Grădinărit comunitar

Potrivit Marin Master Gardeners, „o grădină comunitară este orice bucată de teren grădinărit de către un grup de oameni, utilizând fie parcele individuale, fie parcele comune pe terenuri private sau publice”. Grădinile comunitare oferă produse și plante proaspete, contribuind, de asemenea, la un sentiment de comunitate și de legătură cu mediul înconjurător, precum și o oportunitate de muncă satisfăcătoare și de îmbunătățire a cartierului. Ele funcționează în mod public în ceea ce privește proprietatea, accesul și gestionarea, precum și, de obicei, sunt deținute în mod fiduciar de administrațiile locale sau de asociații fără scop lucrativ.

Grădinile comunitare variază foarte mult în întreaga lume. În America de Nord, grădinile comunitare variază de la cunoscutele „grădini ale victoriei”, unde oamenii cultivă mici parcele de legume, la proiecte mari de „ecologizare” pentru conservarea zonelor naturale, până la mici jardiniere de înfrumusețare a străzilor la colțurile străzilor urbane. Unele cultivă doar flori, altele sunt cultivate în comun și își împart bogăția. În multe orașe mari există chiar și organizații non-profit care oferă asistență familiilor cu venituri mici, grupurilor de copii și organizațiilor comunitare, ajutându-le să-și dezvolte și să-și cultive propriile grădini. În Marea Britanie și în restul Europei, „grădinile de zarzavaturi”, strâns legate între ele, pot avea zeci de parcele, fiecare măsurând sute de metri pătrați și fiind închiriate de aceeași familie de generații întregi. În țările în curs de dezvoltare, terenurile deținute în comun pentru grădini mici reprezintă o parte familiară a peisajului, chiar și în zonele urbane, unde acestea pot funcționa ca grădini de piață. De asemenea, acestea practică rotația culturilor cu plante versatile, cum ar fi arahidele, roșiile și multe altele.

Grădinile comunitare sunt adesea folosite în cartierele urbane pentru a atenua efectul de deșert alimentar. Accesibilitatea alimentară descrisă în zonele urbane se referă la rezidenții care au acces limitat la produse proaspete, cum ar fi fructele și legumele. Deșerturile alimentare deservesc adesea cartierele cu venituri mai mici, de obicei, în care rezidenții sunt forțați să se bazeze pe opțiuni alimentare nesănătoase, cum ar fi alimentele procesate scumpe din magazinele de proximitate, benzinăriile și restaurantele fast-food. Grădinile comunitare oferă accesibilitate pentru ca alimentele proaspete să fie mai aproape, situate în cartierele locale. Grădinile comunitare pot contribui la extinderea domeniului pentru asigurarea accesului rezidenților la alimente sănătoase și la prețuri accesibile într-o comunitate.

Grădinile comunitare pot contribui la atenuarea unuia dintre efectele schimbărilor climatice, care se așteaptă să provoace o scădere globală a producției agricole, ceea ce va face ca produsele proaspete să fie din ce în ce mai inaccesibile. Grădinile comunitare sunt, de asemenea, o metodă din ce în ce mai populară de a schimba mediul construit pentru a promova sănătatea și bunăstarea în fața urbanizării. Mediul construit are o gamă largă de efecte pozitive și negative asupra persoanelor care lucrează, locuiesc și se joacă într-o anumită zonă, inclusiv șansele unei persoane de a dezvolta obezitate Grădinile comunitare încurajează securitatea alimentară a unei comunități urbane, permițând cetățenilor să își cultive propria hrană sau ca alții să doneze ceea ce au cultivat. Susținătorii spun că alimentele cultivate la nivel local reduc dependența unei comunități de combustibilii fosili pentru transportul alimentelor din marile zone agricole și reduc utilizarea generală a combustibililor fosili de către o societate pentru a acționa mașinile agricole. Un articol de opinie din 2012 al susținătorului grădinilor comunitare, Les Kishler, examinează modul în care grădinăritul comunitar poate consolida ideile și activitățile așa-zis „pozitive” ale mișcării Occupy.

