Frühstückswürstchen nach amerikanischer Art sind eine schmackhafte Beilage zu jedem Morgenschmaus. Ob Sie diese Würstchen zum Aufwärmen und Verzehr in der Nähe der Hot Dogs oder in der Gefrierabteilung finden, fertig gekochte Frühstückswürstchen werden in der Regel aus Schweinefleisch hergestellt, obwohl es auch Rindfleisch, Truthahn, Hühnchen und andere Eiweißvarianten gibt. Einige sind mit Ahorn- oder Apfelgeschmack versehen, andere haben die würzigeren Noten von Salbei, Rauch und Pfeffer.
Die besten sind saftige, ausgewogene Bissen mit einer Prise Süße und genau dem richtigen Hauch von Kräutern. Sie können auch ein wenig Gewürz oder Pfeffer enthalten. Aber die schlechtesten sind gummiartig, fettig, sündhaft salzig oder so vollgepackt mit Zucker, dass sie wie kandiertes Fleisch schmecken.
Hier ist eine Übersicht über die köstlichsten Würstchen – und über die, die es nicht geschafft haben. Hinweis: Die Größen der Wurstglieder variieren so stark, dass wir die Nährwertangaben hier auf einer 54- bis 59-Gramm-Portion basieren, die von einem bis zu vier Gliedern reichen kann.
Applegate Naturals Classic Pork Breakfast Sausage
Ein Hauch von Gewürz, ein pfeffriger Abgang und saubere Aromen lassen diese frische, zarte, kaubare Wurst wie hausgemacht schmecken. 170 Kalorien, 14 g Fett, 400 mg Natrium, 11 g Eiweiß. $5,99 für 7 Unzen bei Sprouts Market; $3,99 im Angebot bei Safeway. (4 Sterne)
Jimmy Dean Original Pork & Turkey Heat ’n Serve
Die Kombination aus Schweine- und Putenfleisch in dieser zarten kleinen Wurst bietet einen kräftigen Fleischgeschmack, aber sie ist etwas zu salzig – und ein wenig scharf für kleine Kinder. 210 Kalorien, 19 g Fett, 580 mg Natrium, 9 g Eiweiß. 2,50 $ für 5,2 Unzen bei Raley’s. (3½ Sterne)
Aidell’s Chicken and Apple Breakfast Links
Schinkenfans werden diese rauchige, süße Wurst trotz ihrer zähen Hülle und leicht gummiartigen Textur zu schätzen wissen. 120 Kalorien, 8 g Fett, 460 mg Natrium, 8 g Eiweiß. 4,99 $ für 8 Unzen bei Safeway. (3 Sterne)
Jones All Natural Fully Cooked Turkey Sausage
Wenn Sie auf der Suche nach einem winzigen Bissen kalorienarmer Wurst sind, könnten Ihnen diese kleinen, saftigen, kräuterbetonten Putenwürstchen aus Kartoffelstärke gefallen. 90 Kalorien, 4,5 g Fett, 420 mg Natrium, 10 g Eiweiß. 3,99 $ für 5 Unzen bei Sprouts Market; 2,49 $ bei Raley’s. (3 Sterne)
Johnsonville Original Recipe Breakfast Sausage
Diese zarten Happen sind ein wenig fettig, aber der Geschmack ist mild und angenehm. Diese Würstchen dürften wählerischen Essern gefallen. 188 Kalorien, 16 g Fett, 485 mg Natrium, 8,4 g Eiweiß. 4,49 $ für 9,6 Unzen bei Raley’s. (3 Sterne)
Fork In The Road Vermont Maple Syrup Breakfast Sausage
Dieses extralange Stück schmeckt wie Schinken, nur ohne den Rauch. Sie ist angenehm saftig, aber die Hülle ist etwas zäh und der Geschmack eintönig. 160 Kalorien, 12 g Fett, 405 mg Natrium, 10 g Eiweiß. $5,99 für 10 Unzen bei Whole Foods. (2½ Sterne)
Fra’mani Mattinata-Frühstückswurst
Die herrlichen Schichten des Umami-Geschmacks sorgen für einen köstlichen Biss, aber die Hülle ist lächerlich zäh – fast zu zäh zum Schlucken. 150 Kalorien, 12 g Fett, 430 mg Natrium, 9 g Eiweiß. 6,99 $ für 10 Unzen bei Whole Foods. (2 Sterne)
Wellshire All Natural Fully Cooked Original Pork Sausage
Wie diese Schweinefleischwurst so sehr nach Rinderhackfleisch schmecken kann, ist ein Rätsel. Der Geschmack ist nicht schlecht, nur der Wurstgeschmack kommt nicht rüber. 180 Kalorien, 16 g Fett, 400 mg Natrium, 8 g Eiweiß. 4,99 $ für 7 Unzen bei Whole Foods. (1 Stern)
Trader Joe’s Bavarian Bratwurst Nürnberg Sausage
Diese dichten, blassen, hot dog-ähnlichen Würste schmecken künstlich – und salzig. 213 Kalorien, 18 g Fett, 470 mg Natrium, 8 g Eiweiß. $2,79 für 7 Unzen bei Trader Joe’s. (½ Stern)
Al Fresco Apple Maple Chicken Sausage
Der dezente Hühnergeschmack kann sich nicht gegen die kräftigen, süßen Aromen von Sirup, braunem Zucker, Apfel und Zimt dieser Wurst behaupten. 105 Kalorien, 3,5 g Fett, 280 mg Natrium, 8,75 g Eiweiß. 3,99 $ für 8 Unzen bei Raley’s. (½ Stern)
Banquet Brown ‚N Serve Original
Salz, noch mehr Salz und nur ein wenig mehr Salz unterdrückt jeden anderen Geschmack in dieser Wurst. 180 Kalorien, 16 g Fett, 410 mg Natrium, 7 g Eiweiß. $1,99 für 6,4 Unzen bei Raley’s und Safeway; $6,99 für 2 Pfund bei Safeway. (Keine Sterne)
Die Bewertungen basieren auf Produktproben, die von dieser Zeitung gekauft oder von den Herstellern zur Verfügung gestellt wurden. Kontaktieren Sie Jolene Thym unter [email protected]. Lesen Sie weitere „Taste-off“-Kolumnen unter www.mercurynews.com/tag/taste-off.