Řecká marináda na vepřové kotlety

Tato řecká marináda na vepřové kotlety se snadno připravuje a dodá vepřovým kotletám tolik chuti. Marinujte a pak grilujte, smažte nebo pečte, případně zmrazte na později!

Recepty, jako je tato řecká marináda na vepřové kotlety, mi usnadnily plánování jídla. Kdykoli nevím, co udělat k večeři, jsem ráda, že mám připravené zmražené marinované vepřové kotlety.

Stačí přidat jednu nebo dvě přílohy a večeře je hotová. Obvykle si tu dáváme řecký salát a pečené rozmarýnové brambory, protože ty má každý rád!“

Jak udělat jednoduchou marinádu na vepřové kotlety?

Mám pro vás 9 marinád na vepřové kotlety a všechny jsou jednoduché a výborné. Jejich příprava je tak snadná, každá zabere jen pár minut a dodá masu tolik chuti.

Marinády na vepřové kotlety z mrazáku jsou podle mě to pravé. Těchto 9 marinád na vepřové kotlety si připravíte snadno a rychle. Můžete si je také zamrazit pro budoucí jídla.

Mám také 7 marinád na kuřecí maso (některé se překrývají, ale všechny nejsou stejné). Takže s těmito marinádami můžete mít snadno připraveno mnoho různých jídel do mrazáku!“

Jak dlouho musíte marinovat vepřové kotlety?

Vepřové kotlety marinujte alespoň 30 minut, nejlepší chuť jim podle mě dodají 2-4 hodiny. Technicky můžete vepřové kotlety marinovat až dva dny v lednici. Ale nezdá se mi, že by se chuť příliš změnila, když prodloužíte dobu marinování ze 4 hodin.

Je také třeba dávat pozor, když je v marinádě kyselá složka, například citronová šťáva. Po určité době se maso začne rozkládat. Moje doporučení je uvařit ho ve stejný den, kdy ho marinujete, nebo ho zmrazit a nechat marinovat, když se rozmrazí, přes noc v lednici nebo několik hodin ve studené vodě.

Vepřové kotlety můžete buď marinovat a pak je ihned uvařit, nebo je můžete zmrazit v této řecké marinádě na kotlety a nechat je marinovat při rozmrazování.

Obvykle rozmrazuji kotlety tak, že sáček se zmrazeným masem ponořím do studené vody. Zjistil jsem, že tento způsob trvá jen několik hodin. Pokud chcete, můžete je také rozmrazit přes noc v lednici.

Jaká je dobrá marináda na vepřové kotlety?

Zjistil jsem, že jakákoli marináda, která je dobrá na kuře, je dobrá i na vepřové kotlety. Takže pokud máte oblíbenou marinádu na kuře, bude pravděpodobně dobrá i na vepřové kotlety.

Tato jednoduchá řecká marináda na vepřové kotlety je fantastická. Snadno se namíchá a dodá vepřovým kotletám tolik chuti. Milujeme řecké chutě, takže tyto řecké kotlety jsou u nás oblíbené.

Tyto vepřové kotlety se skvěle hodí podávané s tímto řeckým těstovinovým salátem nebo rýží a obyčejným řeckým salátem nebo s tímto řeckým salátem z quinoy.

Jaký je nejlepší způsob marinování vepřových kotlet?

Vepřové kotlety nejraději marinuji hned, jak je přinesu z obchodu, a pak je v marinádě zmrazím. Takto mám jídlo připravené a čeká v mrazáku. Čas na jídlo je pak tak jednoduchý. Vepřové kotlety se marinují, zatímco se rozmrazují, a já nemusím přemýšlet o tom, jak je uvařím.

Pokud chcete, můžete tuto řeckou marinádu na vepřové kotlety použít i tentýž den – před vařením je naložte na 2-4 hodiny do lednice. Pokud je vařím ve stejný den, rád je marinuji v mělké zapékací misce a před uložením do chladničky maso otočím, aby se obalilo marinádou.

Jaký je nejlepší způsob přípravy vepřových kotlet?

Existuje několik možností přípravy vepřových kotlet.

Můžeš je grilovat 4-8 minut z každé strany, podle toho, jak jsou tlusté – pro 3/4 palcové kotlety griluju při teplotě asi 400F 4 minuty z každé strany. Můžete je také smažit na pánvi na středním ohni 4-8 minut z každé strany (během zahřívání přidejte na pánev 2-3 lžičky olivového oleje nebo másla). Nebo je můžete péct při teplotě 400F po dobu 20-30 minut a jednou je otočit.

Přesná doba pečení bude skutečně záviset na tloušťce vašich kotlet, takže k posouzení, kdy jsou hotové, použijte teploměr na maso. Vepřové kotlety jsou hotové, když je jejich vnitřní teplota 145 °C. Poté, co je sundáte z ohně, nechte je před podáváním 5 minut odpočívat pod fólií.

Nejdůležitější je kotlety nepřevařit, jinak budou suché. Pokud si nejste jisti, jak poznat, kdy jsou kotlety hotové, můžete použít teploměr na maso. Důležitější je teploměru důvěřovat! Odolejte nutkání do nich říznout, abyste je zkontrolovali, protože se vaří i poté, co je sundáte z ohně. Vepřové kotlety nechcete vařit, dokud nevypadají uvnitř hotové. Pokud to uděláte, budou v době, kdy si sednete ke stolu a budete je jíst, příliš propečené.

Jak připravit tuto řeckou marinádu na vepřové kotlety:

• Téměř vždy používám vepřové kotlety bez kostí. Ráda kupuji obrovskou vepřovou panenku v Costcu, když je ve slevě, a pak ji nakrájím na celou řadu kotlet. Pak je marinuji a zamrazím na později. Obvykle je krájím na plátky silné asi 1/2-3/4 palce. To jen proto, že mám ráda, když jsou rychle hotové. Určitě můžete místo toho použít kotlety s kostí, ale mějte na paměti, že doba přípravy bude pravděpodobně o několik minut delší.
• Jakmile vložíte kotlety a marinádu do sáčku do mrazáku (tento nástroj je úžasný na přidržování sáčku, zatímco přidáváte kotlety a marinádu), vytlačte vzduch, sáček uzavřete a pak s masem v sáčku pohybujte, aby se obalilo řeckou marinádou na kotlety. Sáček položte naplocho, abyste ho mohli zmrazit, protože se tak snadněji rozmrazí.
• Mám ráda tuto citronovou kůru a tento odšťavňovač citronů pro čerstvé citrony v této marinádě.
• Pokud hledáte další skvělé marinády na vepřové kotlety, podívejte se na těchto 9 marinád na vepřové kotlety. Můžete je použít ihned nebo je zmrazit na později!
• Tady je pro vás několik dalších skvělých řeckých receptů: Řecký kuřecí kabobs s omáčkou Tzatziki, Křupavý losos s řeckým orzo a Řecká marináda na kuřecí maso.

Tento příspěvek obsahuje partnerské odkazy, což znamená, že pokud nakoupíte přes tyto odkazy, mohu obdržet malou provizi. Jsem účastníkem programu Amazon Services LLC Associates, partnerského reklamního programu, jehož cílem je poskytovat nám prostředky k získávání poplatků prostřednictvím odkazů na Amazon.com a přidružené stránky.