Grădinile comunitare îmbunătățesc sănătatea utilizatorilor prin creșterea consumului de legume proaspete și prin oferirea unui loc pentru exerciții fizice. O parte fundamentală a unei bune sănătăți este o dietă bogată în fructe proaspete, legume și alte alimente pe bază de plante. Grădinile comunitare oferă acces la astfel de alimente pentru comunitățile în care sunt amplasate. Grădinile comunitare sunt deosebit de importante în comunitățile cu concentrații mari de populații cu un nivel socio-economic scăzut, deoarece lipsa disponibilității fructelor și legumelor proaspete afectează aceste comunități în proporții disproporționate.

Grădinile combat, de asemenea, două forme de alienare care afectează viața urbană modernă, prin apropierea grădinarilor urbani de sursa hranei lor și prin desființarea izolării prin crearea unei comunități sociale. Grădinile comunitare oferă și alte beneficii sociale, cum ar fi împărtășirea cunoștințelor privind producția de alimente cu comunitatea mai largă și spații de locuit mai sigure. Comunitățile active se confruntă cu mai puțină infracționalitate și vandalism.

ProprietateEdit

Terenul pentru o grădină comunitară poate fi deținut în proprietate publică sau privată. O tradiție puternică în grădinăritul comunitar nord-american în zonele urbane este curățarea terenurilor libere abandonate și transformarea lor în grădini productive. Alternativ, grădinile comunitare pot fi văzute ca o facilitate de sănătate sau de recreere și pot fi incluse în parcurile publice, la fel ca terenurile de baseball sau locurile de joacă. Din punct de vedere istoric, grădinile comunitare au servit, de asemenea, la asigurarea hranei pe timp de război sau în perioadele de depresiune economică. Accesul la terenuri și securitatea proprietății funciare rămâne o provocare majoră pentru grădinarii comunitari și susținătorii lor din întreaga lume, deoarece, în cele mai multe cazuri, grădinarii înșiși nu dețin sau nu controlează direct terenul.

Câteva grădini sunt cultivate colectiv, toată lumea lucrând împreună; altele sunt împărțite în parcele clar divizate, fiecare fiind gestionată de un grădinar diferit (sau de un grup sau o familie). Multe grădini comunitare au atât „zone comune” cu întreținere comună, cât și parcele individuale/familiale. Deși zonele comune sunt de succes în unele cazuri, în altele există o tragedie a bunurilor comune, care are ca rezultat un volum de muncă inegal pentru participanți și, uneori, demoralizarea, neglijarea și abandonarea modelului comun. Unii leagă acest lucru de istoria în mare parte nereușită a agriculturii colective.

Ca și în cazul parcurilor publice, faptul că grădinile comunitare sunt sau nu deschise publicului larg depinde de contractele de închiriere cu organismul de gestionare a parcului și de membrii grădinii comunitare. Politicile privind porțile deschise sau închise variază de la o grădină la alta. Cu toate acestea, într-o diferență esențială, grădinile comunitare sunt gestionate și întreținute cu participarea activă a grădinarilor înșiși, mai degrabă decât îngrijite doar de un personal profesionist. O a doua diferență este reprezentată de producția de alimente: Spre deosebire de parcuri, unde plantațiile sunt ornamentale (sau, mai recent, ecologice), grădinile comunitare încurajează adesea producția de alimente, oferindu-le grădinarilor un loc unde să cultive legume și alte culturi. Pentru a facilita acest lucru, o grădină comunitară poate fi împărțită în parcele individuale sau îngrijită în mod comun, în funcție de mărimea și calitatea grădinii și de membrii implicați.

Tipuri de grădiniEdit

Există mai multe tipuri de grădini comunitare cu varietăți distincte la care comunitatea poate participa.

