Hauptindustrie: Im späten 19. Jahrhundert führten die industrielle Revolution und das Aufkommen von Fabriken, die mit Wasserkraft entlang der Bäche und Flüsse betrieben wurden, zu einem Anstieg der Bevölkerung, die von den Arbeitsplätzen angezogen wurde. Jahrhunderts verschwanden viele dieser Arbeitsplätze.
Die Wirtschaft änderte sich danach erneut, indem sie sich stärker auf den Tourismus ausrichtete und von den Ferienorten profitierte, die von europäisch-jüdischen Einwanderern und ihren Nachkommen im so genannten Borscht Belt des 20. Zu Beginn dieser Periode reisten die Besucher mit dem Zug und später mit dem Auto in die Region. Die natürlichen Ressourcen der Gegend bildeten auch den Rahmen für zahlreiche Sommerlager, die von den Kindern der Einwanderer und ihren Nachkommen besucht wurden.
Bildung: Das Sullivan County Community College befindet sich in dem Weiler Loch Sheldrake in der Stadt Fallsburg.
Land: Sullivan County wird entlang seiner südwestlichen Grenze durch den Delaware River von Pennsylvania getrennt. Die Grafschaft liegt in den Catskill Mountains. Seine nordöstliche Ecke liegt im Catskill Park. Der höchste Punkt ist ein 3.118 Fuß hoher Gipfel, der inoffiziell als Beech Mountain bekannt ist, in der Nähe von Hodge Pond, ein Nebengipfel des Mongaup Mountain auf der anderen Seite der Grenze zum Ulster County.