Wir alle wissen, dass Meeresfrüchte eine großartige Quelle für Proteine und Omega-3-Fettsäuren sind und dass sie gut für die Entwicklung von Gehirn und Körper des Babys sind. Aber wissen wir auch, dass es nur einige Meeresfrüchte auf der Speisekarte gibt, die während der Schwangerschaft und Stillzeit unbedenklich verzehrt werden können, während andere als unsicher gelten, weil sie hohe Mengen an Methylquecksilber enthalten? Das stimmt, und auch wenn Sie sich nicht für Meeresfrüchte interessieren, sind sie eine gute Ergänzung auf Ihrem Teller, um die Entwicklung Ihres Babys zu fördern. In diesem Artikel erfahren Sie, ob der Verzehr von Garnelen als sicher gilt.
- Ist Garnelen ein sicheres Nahrungsmittel während der Stillzeit?
- Was sind die Vorteile des Verzehrs von Meeresfrüchten beim Stillen?
- Meeresfrüchte, die in der Stillzeit gemieden werden sollten
- Ist es sicher, während der Stillzeit Meeresfrüchte zu essen, wenn es in meiner Familie Allergien gibt?
- Vorsichtsmaßnahmen beim Verzehr von Meeresfrüchten während der Stillzeit
Ist Garnelen ein sicheres Lebensmittel während der Stillzeit?
Fisch und Meeresfrüchte sind ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung. Meeresfrüchte enthalten große Mengen an Omega-3-Fettsäuren (DHA und EPA), die für die Entwicklung der Augen und des Nervensystems des Babys wichtig sind. Fisch ist reich an Eiweiß und Vitamin D und enthält wenig gesättigte Fette. Einige Fische enthalten jedoch hohe Mengen an Methylquecksilber. Methylquecksilber ist ein Schadstoff, der überall vorkommt – auch im Wasser durch Industrieabfälle. Fische und andere Meerespflanzen und -tiere nehmen diesen Schadstoff über das Wasser auf, in dem sie schwimmen. Fast alle Fische und Schalentiere enthalten eine gewisse Menge an Quecksilber, aber die großen Raubfische nehmen am meisten auf. Da das Quecksilber über die Muttermilch auf das Baby übergehen kann, können übermäßige Mengen davon ein Risiko für das Baby darstellen. Methylquecksilber ist ein Neurotoxin, das das sich entwickelnde Nervensystem Ihres Babys beeinträchtigen kann.
Welche Vorteile hat der Verzehr von Meeresfrüchten in der Stillzeit?
Alle Fische und Schalentiere sind reich an Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren (DHA und EPA) und fördern die Gesundheit des Herzens und unterstützen das Immunsystem.
- Garnelen: Garnelen sind eine hervorragende Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die für die Entwicklung des Gehirns und der Augen des Babys wichtig sind. Sie sind außerdem reich an Eiweiß und Eisen
- Lachs: Lachs ist arm an gesättigten Fetten und reich an Eiweiß, Omega-3-Fettsäuren, Vitamin D und anderen wichtigen Nährstoffen
- Seelachs: Aminosäuren sind die Bausteine des Körpers. Sie unterstützen Ihr Immunsystem und der Verzehr von Seelachs versorgt Sie mit ausreichenden Mengen an Aminosäuren
- Thunfisch: Thunfisch ist vollgepackt mit lebenswichtigen Nährstoffen, die die Herzgesundheit fördern. Er ist reich an Omega-3-Fettsäuren, Eiweiß und stärkt das Immunsystem
Meeresfrüchte, die während der Stillzeit vermieden werden sollten
Verzehren Sie die folgenden Meeresfrüchte nicht, da sie hohe Mengen an Methylquecksilber enthalten:
- Hai
- Königsmakrele
- Schwertfisch
- Kachelfisch
Alle Lebensmittel, die Sie essen, werden normalerweise innerhalb von 6 Stunden an Ihr Baby weitergegeben, aber einige Lebensmittel können nur eine Stunde oder 24 Stunden brauchen, um Ihr Baby zu erreichen. Es ist also wichtig, klug und sicher zu essen.
