Od pečených italských špaget po Pad Thai, špagety jsou skvělou bezlepkovou variantou! Podívejte se na všech 10 vynikajících veganských receptů ze špagetových dýní!
LENTIL BOLOGNESE STUFFED SPAGHETTI SQUASH
Všimli jste si špagetových dýní, které se objevují na trhu nebo ve vašich bedýnkách CSA, a přemýšleli jste, co s nimi? Špagety jsou tvrdá dýně, která je za syrova uvnitř pevná, ale po uvaření se dužina rozpadá na vlákna podobná špagetám. I když si myslím, že nikoho neošálíte, že špagetová dýně jsou skutečné těstoviny, její jemná chuť se dobře hodí k mnoha příchutím.
Od Pad Thai po italské špagety, špagetová dýně je skvělou zdravější variantou. Špagetová dýně je podle mě teplá a uklidňující na podzim, ale přesto lehká a zdravá. Pokud vám dělá problém lepek, může být výměna špagetové dýně za těstoviny skvělým řešením.
Klikněte ZDE a naučte se základní postupy pro přípravu špagetové dýně
Poprosila jsem své oblíbené veganské blogerky, aby se s námi podělily o své oblíbené rostlinné recepty na špagety. Doufám, že v nich najdete inspiraci pro svou příští špagetovou večeři!
INSTANT POT SPAGHETTI SQUASH
Věděli jste, že v instantním hrnci můžete uvařit celou špagetovou dýni? Udělejte ji samostatně nebo ve stejném hrnci se špagetovou dýní!
Zapečená špagetová squash a masové kuličky (Jen nezapomeňte použít vegetariánské masové kuličky a sýr a máte vystaráno!)
Existuje několik různých způsobů, jak špagetovou squash nakrájet a podávat. Špagety můžete rozříznout příčně nebo podélně a upéct, uvařit v pomalém hrnci, uvařit nebo dokonce ohřát v mikrovlnné troubě. Můj oblíbený způsob podávání špagetových dýní je přímo ze slupky. Ráda vybírám menší špagetové dýně a nechávám každému jeho vlastní špagetovou lodičku. Co se týče receptů na špagetové squash, nejsem příliš odvážná, většinou se držím osvědčených italských verzí.
Umírám touhou vyzkoušet tento Spaghetti Squash Pad Thai s pikantním arašídovým tofu od Homegrown Provisions! Mám tak ráda Pad Thai a nahrazení tradičních rýžových nudlí špagetovými dýněmi znamená, že jich můžu sníst ještě víc! Aktualizace 1, 2021, vypadá to, že tato stránka už není aktivní, ale tady je další skvěle vypadající Vegan Spaghetti Squash Pad Thai k vyzkoušení.
Tady je další recept na špagetové dýně s asijským nádechem. Miluji zázvor a miso, takže tento recept na Ginger Miso Spaghetti Squash od The Organic Dietitian zní neuvěřitelně chutně.
Tento Southwestern Stuffed Spaghetti Squash od Healthier Steps vypadá jako úžasná zdravá varianta na Taco Tuesday! Možná budu muset navrch přidat avokádo nebo tortillové chipsy. A možná i margaritu jako přílohu. Viva la fiesta!
Jsem takový fanda živých zeleninových mís, jako je tato. Tato živá mísa ze špagetových dýní s vaflovým tofu je tak zábavná! Tedy, vaflové tofu? To je prostě geniální.
Pokud milujete těstoviny s pestem, vyzkoušejte tento recept na špagety s pestem od Veggie Inspired!
Spaghetti Squash in Lemon Caper Sauce od Dianne’s Vegan Kitchen zní chutně a lahodně. Miluju slanou chuť kaparů, kterou dodávají středomořským pokrmům, a k citronu se tak krásně hodí.
Pizza Plněné špagety Squash od Yup It’s Vegan vypadá tak uklidňujícím způsobem. Líbí se mi, že je plněná cuketou, omáčkou arrabbiata a krémovou kešu mozzarellou – mňam!
Plněné špagety s cizrnou a česnekovým rukolovým krémem od The First Mess vypadají zdravě, krásně a chutně!
Thai Spaghetti Squash with Peanut Sauce od Leelalicious zní chutně! Tady je můj oblíbený recept na arašídovou omáčku.