Wenn man von roten oder weißen Drachenfrüchten spricht, meint man meistens das rote oder weiße Fruchtfleisch. Um den Unterschied zwischen roten & und weißen Drachenfrüchten zu erkennen (noch vor dem Schälen), können wir ihre Schuppen, Blüten & und manchmal auch die Zweige betrachten. Machen wir uns einen Spaß daraus, gemeinsam zu raten, welche welche ist.
Unterschied 1. Schuppen & Haut
Wenn du siehst, dass die Schuppen der Drachenfrüchte etwas gekrümmt, grün & und dick sind, ist es wahrscheinlicher, dass es sich um rote Drachenfrüchte handelt. Sehen Sie sich dieses Baby hier unten an:
Wie Sie sehen können, sind ihre Schuppen sehr gebogen wie ein Angelhaken. Auf einigen Märkten verschönern die Züchter diese Schuppen, indem sie jede einzelne Schuppe von Hand kräuseln. Das ist viel Arbeit, aber es trägt dazu bei, das Aussehen und den Attraktivitätswert zu erhöhen.
Das manuelle Biegen der Schuppen trägt auch dazu bei, dass sie etwas dicker sind & und besser in Form bleiben. Dadurch wird verhindert, dass die Schuppen während des Transports abreißen. Für manche Verbraucher ist das keine große Sache. Aber es hilft beim Handel mit den Früchten auf schwierigeren Märkten. Die Krümmung ist manchmal ein Unterscheidungsmerkmal.
Was mir aufgefallen ist, aber vielleicht noch nicht schlüssig ist, ist, dass die Schuppen der weißen Drachenfrucht recht breit sind und daher etwas weiter auseinander liegen. Die Schale von weißen Drachenfrüchten ist in der Regel hellrosa mit etwas brauner Tönung/Punkten (je nach Erntezeit). Hier sehen Sie einige Beispiele:
Die roten Drachenfrüchte haben vom Aussehen her mehr Schuppen um die Fruchtkörper. Sie sind etwas dunkler & und in manchen Fällen kurviger. Die Schale hat, wenn sie sehr reif ist, eine tiefere/schwärzliche rote Farbe. Einige der Schuppen sind auch rot/lila gefärbt. Die Drachenfrucht El Grullo, benannt nach der Stadt, in der sie angebaut wird, hat ein einzigartiges Aussehen – genau wie die Schuppen eines Drachens.
Wenn Sie Drachenfrüchte mit gelber Schale sehen, wissen Sie auch ohne Aufschneiden, dass das Innere weiß ist. Die meisten gelbschaligen Sorten wie Thai Yellow (auch bekannt als Golden Dragon), Ecuador Palora oder Israel Yellow haben weißes Fruchtfleisch.
Hier ist ein weiterer Unterschied zwischen den Roten & Weißen:
Unterschied #2. Blütenspitzen
Die Spitzen von roten Drachenfrüchten haben fast immer eine rot/violette Farbe. Die Spitzen von weißen Drachenfrüchten sind normalerweise grün/gelb. Dies ist eine sehr genaue Methode zur Unterscheidung. Sie funktioniert auch bei anderen blühenden Pflanzen wie Adenium. Wenn man sich die äußeren Spitzen ansieht, kann man mehr oder weniger die Farbe des inneren Fleisches erkennen.
Unterschied #3. Zweige
Es kann ein bisschen schwierig sein, rote von weißen Drachenfrüchten zu unterscheiden, wenn man nur die Zweige betrachtet. Insgesamt scheinen die rotfleischigen Sorten mehr Dornen an den Zweigen zu haben als die weißen. Bei einigen roten Sorten haben sie diese charakteristische Form einer Art Zopf oder Wellen. Die Sin Espinas & Bien Hoa Red haben diese Art von Zweigform, wie man unten sehen kann.