• Grădinile de cartier sunt cel mai comun tip care este definit în mod normal ca o grădină în care un grup de oameni se adună pentru a cultiva fructe, legume și plante ornamentale. Ele sunt identificabile ca fiind o parcelă de teren privat sau public unde parcelele individuale sunt închiriate de către grădinari la o taxă anuală nominală.
• Grădinile rezidențiale sunt de obicei împărțite între rezidenții din comunitățile de apartamente, locuințele asistate și unitățile de locuit la prețuri accesibile. Aceste grădini sunt organizate și întreținute de către rezidenții care locuiesc în incintă.
• Grădinile instituționale sunt atașate unor organizații publice sau private și oferă numeroase servicii benefice pentru rezidenți. Printre beneficii se numără reabilitarea mentală sau fizică și terapia, precum și predarea unui set de abilități pentru plasarea la locul de muncă.
• Grădinile demonstrative sunt utilizate în scopuri educaționale și recreative în minte. Ele oferă adesea scurte seminarii sau prezentări despre grădinărit și oferă instrumentele necesare pentru a opera o grădină comunitară.

Dimensiunea parceleiEdit

În Marea Britanie, legea din 1922 privind alocarea specifică „o alocare care să nu depășească 40 de prăjini în extensie”; întrucât o prăjină, un stâlp sau o perdea are o lungime de 5,5 yarzi, 40 de prăjini pătrate reprezintă 1210 yarzi pătrați sau 10890 de picioare pătrate (echivalentul unei parcele mari de 90 ft x 121 ft). În practică, dimensiunile parcelelor variază; Lewisham oferă parcele cu o „dimensiune medie” de „125 de metri pătrați”.

În America nu există o dimensiune standardizată a parcelelor. De exemplu, în Alaska sunt enumerate parcele de 3 m × 6 m (10 ft × 20 ft = 200 de picioare pătrate) și 3 m x 4,5 m (10 ft x 15 ft). Montgomery Parks din Maryland enumeră parcele de 200, 300, 400 și 625 de picioare pătrate.În Canada, în Vancouver sunt enumerate parcele de 20 ft x 20 ft și 10 ft x 10 ft, precum și „paturi supraînălțate” mai mici.

LocațieEdit

Grădinile comunitare pot fi găsite în cartiere, școli, spitale și pe terenuri de locuințe rezidențiale. Locația unei grădini comunitare este un factor critic în ceea ce privește frecvența cu care este folosită grădina comunitară și cine o vizitează. Expunerea la o grădină comunitară este mult mai probabilă pentru o persoană dacă aceasta are posibilitatea de a merge pe jos sau cu mașina până la locație, spre deosebire de transportul public. Durata timpului de deplasare este, de asemenea, un factor important. Cei care locuiesc la o distanță de călătorie de 15 minute sau mai puțin sunt mai predispuși să viziteze o grădină comunitară în comparație cu cei care au un timp de călătorie mai lung. Astfel de statistici ar trebui să fie luate în considerare atunci când se alege o locație pentru o grădină comunitară pentru o populație țintă.

Localizarea locației ar trebui, de asemenea, să fie luată în considerare pentru condițiile de sol, precum și pentru condițiile de însorire. Condițiile solare sunt de o importanță capitală, deoarece grădinăritul suprateran este întotdeauna posibil. O zonă cu o cantitate destul de mare de lumină solară dimineața și umbră după-amiaza este cea mai ideală. Deși specificul variază de la o plantă la alta, majoritatea se descurcă bine cu 6 până la 8 ore întregi de lumină solară.

Când se ia în considerare o locație, zonele din apropierea zonelor industriale pot necesita testarea solului pentru contaminanți. În cazul în care solul este sigur, compoziția ar trebui să fie liberă și bine drenată. Cu toate acestea, în cazul în care solul din locație nu poate fi utilizat, se poate folosi și sol sintetic în paturi de grădină supraînălțate sau în containere.

