| Disponibilitate | |||||
| Aug | Sep | Oct | Nov | Dec | Ian |
| Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul |
Perele verzi D’Anjou (Anjou) se recunosc pentru ouăle lor-aspectul în formă de ou; ele au o porțiune inferioară sferică mai mare, care începe o conicitate treptată deasupra punctului median până la un vârf rotunjit mai îngust. În plus, sunt recognoscibile pentru că culoarea pielii lor este de un verde strălucitor și, uneori, are o roșeață moale.
Anjou este cu adevărat o pară polivalentă. Sunt suculente atunci când sunt coapte, iar dulceața lor subtilă sugerează o aromă răcoritoare de lămâie-lămâie. Pulpa lor densă rezistă bine în aplicații încălzite, cum ar fi coacerea, poșarea, prăjirea sau grătarul. Sunt, de asemenea, delicioase atunci când sunt tăiate în felii proaspete în salate sau consumate ca o gustare în afara mâncării.
Rupeți perele Anjou la temperatura camerei. Odată coapte, le puteți păstra în frigider, unde procesul de coacere va fi încetinit pentru încă câteva zile. Cel mai important lucru pe care trebuie să îl știți despre perele Anjou este că acestea NU își schimbă culoarea pe măsură ce se coc; ele vor rămâne verzi chiar și atunci când sunt complet coapte.
Colectarea pentru perele Anjou verzi începe toamna, iar acestea ajung în raioanele de produse la sfârșitul lunii septembrie.
Utilizări: Proaspete, Coacere, Gătire, Înăbușire, Băuturi, Salate,
Vă vor plăcea aceste rețete…
- Pâine prăjită cu pere de arțar
- Pâine cu pere și ciocolată
- Pâine ușoară cu pere & și brânză Cheddar
- Pâine cu perearamelizate
- Pâine cu pere & și nuci de pin
…