Einige andere rote Sorten haben super dornige Zweige. Sie tun ziemlich weh, also sei vorsichtig oder trage Handschuhe, wenn du mit deinen Pflanzen arbeitest:
Die weißen haben „mildere“ und weniger stachelige Stiele:
Einem Züchter zufolge gibt es wenig Anhaltspunkte, um die Sorte der Drachenfrucht zu bestimmen, wenn man nur den Steckling betrachtet. Ein DNA-Test könnte genauere Ergebnisse liefern. Wir denken, wenn Sie mehr mit diesen Sorten spielen, können Sie vielleicht eine von der anderen unterscheiden.
Und hier ist der letzte Unterschied zwischen der roten & weißen:
Unterschied #4. Antioxidantien/Zuckergehalt
Je tiefer/intensiver die rote Farbe, desto mehr Antioxidantien sind in den Früchten enthalten. Rote Drachenfrüchte haben daher tendenziell einen höheren Gehalt an Antioxidantien als die weißen Früchte. Das ist gut für die Haut, die Augen & und das Blut.
Auch wenn die weißen Drachenfrüchte süß schmecken, ist ihr Zuckergehalt in der Regel geringer. Das macht sie zu einem tollen Genuss für Diabetiker. Seoul Kitchen und George’s White sind einige gute Sorten. Sie enthalten viele Vitamine &Ballaststoffe, ohne übermäßig süß zu sein.
Spaßfakt
Bevor sie zu einer roten Drachenfrucht werden, ist das Innere der Babyfrucht eigentlich weiß. Je reifer sie wird, desto mehr färbt sich das Fruchtfleisch im Inneren rot.
Vergleichstabelle: Im Überblick
| Merkmal | Rot | Weiß |
|---|---|---|
| Schuppen | Dünner, mehr | Breiter, weniger |
| Haut | Tiefdunkelrot | Hellrosa |
| Blüten | Rote Spitzen | Grüngelb |
| Zweige | Wellig, mehr | Milder, weniger |
| Antioxidantien | Mehr | Weniger |
| Zuckergehalt | In der Regel mehr | Weniger |
Hallo Freunde, aber bitte denkt daran, dass dies kurze Vergleiche sind & und keine feststehenden Definitionen. Sie können dir helfen, vor dem Kauf zu erkennen, was was ist, oder einfach nur Spaß beim Raten haben.
Ein guter Weg, dies anzugehen, ist, die unzähligen Sorten von Drachenfrüchten zu erforschen, die es gibt. Wenn du dich ein bisschen mit den verschiedenen Sorten auskennst, kannst du sie leichter erkennen & und mit ihnen spielen, wie es dir gefällt.
Es gibt vielleicht noch andere Merkmale, die wir nicht erwähnt haben, wie z.B. die Biegsamkeit oder Geradlinigkeit des Zweiges, die runde/langgestreckte Form der Frucht, die Dicke/Dünnheit der Schale, der Schutzmantel auf den Zweigen, usw.
Ach, und wenn man die Kerne vergleichen kann, sind die viel größeren Kerne eher von der gelbschaligen Sorte. Die anderen haben sehr kleine Samen. Noch eine letzte Anmerkung: Drachenfruchtkerne werden vom menschlichen Verdauungssystem nicht aufgespalten. In diesem Sinne, viel Spaß beim Wachsen & erforschen Sie weiter!
Einige rote Sorten:
- Lisa
- Maria Rosa
- Valdivia Roja
- El Grullo
- Tricia
- Kim Red
- Sugar Drache
- Voodoo Child
- Bloody Mary
Einige weiße Sortennamen
- Seoul Kitchen
- Vietnam White
- George White
- Connie Mayer
- Bien Hoa White
Lila/magenta Drachenfrüchte
- Amerikanisch Beauty
- Physical Graffiti
- Purple Haze
- Haley’s Comet
- Cosmic Charlie
Bildquelle
Mehr Infos hier: https://www.tropicalfruitnursery.com/variety-viewer-variety-dragon-fruit–reference-2
Ein Drachenfruchtzüchter schneidet verschiedene rot/weiße Sorten auf:
Credits:
- Ky Su Thanh Hoa
- Bewertung von Pitahaya (Bilder abgerufen: 15. Mai 2020)
- Tien Phan
- Ky Su Thanh Hoa
Antworten auf Leserfragen:
Was ist das Intervall beim Verzehr der roten Drachenfrucht. Kann sie bei beiden Varianten täglich gegessen werden. Danke.
