Diese einfachen mexikanischen Street Tacos mit gewürztem, zerkleinertem Hähnchen, gehackten Zwiebeln, Avocado und Koriander werden sicher bei allen beliebt sein!
Wer liebt nicht Tacos? Sie gehören zu meinen Lieblingsgerichten, und ich habe den leisen Verdacht, dass es Ihnen genauso geht. Diese Street Tacos mit Hähnchenfleisch sind also für mich, für dich und für alle, die ein schnelles und einfaches (und leckeres!) Essen lieben.
Street Tacos sind eines meiner Lieblingsgerichte in mexikanischen Restaurants und Cafés, und ich liebe es, dass sie so einfach zu Hause zu machen sind. Meine Kinder verschlingen sie so schnell, wie ich sie zubereiten kann, und ich gebe zu, dass es mir schwerfällt, nicht drei oder vier (oder mehr) auf einmal zu verschlingen. Wir lieben diese Street Tacos mit geschreddertem Hühnchen!
Wie man diese Street Tacos mit geschreddertem Hühnchen macht
Diese Street Tacos sind ziemlich einfach. Alles, was du brauchst, ist:
- Geschreddertes Hühnerfleisch mit Taco-Gewürz
- Street-Taco-Tortillas (Mehl oder Mais, du hast die Wahl!)
- Was auch immer dir an Belag einfällt. Ich mag gewürfelte Zwiebeln, gehackte Avocado und frischen Koriander, aber auch Salsa, geschredderter Salat, Cotija-Käse und Jalapenos sind großartige Optionen.
Für das Hähnchenfleisch sollten Sie Schenkel statt Hähnchenbrust verwenden, da Schenkel mehr Fett enthalten, was sich in mehr Geschmack und Saftigkeit niederschlägt. Und Junge, diese Hähnchen-Tacos sind SO saftig (nichts Trockenes oder Übergekochtes hier). Bevor Sie das Hähnchen zubereiten, schwenken Sie es in einer Mischung aus Olivenöl, gehacktem Knoblauch und Gewürzen wie Kreuzkümmel, Oregano und Chilipulver.
Sie können das Hähnchen entweder auf dem Herd oder auf dem Grill zubereiten. Ich habe das Hähnchen hier gegrillt, weil ich den zusätzlichen Rauchgeschmack mag, aber das ist definitiv kein Muss. Wenn Sie das Hähnchen auf dem Herd zubereiten, empfehle ich Ihnen, eine gusseiserne Pfanne zu verwenden, wenn Sie eine haben. Dadurch bekommt das Hähnchen viel mehr Farbe und Geschmack.
Wenn das Hähnchen gar ist, zerkleinern Sie es mit zwei Gabeln oder einem elektrischen Mixer und servieren es mit erwärmten Tortillas und Ihren Lieblingsbelägen. Und, guten Appetit!
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Shredded Chicken Street Tacos
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Zutaten
Geschnetzeltes Hähnchen:
- Ungefähr 3 Pfund knochenlose, hautlose Hähnchenschenkel, von überschüssigem Fett befreit
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen , gehackt
- 1 1/2 Teelöffel geräucherter Paprika
- 1 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1/4 – 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
- 1 Teelöffel grobes Salz
zum Servieren:
- Mehl- oder Mais-Street-Taco-
- Gehackte Zwiebel
- Gehackte Avocado
- Koriander
- Andere Beläge nach Belieben
Anleitung
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In einer großen Schüssel Olivenöl mit gehacktem Knoblauch vermengen, Gewürzen und Salz. Hähnchenschenkel hinzufügen und schwenken, bis das Hähnchen gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt ist.
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Auf dem Herd zubereiten: Eine gusseiserne Pfanne oder eine Pfanne mit schwerem Boden bei mittlerer Hitze vorheizen. 1 Esslöffel Pflanzenöl hinzugeben und den Boden der Pfanne beschichten. Das Hähnchen 4-5 Minuten auf jeder Seite braten, bis es gut gebräunt und vollständig durchgegart ist.
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Für den Grill: Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Das Hähnchen 4-5 Minuten auf jeder Seite garen, bis es gut gebräunt und vollständig durchgegart ist.
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Das gekochte Hähnchen ein paar Minuten ruhen lassen, dann mit zwei Gabeln oder einem elektrischen Mixer zerkleinern.
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Mit erwärmten Tortillas und dem gewünschten Belag servieren.
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Restliches Hähnchenfleisch bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufbewahren.