly-Fumé za zlomek ceny.
Tesco Finest Western Australian Chardonnay Australia 2019 (8 liber, Tesco)
Howard Park, výrobce jednoho z nejspolehlivějších vynikajících vín v Tescu, Tingleup Riesling, se opět vytasil s plnou chutí a přitom jemně vyváženým bílým vínem, které se hodí k pečení ptáků.
Schloss Gobelsberg Loss Grüner Veltliner Kamptal, Rakousko 2019 (od 13,90 GBP, fieldandfawcett.co.uk; bottleapostle.com)
Úžasně všestranné rakouské suché bílé, které kombinuje citrusovou živost, peprnost a svěžest s pikantními hloubkami bílého pepře a zralým jablkem. Proklestí bohatost ptáka se vším všudy, stejně jako se hodí k uzeninám nebo uzenému lososu.
Domaine de l’Ancienne Cure Monbazillac Francie 2017 (od £9,50 za 37,5cl, yapp.co.uk; bancroftwines.com; etonvintners.
K popíjení se stiltonem, k dezertu nebo k samostatnému luxusnímu popíjení je to nádherně bohaté, ale přitom pikantně vyvážené sladké víno z pozdní sklizně z apelace Monbazillac v Bergeracu, ve kterém se mísí med, karamel a pomerančová marmeláda.
Bodegas Albamar Albariño Rías Baixas, Španělsko 2019 (od 19,99 GBP, thewhiskyexchange.com; vinetrail.co.uk)
Xurxo Alba je jedním z nejzajímavějších producentů působících v atlantickým chladem ovlivněné Galicii a toto je nádherně sugestivní verze místního hroznu albariño, který svou zralou broskvovost mírní květinami a osvěžující svěžestí mořské soli a citrusů.
Domaine de la Taille aux Loups Clos de Mosny Montlouis Sec Loire, Francie 2018 (£25.99, Waitrose nebo 26,68 GBP, laywheeler.com)
Od špičkového loirského vinaře Jackyho Blota je to typicky jiskřivý příklad chenin blanc z jediné vinice, třpytivá kombinace Coxova jablka a jemné opečenosti s vynikající koncentrací, hmotností a vyvažující pikantností a nervozitou.
Červená vína
Tesco Finest Côtes du Rhône-Villages Signargues France 2019 (8 liber, Tesco)
Dobrá hodnota za typicky zralou, hřejivou a robustní červenou směs grenache a syrah z jižní Rhôny s vrstvami zralých ostružin a fíků okořeněných kořením, která se s radostí zařadí vedle plnohodnotné pečeně a řízků, aniž by zruinovala banku.
Cidade Branca Alentejo Red Portugal 2019 (£8, Morrisons)
Bohatá, zralá, sluncem zalitá červená směs z jižního Portugalska založená na velké červené odrůdě této země, touriga nacional, nabízí odvážně šťavnatou chuť zralých černých třešní a bobulovin s uspokojivě strukturovanou, dospělou, k masu přátelskou tříslovinou.
Nejlepší koupě
Co-op Chiroubles Beaujolais, Francie 2019 (10 liber, The Co-op)
V době, kdy jsou nejlepší burgundská vína stále dražší a dražší, vyplňují stále vynikající gamays z Beaujolais mezeru po cenově dostupných elegantních červených s lehkostí a tato štíhlá, hedvábná kráska plná letních bobulí má prostě vynikající hodnotu.
Waitrose No.1 Cederberg Syrah, Jihoafrická republika 2018 (10,99 GBP, Waitrose)
Typicky výrazný, živý příklad syrahu z vysokohorských vinic (více než 1000 m n. m.) v Cederbergu je plný tmavých malin a třešní, okořeněný pepřovým kořením, typickým pro syrah, pro vánočního ptáčka.