Grădina Rushall din Melbourne, Victoria, Australia, este situată pe un teren care a fost în trecut un nod de cale ferată minoră, acum refăcut.

Alegerea plantelor și dispunerea fizicăEdit

În timp ce producția de alimente este esențială pentru multe grădini comunitare și grădini de zarzavaturi, nu toate au legumele ca obiectiv principal. Restaurarea zonelor naturale și grădinile de plante indigene sunt, de asemenea, populare, la fel ca și grădinile de „artă”. Multe grădini au mai multe elemente de plantare diferite și combină parcelele cu proiecte precum livezi mici, ierburi aromatice și grădini de fluturi. Parcelele individuale pot deveni curți „virtuale”, fiecare foarte diversă, creând o „cuvertură” de flori, legume și artă populară.

Indiferent de alegerea plantelor, planificarea în prealabil a amenajării grădinii va ajuta la evitarea problemelor pe parcurs. Potrivit manualului Arizona Master Gardener Manual, efectuarea de măsurători ale dimensiunii grădinii, ale locurilor de însorire și ale culturilor plantate în raport cu cantitatea de recoltă, va asigura o evidență detaliată care ajută la luarea deciziilor pentru anii următori. Alte considerații privind amenajarea grădinii ar fi utilizarea eficientă a spațiului prin utilizarea spalierilor pentru culturile cățărătoare, fiind atenți la plantele mai înalte care blochează lumina soarelui pentru plantele mai scurte și la plantele care au cicluri de viață similare, apropiate între ele.

Selectarea grupului și a conduceriiEdit

Mișcarea de grădinărit comunitar din America de Nord este incluzivă, diversă, pro-democratică și sprijină implicarea comunității. Grădinarii pot fi de orice origine culturală, tineri sau bătrâni, grădinari începători sau cultivatori experimentați, bogați sau săraci. O grădină poate avea doar câteva persoane active, sau sute.

Câteva grădini comunitare se „autosusțin” prin cotizațiile membrilor, iar altele au nevoie de un sponsor pentru unelte, semințe sau donații în bani. Bisericile, școlile, întreprinderile private sau departamentele de parcuri și recreere sprijină și liderii comunității.

În cele din urmă, toate grădinile comunitare au o structură. Organizarea depinde în parte de faptul dacă grădina este „de sus în jos” sau „de la firul ierbii”. Există multe modele organizaționale diferite utilizate pentru grădinile comunitare. Unele aleg consiliile de administrație în mod democratic, în timp ce altele pot fi conduse de funcționari numiți. Unele sunt gestionate de organizații non-profit, cum ar fi o asociație comunitară de grădinărit, o asociație comunitară, o biserică sau un alt proprietar de teren; altele de către departamentul de recreere sau de parcuri al unui oraș, o școală sau o universitate.

Grădinarii pot forma un grup de bază pentru a iniția grădina, cum ar fi Gherilele Verzi din New York City, sau o grădină poate fi organizată „de sus în jos” de către o agenție municipală. În Santa Clara, California, există o organizație non-profit cu numele Appleseeds care oferă asistență gratuită pentru înființarea de noi grădini comunitare în întreaga lume.

Reguli și taxe de membruEdit

În cele mai multe cazuri, se așteaptă ca grădinarii să plătească o cotizație anuală pentru a ajuta la întreținerea grădinii, iar organizația trebuie să gestioneze aceste taxe. Sarcinile într-o grădină comunitară sunt multe, inclusiv întreținerea, mulcirea aleilor, recrutarea de membri și strângerea de fonduri. Regulile și un „manual de operațiuni” sunt ambele instrumente neprețuite, iar idei pentru ambele sunt disponibile la ACGA.

