Je tak snadné zahnat chuť na čokoládu, když ji vidíte téměř všude? Je v supermarketech, v místním obchodě, v cukrárnách, v televizních reklamách, v nabídkách jídel a ve vaší oblíbené restauraci je vždy v nabídce dezertů. Je rozhodně těžké odolat báječné chuti a početním možnostem. Hlavním důvodem, proč toužíme po čokoládě, je vysoký obsah cukru. Cukr nám pomáhá zvednout náladu a dodává nám krátkodobě energii, ale zároveň v nás vyvolává chuť na další sladké pochutiny a je hlavní příčinou spousty nemocí, jako je cukrovka, obezita, kardiovaskulární onemocnění a rakovina.
Existuje spousta chutných alternativ, které nám mohou poskytnout podobné nebo dokonce lepší uspokojení, protože nám dodají pocit sytosti na delší dobu, zabrání nám v touze po čokoládě a pomohou nám zotavit se po tréninku – soutěži nebo po zranění.
1. Čokoládové pochutiny jsou velmi chutné. Vyzkoušejte tato chutná ořechová másla.
Ořechová másla jako arašídové, mandlové, kešu, vlašské a lískové ořechy jsou plná chuti, mají velmi vysoký obsah bílkovin a nízký obsah sacharidů. Obsahují velké množství vlákniny – mandlové máslo má nejvyšší obsah na seznamu -, která může také pomoci zlepšit trávení. Dodají vám pocit sytosti a pomohou vám přestat mít chuť na čokoládu. Ořechové máslo si můžete přidat do ovesné kaše nebo na kousek celozrnného / žitného toastu. Další variantou je arašídové máslo na jahodách, malinách nebo jablkách. Obsahují také „dobré“ tuky omega 3, které by mohly potenciálně pomoci při vyrovnávání hladiny cholesterolu.
2. Co tyto proteinové jogurty?
Trh nabídl běžnému zákazníkovi spoustu možností proteinových jogurtů, které obsahují kolem 20 g bílkovin a je v nich málo cukrů. Obvykle se vyskytují v jahodové, borůvkové, jablečné, hruškové a obyčejné příchuti. Ten obyčejný je velmi podobný přírodnímu řeckému jogurtu, který obvykle obsahuje kolem 10 – 15 g bílkovin na kelímek. Jogurt obsahuje vápník, draslík, hořčík, vitamin B12 a riboflavin a je nejvíce známý díky živým probiotickým kmenům. Existují důkazy, že probiotika mohou zlepšovat střevní poruchy a imunitu.
3. Milujte palačinky.
Napadlo vás někdy, že jedno z vašich oblíbených snídaňových jídel může být připraveno zdravě, prospívat vašemu tělu a pomáhat vám být štíhlejší? Stačí smíchat 2 vejce se svým oblíbeným syrovátkovým proteinem – může být i ochucený, například vanilkový, jahodový nebo banánový – a přidat vodu. Po jejich uvaření můžete přidat trochu přírodního bio medu, ořechy, jahody nebo borůvky. Díky tomu začnete den plní energie a bez chuti na čokoládu. Proteinový prášek by měl mít nízký obsah cukrů a nasycených tuků a také by neměl obsahovat žádné umělé přísady.
4. Vyzkoušejte proteinové mléčné koktejly.
Pro ty, kteří by stále chtěli zůstat u čokoládových alternativ, existují také domácí proteinové koktejly s čokoládovou příchutí. Přibližně 15 – 20 g bílkovin pro ženy a 30 g bílkovin pro muže může být skvělou volbou zejména po cvičení, protože podpoří proces rehydratace a regenerace. Existuje také mnoho poznatků, které potvrzují, že použití nízkotučného čokoládového mléka do půl hodiny po cvičení může prospět procesu zotavení a nahradit elektrolyty ztracené během cvičení.