Aldinger Estate Spätburgunder Württemberg, Německo 2018 (od 11,95 GBP, thewinesociety.com; borderswines.co.uk; thewinebarn.co.uk)
Němečtí vinaři jsou v pinot noir stále lepší a lepší a zde je lehký, lehký a radostně jahodový a malinový příklad, který pozitivně tančí na jazyku a jeho puls červeného rybízu v závěru se čistě hodí k vánoční pečeni.
Vallisto Barbera Cafayate, Salta, Argentina 2018 (od 18,25 GBP, thewhiskyexchange.com; thegoodwineshop.co.uk)
Piemontská červená barbera zde dostává turbo náboj zralosti a jasu na jedněch z nejvýše položených vinic na světě v severovýchodní Argentině, což vede k vybroušenému vínu s živým čistým bobulovým ovocem, okořeněným šalvějí a višňovou kyselinkou.
La Rioja Alta Viña Ardanza Seleccíon Especial Reserva Rioja 2010 (27,99 GBP, nebo 24,99 GBP v rámci smíšeného balení šesti kusů, majestic.co.
Vlajková loď riojské instituce La Rioja Alta Ardanza je vždy jednou z nejspolehlivějších a nejvděčnějších tradičních riojas; v ročníku 2010 je obzvláště dobrá, s hlubokým tmavým ovocem a pikantním dubem, je bohatá, chytrá, elegantní.
La Fiorita Rosso di Montalcino, Toskánsko, Itálie 2018 (od 29 liber.80, hedonism.co.uk; stannarywine.com)
Tento krásný příklad rosso z Montalcina je se svou svůdnou směsí bylin, divokých květin a dokonale zachycených červených bobulí a třešní a s mazlivě hedvábnou strukturou přinejmenším stejně dobrý jako mnohé údajně lepší Brunello ze stejného krásného toskánského městečka.
Šumivá vína
Morrisons The Best Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG NV (£10, Morrisons)
Prosecco se skutečným šarmem, které přináší všechny povznášející vlastnosti tohoto stylu: Je šumivé, s nadýchanými bublinkami z moučkového cukru a květinově sladkou šťavnatostí čerstvých hrušek a kapkou citronových citrusů, to vše s přílivem jemné kyselosti.
Nejlepší koupě
Marks & Spencer Classics Crémant Burgundy, Francie NV (10 liber, Marks & Spencer)
Vyrábí se stejnou tradiční metodou jako šampaňské a ze stejných odrůd (pinot noir a chardonnay plus trochu gamay), je to prostě vynikající hodnota, jemně bublinkový, krémový, jasně ovocný šumák s dlouhým, pikantním, čistým závěrem.
Tesco Finest English Rosé Sparkling Brut Kent, Anglie NV (20 liber, Tesco)
Tento klasický růžový šumivý mok s příměsí pinot noir, vyráběný pro Tesco spolehlivou společností Hush Heath Estate v Kentu, nabízí za danou cenu velkou třídu a kvalitu, samá červená jablka, maliny a typický anglický šumivý atribut – nervózní, na jazyku lechtající jas.
Ruinart Blanc de Blancs Second Skin Champagne, Francie NV (£69,99, Selfridges)
Půvabné 100% chardonnay cuvée značky Ruinart je momentálně ve skvělé formě a jeho vznešeně elegantní směs jemných květinových, citrusových a vzkvétajících cukrářských chutí je nyní prezentována v neobvykle střídmé a ekologické dárkové krabičce „druhé kůže“.
{{vlevo nahoře}}
{{vlevo dole}}
{{vpravo nahoře}}
{{vpravo dole}}
{{/goalExceededMarkerPercentage}}
{{/ticker}}
{{heading}}
{{#paragraphs}}
{{.}}
{{/paragraphs}}{{highlightedText}}
- Sdílet na Facebooku
- Sdílet na Twitteru
- Sdílet e-mailem
- Sdílet na LinkedIn
- Sdílet na Pinterestu
- Sdílet na WhatsApp
- Sdílet na Messenger
.