Hobbylandwirte und andere Kleinerzeuger haben das ganze Jahr über in weiten Teilen des Landes die Möglichkeit, auf Bauernmärkten zu verkaufen. In den kälteren Monaten, in denen der Umsatz geringer ist, verkaufen einige Landwirte Frühgemüse oder in Gewächshäusern angebaute Produkte. Wenn Sie sich für diesen Ansatz entscheiden oder auch wenn Sie einen traditionelleren Anbauplan verfolgen, können Sie viele Artikel auf Bauernmärkten verkaufen, bevor Ihre Hauptkulturen erntereif sind.
Ein Landwirt muss nicht unbedingt eine Vielzahl von Produkten verkaufen, um in der Nebensaison erfolgreich zu sein. Tatsächlich kann es eine erfolgreiche Strategie sein, für eine Handvoll Produkte bekannt zu werden, die Sie herstellen oder sammeln. Überlegen Sie, was Sie bereits gut machen und was Ihnen Spaß macht. Sind Ihre Kuchen, Kekse oder Cake Pops in Ihrer Familie legendär? Haben Sie Bienen und einen Überschuss an Bienenwachs, der für ein Projekt bereitsteht? Besitzen Sie Fertigkeiten im Quilten, Holzschnitzen oder in der Handarbeit? Nutzen Sie diese Fähigkeiten. Dunkle, kalte Winternächte, wenn die Feiertage vorbei sind und der Garten nicht gejätet werden muss, sind die ideale Zeit, um an Produkten für den Bauernmarkt zu arbeiten. Hier finden Sie Listen mit acht Kategorien von selbstgemachten Produkten, die Sie verkaufen können.
1. Hausgemachtes Bad &Schönheitsprodukte
- Bienenwachs-Lippenbalsam
- Herzwasser-Seifen
- Ziegenmilch
- Haferflocken
- Badesalz
- Zucker-Peeling
- Handcremes
- Natürliche Deodorants
Handarbeiten &Handgefertigte Artikel
- Aprons
- Quilts
- Babyartikel
- Puppenkleidung
- Hand-bemalte Krippen
- Weihnachtsschmuck
- Hand-geschnitzte Löffel &Honigspender
- Töpferwaren
- Nadelarbeiten auf Kissenbezügen
- Topflappen
Backwaren
- Brote
- Kekse
- Törtchen
- Brownies
- Spezialitäten/Regionales
- Lutscher
- Cake Pops
- Fudge
- Selbstgemachte Bonbons &Karamell
- Karamell &Kandierte Äpfel
Home-Konserven
- Marmeladen
- Gelees
- Salsa
- Früchte
- Gemüse
- Sauerkraut
- Gerichte
Wiederverkaufsartikel (neu oder alt)
- Keksausstecher
- Glasrollstifte
- Murmeln
- Andere Marktartikel, die zu Ihrer Marke passen &Nische (Erkundigen Sie sich bei Ihrem Markt, ob er Wiederverkaufsartikel erlaubt.)
Made-toEssen auf Bestellung
- Doughnuts
- Frische Limonade
- Frische Säfte
- Smoothies
- Hausgemachtes Eis
- Crepes
- Tacos
- Beliebige Anzahl von Lebensmittel am Stiel
- Popcorn oder Kettle Corn
Gourmet-Hundekekse
- Erdnussbutter
- Speck
- Süßkartoffeln &Kürbis
Garten-Starterbedarf
- Körbe
- Gemüsekäfige
- Anzuchtschalen
- Einsätze
- Zwiebeln
- Saatkartoffeln
- Ungewöhnliche Startsorten
Tipps für den Erfolg
Wenn Sie wissen, was Sie herstellen und verkaufen wollen, hängt Ihr Erfolg von der Umsetzung Ihres Plans und der Präsentation Ihrer Produkte an Ihrem Bauernmarktstand ab. Hier sind einige Lektionen, die ich gelernt habe.
Zuverlässigkeit
Ich finde es wichtig, dass man einige regelmäßige Produkte anbietet, wie z. B. Schokoladenkekse und meine auf Bestellung hergestellte frische Limonade, auf die sich die Kunden jede Woche verlassen können. Ich habe aber auch festgestellt, dass die Kunden gerne einkaufen und neue Dinge sehen wollen. Gelegentlich biete ich neue Backwaren oder Limonaden in verschiedenen Geschmacksrichtungen an (Erdbeer-Rhabarber-Limonade war im Frühjahr, als Erdbeeren und Rhabarber in der Region Saison hatten, ein großer Erfolg). Auch wenn meine Produkte mit den Jahreszeiten wechseln, kennen mich meine Kunden für meine Limonade und Kekse.
Verpackung
Was auch immer Sie verkaufen, achten Sie darauf, dass der Preis deutlich sichtbar ist. Wenn Sie kleine Artikel verkaufen, stellen Sie sie in einen hübschen Korb oder eine alte Emailleschale mit einem kleinen Schild darauf. Plakatwände und große Kreidetafeln eignen sich für einige Dinge, aber platzieren Sie die Preise so nah wie möglich am Produkt. Fügen Sie wichtige Informationen hinzu, z. B. was in dem Produkt enthalten ist (oder was nicht), wann es hergestellt wurde, Ihr Logo/Ihren Hofnamen und Pflegehinweise. Bieten Sie Visitenkarten für Menschen an, die sich an Ihre Produkte erinnern oder sie weiter empfehlen möchten.
Regeln &Vorschriften
Viele Bundesstaaten haben spezielle Regeln und Vorschriften für den Verkauf von selbstgemachten Lebensmitteln und Produkten, also gehen Sie nicht davon aus, dass Sie einen Stand aufstellen und alles verkaufen können, was Sie herstellen. Sie müssen sowohl die Gesetze Ihres Bundeslandes als auch die Regeln des Bauernmarktes einhalten, auf dem Sie verkaufen möchten. Erkundigen Sie sich im Vorfeld nach den Richtlinien des Marktes, und informieren Sie sich online über die Vorschriften Ihres Bundesstaates. Die Anforderungen in Utah finden Sie in dem Dokument „Outdoor Market Requirements“, das vom Utah Department of Agriculture and Food herausgegeben wird. Die Vorschriften in Ihrem Bundesstaat heißen wahrscheinlich ähnlich. Wenn Sie online recherchieren, holen Sie sich die Informationen von einer offiziellen Regierungsseite.
Abhängig davon, was Sie verkaufen wollen, müssen Sie möglicherweise auch zusätzliche Details für die folgenden Bereiche nachschlagen:
- Wenn Sie zu Hause hergestellte Lebensmittel verkaufen wollen, was müssen Sie tun, um eine legale Hüttenküche einzurichten?
- Müssen Sie eine Genehmigung für den Umgang mit Lebensmitteln für vor Ort zubereitete Lebensmittel einholen?
- Was verlangt Ihr Staat für den Verkauf von Kosmetika wie Lippenbalsam oder Deodorant?
Wenn Sie Ihre Nachforschungen anstellen, sind nicht nur Ihre Kunden sicher, sondern auch Ihr Unternehmen.