Der Direktor des Krankenhauses, Dr. Joel Friedman, gründete das St. Georges Veterinary Hospital im Jahr 1978. Vor der Gründung von St. Georges praktizierte Dr. Friedman von 1975 bis 1979 als Tierarzt im Lexington Animal Hospital in Clark, NJ.
Als begeisterter Sportfan und Kenner der Baseballgeschichte wuchs Dr. Friedman in New York City auf und lebt seit drei Jahrzehnten in Scotch Plains, NJ. Dr. Friedman besuchte die State University of New York, Farmingdale, wo er einen Associate’s Degree in Tierwissenschaften erwarb. Anschließend besuchte er die Cornell University, wo er einen Bachelor-Abschluss in Landwirtschaft erwarb. Dr. Friedman promovierte 1975 an der University of the Philippines College of Veterinary Medicine zum Doktor der Veterinärmedizin. Zu seinen beruflichen Interessen gehören Dermatologie, Parasitologie, Zahnmedizin und innere Medizin.
Dr. Friedman ist Mitglied und ehemaliger Präsident der Metropolitan New Jersey Veterinary Association. Außerdem ist er Mitglied der American Veterinary Medical Association.
Dr. Friedman ist normalerweise dabei, wenn er die Mets, Jets, Nets und die Devils anfeuert. Er liebt auch Golf, sowohl als Zuschauer als auch als Spieler. Abgesehen vom Sport besucht er gerne Rock- und Folk-Konzerte und Broadway-Aufführungen. Dr. Friedman liest auch gerne über die Geschichte des Baseballs, insbesondere über die Brooklyn Dodgers. Seine Frau Lauren teilt viele seiner Hobbys, und das Paar hat eine erwachsene Tochter, Eryn. Zu Hause kümmert sich Dr. Friedman um Maggie Belle, einen Scottish Terrier.