Fisch, der in der Stillzeit unbedenklich gegessen werden kann
Andererseits gibt es quecksilberarme Fische, die man in der Stillzeit unbedenklich essen kann. Allerdings müssen Sie die Aufnahme auf 8 bis 12 Unzen beschränken, was ungefähr zwei Portionen pro Woche entspricht. Dies sind:
- Garnele
- Lachs
- Thunfisch in Dosen
- Tilapia
- Wels
- Kabeljau
- Pollock
Sie können also während der Stillzeit Garnelen essen, aber nur etwa 12 Unzen pro Woche.
Ist der Verzehr von Schalentieren in der Stillzeit unbedenklich, wenn Allergien in der Familie vorkommen?
Allergien treten häufig in Familien auf. Schalentiere gehören zu den häufigsten Nahrungsmittelallergenen. Essen Sie es nicht, wenn eine Allergie gegen Schalentiere oder andere Lebensmittel in Ihrer Familie vorkommt. Wenn ein Elternteil eine Allergie hat, ist es ratsam, Lebensmittel zu meiden, gegen die eine Allergie besteht. Auch wenn Sie keine Lebensmittelallergie haben, sollten Sie mit Ihrem Arzt sprechen, bevor Sie sie während der Stillzeit in Ihre Ernährung aufnehmen. Wenn Ihr Baby nach dem Verzehr von Schalentieren Allergiesymptome wie Durchfall, Nesselsucht, Schwellungen oder Atembeschwerden zeigt, wenden Sie sich sofort an den Kinderarzt Ihres Kindes. Vermeiden Sie den Verzehr von Schalentieren, wenn Ihr Baby Anzeichen einer Allergie zeigt.
Vorsichtsmaßnahmen beim Verzehr von Meeresfrüchten während der Stillzeit
Während Sie Fisch und Schalentiere wegen ihrer ernährungsphysiologischen Vorteile essen können, beachten Sie bitte auch die folgenden Punkte:
- Essen Sie niemals rohe Meeresfrüchte: Rohe Meeresfrüchte können schädliche Bakterien und Viren enthalten, die bei Ihnen eine Lebensmittelvergiftung hervorrufen können. Es ist unwahrscheinlich, dass sie auf Ihr Baby übergehen, aber es ist besser, Krankheiten in dieser Zeit zu vermeiden, in der Sie Ihre Zeit dem Baby widmen müssen.
- Woran Sie erkennen, ob der Fisch richtig gekocht ist:
- Rohfisch ist durchscheinend und wird beim Kochen undurchsichtig
- Sie können mit der Spitze eines Messers das Innere des Fisches anschneiden. Er sollte undurchsichtig sein und sich in Flocken teilen
- Shrimps sollten immer bei Temperaturen über 74° Grad gekocht werden, damit Bakterien und Würmer bei dieser Temperatur nicht überleben können
Während der Stillzeit sollten Sie Shrimps und andere Meeresfrüchte nicht roh verzehren. Shrimps enthalten einige schädliche Bakterien, die auf das Baby übertragen werden können und schädliche Auswirkungen haben. Vergewissern Sie sich, dass sie gut gekocht sind, und denken Sie daran, innerhalb der empfohlenen Grenzen zu essen. Verzichten Sie jedoch nicht völlig auf den Verzehr von Meeresfrüchten, da Ihnen sonst einige wichtige Nährstoffe fehlen könnten. Die Omega-3-Fettsäure Docosahexaensäure (DHA) ist einer der wichtigsten Bausteine des Gehirns. Studien haben gezeigt, dass sie sich positiv auf die Sehkraft und die neurologische Gesundheit von Babys auswirkt. Haben Sie ein Baby? Füttern