5. Mandle – vlašské ořechy a med.
Jedná se o tradiční řecký dezert – vlašské ořechy a med se dávají svatebčanům při svatebním obřadu, protože jsou považovány za symbol zdraví a plodnosti. Jeho příprava je velmi snadná a lze ho skutečně jíst jako předtréninkovou svačinu půl hodiny před vytrvalostním tréninkem. Potřebujete k tomu 10 kusů mandlí a 10 kusů vlašských ořechů – poskytují asi 6 gramů bílkovin – a doplníte je lžičkou medu. Mandle i vlašské ořechy jsou známé vysokým obsahem vitaminu E, který pomáhá chránit buňky před poškozením volnými radikály.
6. Kde najdu netučnou proteinovou tyčinku?
Kromě proteinových tyčinek, které najdete na trhu a které někdy obsahují příliš mnoho umělých přísad, cukrů a sladidel, si můžete zkusit vyrobit vlastní. Existuje spousta receptů na domácí proteinové tyčinky a je dobré, když budete experimentovat a zkusíte si vyrobit vlastní podle toho, jaké chutě máte rádi. Skvělou kombinací je smíchat ořechové máslo s několika rozinkami nebo sušenými meruňkami, lněnými semínky, mandlovým mlékem a syrovátkovým nebo rýžovým proteinem. Tyčinka bude mít velmi vysoký obsah bílkovin, nízký obsah sacharidů a bude skvělým nápadem na svačinu před i po tréninku.
7. Smoothie!
Vždy je dobré dát si smoothie jako rehydratační nápoj po cvičení, zároveň může být i jídlem na probuzení. Dokáže skvěle povzbudit vaši energetickou hladinu, protože je plný antioxidantů, vitamínů a minerálů. Smoothie lze připravit z různých druhů ovoce – snažte se na jeden koktejl nepoužívat více než tři různé druhy, protože se tím zvyšuje množství cukru. Vhodnou kombinací bude polovina jablka, polovina hrušky a 1/3 banánu. Skvělou chuť dodají také bobule a ananas. Smíchejte buď nízkotučný přírodní řecký jogurt, nebo ořechové máslo, lněná semínka, trochu přírodní pomerančové šťávy nebo ovesné, kokosové a mandlové mléko a vyzkoušejte, které chuti dáváte přednost!“
8. Co takhle ovocná omeleta?
Ovocné omelety jsou skvělým nápadem na snídani i oběd a jsou ještě lepší pro ty, kteří mají rádi sladké i slané potraviny. Stačí si udělat obvyklou omeletu z několika vajec a přidat k ní kombinaci lesních plodů a lžičku přírodního bio medu. Bude hotová za méně než 10 minut a vy tak můžete svému dítěti konečně přidat k obědu ještě nějaké vitamíny.
9. Proteinové sušenky s příchutí kakaa.
Obvykle jsou sušenky jen prázdné kalorie a měli byste se jim vyhýbat, zejména když se snažíte zhubnout. Když však místo čokolády přidáte tento proteinový prášek a kakao, je to velký rozdíl. V závislosti na receptu může jedna sušenka poskytnout přibližně 4 až 10 g bílkovin. Přidáte-li do receptu trochu kakaového prášku, dodá vám to nádech čokoládové chuti. Kakao obsahuje polyfenoly a antioxidanty, které mají zřejmě pozitivní účinky na zánětlivá – kardiovaskulární onemocnění a metabolické poruchy.
Mlsná čokoládová zmrzlina s nízkým obsahem cukru a tuku!!!
Příprava zmrzliny vám určitě zabere trochu více času, ale můžete ji uchovávat v mrazáku a dát si ji, kdykoli dostanete chuť. Potřebujete hlavně dvě ingredience, nízkotučný přírodní řecký jogurt a proteinový prášek. Můžete vyzkoušet i několik dalších příchutí, jako je vanilka, jahoda, banán a jejich kombinace. Pokud máte problém sehnat přírodní ochucený, pak stačí zkusit neochucený syrovátkový nebo rýžový protein a přidat trochu přírodního ovoce a trochu kokosového, lískooříškového nebo mandlového mléka.
Pokud jste si ještě nerozmysleli odstranit tuto čokoládovou tyčinku ze své skříně, možná byste se měli zamyslet nad tím, kolik je na trhu zdravějších možností, které vás zasytí a zároveň jsou plné živin, mají vysoký obsah bílkovin a nízký obsah cukrů!“