DEFINIRE
Olfacția este simțul mirosului. Acest simț este mediat de celulele senzoriale specializate din cavitatea nazală a vertebratelor și, prin analogie, de celulele senzoriale din antenele nevertebratelor. Multe vertebrate, inclusiv majoritatea mamiferelor și reptilelor, au două sisteme olfactive distincte: sistemul olfactiv principal și sistemul olfactiv accesoriu (utilizat în principal pentru a detecta feromonii). În cazul animalelor care respiră aer, sistemul olfactiv principal detectează substanțele chimice volatile, iar sistemul olfactiv accesoriu detectează substanțele chimice în fază fluidă. În cazul organismelor care trăiesc în apă, de exemplu, peștii sau crustaceele, substanțele chimice sunt prezente în mediul apos din jur. Olfacția, împreună cu gustul, este o formă de chemorecepție. Substanțele chimice în sine care activează sistemul olfactiv, în general la concentrații foarte mici, se numesc odorizante.
Epiteliul olfactiv este un țesut epitelial specializat din interiorul cavității nazale care este implicat în miros. La om, acesta măsoară aproximativ 1 centimetru pătrat (pe fiecare parte) și se află pe acoperișul cavității nazale la aproximativ 7 cm deasupra și în spatele nărilor. Epiteliul olfactiv este partea sistemului olfactiv direct responsabilă de detectarea mirosurilor.
ANATOMIE GENERALĂ
Organul olfactiv periferic sau organul olfactiv este format din două părți: una exterioară, nasul extern, care se proiectează din centrul feței; și una interioară, cavitatea nazală, care este împărțită printr-un sept în camere nazale dreapta și stânga.
HISTOLOGIE
Epiteliul olofaringian este format din trei tipuri distincte de celule:
- Celule olfactive
- Celule de susținere
- Celule bazale
Celule olfactive
Celulele olfactive ale epiteliului sunt neuroni bipolari care se reunesc pentru a forma nervul olfactiv (nervul cranian I).
CELULELE DE SUSȚINERE
Analog cu celulele gliale neuronale, celulele de susținere (denumite și celule sustenculare ) ale epiteliului olfactiv funcționează ca suport metabolic și fizic pentru celulele olfactive. Din punct de vedere histologic, celulele de susținere sunt celule columnare înalte care prezintă microvilli și o pânză proeminentă terminală. Nucleii celulelor de susținere sunt localizați mai apical decât cei ai celorlalte celule epiteliale olfactive.
CELULELE BASALE
Rezidând pe lamina bazală a epiteliului olfactiv, celulele bazale sunt celule stem capabile de diviziune și diferențiere fie în celule de susținere, fie în celule olfactive. Diviziunile constante ale celulelor bazale duc la înlocuirea epiteliului olfactiv la fiecare 2-4 săptămâni.
Celele bazale pot fi împărțite, pe baza markerilor histologici de anatomie celulară, în două populații: celulele bazale orizontale care căptușesc epiteliul olfactiv și celulele bazale globuloase ușor mai superficiale.
SIMȚUL Mirosului
Rolul simțului olfactiv este de a traduce imputurile moleculare în senzația olfactivă.
- doar substanțele volatile care pot fi adulmecate în narăpot fi mirosite.
- substanțele stimulatoare trebuie să fie ușor solubile în apă.
- substanțele trebuie să fie cel puțin ușor solubile în lipide.
MECANISM DE TRADUCERE A IMPUTULUI MOLECULAR
- pasul 1: Epiteliul olfactiv
- pasul 2: Receptorii :
1. Activarea proteinei receptorului de către substanța odorantă activează complexul proteinei G
2. Aceasta, la rândul ei, activează mai multe molecule de adenilciclază în interiorul membranei celulei olfactive
3. Aceasta determină formarea de mai multe ori a moleculelor de AMPc
4. AMPc deschide încă de multe ori mai multe canale de sodiu - etapa 3: Bulbul olfactiv
- etapa 4: Glomerulul
- etapa 5: Tractul olfactiv
Pentru a citi mai multe vă propunem aceste articole: - Articolul 1
- Articolul 2
ABNORMALITĂȚI ALE OLFACȚIEI
- Anosmia este o lipsă de funcționare a olfacției sau, cu alte cuvinte, o incapacitate de a percepe mirosurile. Anosmia poate fi temporară sau permanentă.
- Hiposmia este o capacitate redusă de a mirosi și de a detecta mirosurile.
- Disosmia , cunoscută și sub numele de disfuncție olfactivă, este afectarea procesării stimulilor olfactivi care duce la o alterare a simțului olfactiv.
Aceste disfuncții se pot prezenta într-o varietate de moduri, cum ar fi faptul că stimulii nu activează bulbul olfactiv, unele mirosuri sunt interpretate ca fiind alte mirosuri sau halucinații ale mirosurilor.
Organul olfactiv este, datorită utilizării sale imediate și relativ simple în viața de zi cu zi, adesea considerat ca fiind de o importanță mai mică de către comunitatea medicală. De fapt, el joacă un rol major, deoarece, mai ales în ceea ce privește diagnosticul, se poate dovedi a fi un ajutor prețios. Cercetările au arătat recent că defectele simțului olfactiv pot reprezenta semne ale unor boli grave. De exemplu, pot fi sugerate studiile de mai jos:
- Sensibilitatea olfactivă: funcționare în schizofrenie și implicații pentru înțelegerea naturii și progresiei psihozei.
- Distrugerea codificării calității mirosului în cortexul piriform mediază deficitele olfactive în boala Alzheimer.
În plus, se sugerează următorul articol despre schizofrenie:
- Sindromul Parkinson la risc: poate fi prezisă boala Parkinson?
Vincenzo Emanuele Berardi e Trecca Fabrizio
.