Efectele grădinilor comunitare asupra sănătățiiEdit

S-a demonstrat că grădinile comunitare au efecte pozitive asupra sănătății celor care participă la programe, în special în ceea ce privește scăderea indicelui de masă corporală și a ratelor mai mici de obezitate. Studiile au constatat că grădinile comunitare din școli s-au dovedit a îmbunătăți indicele mediu de masă corporală la copii. Un studiu din 2013 a constatat că 17 % dintre copiii obezi sau supraponderali și-au îmbunătățit indicele de masă corporală în decurs de șapte săptămâni. Mai exact, 13% dintre copiii obezi au obținut un indice de masă corporală mai mic în intervalul supraponderal, în timp ce 23% dintre copiii supraponderali au obținut un indice de masă corporală normal. Multe studii au fost realizate în mare parte în comunitățile cu venituri mici, hispanice/latine din Statele Unite. În cadrul acestor programe, lecțiile de grădinărit au fost însoțite de cursuri de nutriție și de gătit și de implicarea opțională a părinților. Programele de succes au evidențiat necesitatea unei programări adaptate din punct de vedere cultural.

Există unele dovezi care sugerează că grădinile comunitare au un efect similar la adulți. Un studiu a constatat că grădinarii comunitari din Utah au avut un indice de masă corporală mai mic decât frații lor care nu făceau grădinăritul și vecinii lor neînrudiți. S-au folosit înregistrări administrative pentru a compara indicii de masă corporală ai grădinarilor comunitari cu cei ai vecinilor, fraților și soților neafiliați. Grădinarii aveau mai puține șanse de a fi supraponderali sau obezi decât vecinii lor, iar grădinarii aveau indici de masă corporală mai mici decât frații lor. Cu toate acestea, nu a existat nicio diferență în ceea ce privește indicele de masă corporală între grădinari și soții lor, ceea ce poate sugera că grădinăritul comunitar creează obiceiuri sănătoase pentru întreaga gospodărie.

Participarea la o grădină comunitară s-a dovedit a crește atât disponibilitatea cât și consumul de fructe și legume în gospodării. Un studiu a arătat o creștere medie a disponibilității de 2,55 fructe și 4,3 legume odată cu participarea la o grădină comunitară. De asemenea, a arătat că copiii din gospodăriile participante au consumat în medie două porții suplimentare pe săptămână de fructe și 4,9 porții suplimentare pe săptămână de legume.

Implicații politiceEdit

Există un sprijin puternic în rândul adulților americani pentru politicile locale și de stat și pentru schimbările de politici care sprijină grădinile comunitare. Un studiu a constatat că 47,2% dintre adulții americani au susținut astfel de politici. Cu toate acestea, grădinile comunitare concurează cu interesele dezvoltatorilor. Grădinile comunitare sunt în mare măsură influențate și guvernate de politicile de la nivelul orașelor. În special, legile de zonare au un impact puternic asupra posibilității de înființare a grădinilor comunitare. Impulsul pentru rezonare vine adesea din nevoia publicului de a avea acces la fructe și legume. Rezonarea este necesară în multe orașe pentru ca o parcelă de teren să fie desemnată grădină comunitară, dar rezonarea nu garantează că grădina nu va fi dezvoltată în viitor.

Politici suplimentare pot fi adoptate pentru a proteja grădinile comunitare de dezvoltarea viitoare. De exemplu, statul New York a ajuns la o înțelegere în 2002 care a protejat sute de grădini comunitare care fuseseră înființate prin programul GreenThumb al Departamentului de Parcuri și Recreere împotriva dezvoltării viitoare.

Atunci, politica de zonare rămâne în urma dezvoltării grădinilor comunitare. În aceste cazuri, grădinile comunitare pot exista în mod ilegal. Așa a fost cazul în Detroit, când sute de grădini comunitare au fost create în spații abandonate din oraș. Orașul Detroit a creat în 2013 zone agricole în mijlocul zonelor urbane pentru a legitima cele peste 355 de grădini comunitare „ilegale”.

.