–> Ich bin kein Lebensmittelexperte, aber ich glaube, es ist in Ordnung, Drachenfrüchte täglich zu essen. Du könntest zwischen den beiden abwechseln, um die verschiedenen guten Teile von jeder Version zu bekommen. Ich bin mir nicht sicher, wie groß das empfohlene Intervall für jede Person ist. Aber übertreiben Sie es nicht. Ich würde sagen, probieren Sie erst einmal ein wenig aus und schauen Sie, wie es Ihnen gefällt. Aus meiner persönlichen Erfahrung kann ich dir sagen, dass dies definitiv eine tolle Frucht für das Verdauungssystem ist.
Rote oder weiße Drachenfrucht erhöhen die Blutplättchen schneller?
–> Danke für die Frage. In Zeenews heißt es: „Drachenfrucht hilft aufgrund ihrer antioxidativen Eigenschaften, die Thrombozytenzahl bei Dengue-Patienten zu erhöhen.“ Wenn das stimmt, dann könnte die rote Frucht die Thrombozytenzahl stärker erhöhen, weil sie normalerweise mehr Antioxidantien enthält als die weiße Frucht. Nochmals: Ich bin kein Arzt. Sie sollten auch mehr eigene Nachforschungen anstellen, um besser informiert zu sein.
Gibt es einen Namen für die Sorte „marokkanisches Rot“? Ich kann keine Informationen über diesen Namen finden und habe gehört, dass es nur ein Deckname für „Royal red“ ist, stimmt das? Möchte etwas über die Bestäubung von marokkanischen rot wissen, weil ich einen Steckling bekam und wollen vor dem Einpflanzen zu wissen… Danke
–> Danke für deine Frage. Ich habe von der marokkanischen roten Sorte aus einem YouTube-Video gehört (von 4:08 – 5:02):
Ich bin mir nicht sicher, was den Namen angeht. Es gibt einige vage Hinweise auf die Namen, weil die Frucht dem taiwanesischen Purpur sehr ähnlich sieht, auch bekannt als Ruby Red, Royal Red oder Robles Red usw. Dies ist jedoch keine endgültige Information. Wenn es wahr ist, dann wie die Robles Red, die Moroccan Red kann selbst fruchtbar sein, was bedeutet, Sie können ihre eigenen Pollen verwenden, um ihre eigenen Blumen zu bestäuben.
In einem anderen Fall, wenn sich herausstellt, dass sie nicht selbstfruchtbar ist, könnte man den Pollen einiger anderer Sorten wie Lisa, Sugar Dragon S8 oder Vietnam White verwenden, um sie zu bestäuben. Diese Sorten werden manchmal als „universelle Superbestäuber“ bezeichnet, weil ihr Pollen ziemlich stark & anpassungsfähig ist. Sie können dafür sorgen, dass die anderen Sorten befruchtet werden und mit höherer Wahrscheinlichkeit Früchte tragen. Du kannst auch den Pollen verschiedener Sorten miteinander mischen und die Ergebnisse für deine Sorte beobachten.
Die Moroccan Red kannst du an ihrem Stiel erkennen. Die Kurven/Kanten am Stiel sind ausgeprägter und nicht durchgehend gerade. Im Gegensatz zu anderen roten Sorten, die kleinere, längliche Früchte tragen, sind die Früchte der Moroccan Red rund und viel größer. Sie sind auch sehr süß. Ich kann dies aus eigener Erfahrung berichten, als ich längliche und runde rotfleischige Drachenfrüchte probierte. Die runden Früchte sind sehr gut. Viel Spaß beim Wachsen Ihrer. Ich hoffe, das hilft!
Wichtige Informationen: Wie man Drachenfrüchte bestäubt
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