Cum să cultivăm ardei iute

Descoperiți cum să cultivați acasă cei mai proaspeți și mai gustoși ardei iute și economisiți timp și bani!

Creșterea ardeiului iute

Pentru a asigura o recoltă fiabilă, ardeii iuți au nevoie de o poziție caldă, însorită, în aer liber sau pot fi cultivați într-o seră, într-un cadru de creștere sau într-o structură acoperită. Soiurile de ardei iuți foarte iuți sunt cu siguranță mai bune sub acoperiș, deoarece acest lucru ajută la dezvoltarea căldurii intense, a gustului și a aromei.

Deși pot fi cultivați într-un sol bine pregătit, care să rețină umiditatea, de obicei se cultivă mai bine și mai fiabil dacă sunt cultivați în containere.

Varietăți de ardei iute de cultivat

Cele de mai jos sunt toate soiuri bune și fiabile de ardei iute: Apache, Cayenne, Demon Red, Etna, Fuego, Habanero, Hungarian Hot Wax, Jalapeño, Joe’s Long Cayenne, Prairie Fire, Super Chili, Thai Hot Dragon. Unul dintre cei mai iuți ardei iuți pe care îi puteți cultiva acasă este Dorset Naga, care este extrem de iute.

Consiliere pentru cultivarea ardeilor iuți

Lăsați fructele să capete o culoare roșie intensă pentru un gust mai iute.

Cu cât soiul este mai iute, cu atât întregul proces de cultivare va dura mai mult (de la germinare până la coacere), așa că țineți cont de acest lucru atunci când alegeți tipul preferat.

Însămânțarea ardeilor iuți

Puteți semăna semințe din februarie până în aprilie. De obicei, este mai bine să semănați cât mai devreme posibil, chiar și în ianuarie dacă cultivați ardei iuți foarte iuți, deoarece aceștia au nevoie de o vară lungă pentru a se cultiva bine.

Semănați semințele la 18-21°C (65-70°F) în ghivece cu compost bun pentru însămânțare. Transplantați răsadurile individual în ghivece de 9-10 cm (3-4 inci) când s-au format două frunze adevărate și creșteți-le în continuare la aproximativ 16-18°C (60-65°F).

Întăreșteți radical plantele timp de 10-14 zile înainte de a le planta afară.

Tipuri pentru a obține cele mai bune rezultate de la semințele de ardei iute

1. Îmuiați semințele de ardei iute peste noapte în apă caldă înainte de a le planta SAU puneți-le ușor la sandwich între role de bucătărie umede, puneți-le într-o pungă de plastic și lăsați-le în dulapul de aerisire timp de câteva zile pentru a îmbunătăți germinarea.
2. Semințele de ardei iute iubesc vremea caldă, așa că, cultivați-le într-o seră sau chiar într-un ghiveci pe pervazul ferestrei de la bucătărie pentru un plus de căldură pentru plantele dvs. de ardei iute.
3. Semănați semințele de ardei iute cât mai devreme posibil (ianuarie sau februarie pentru soiurile picante).
4. În mod normal, semănați semințele de ardei iute la o temperatură cuprinsă între 18-21°C (65-70°F).
5. Semănați semințele în ghivece mici și foarte puțin adânci (aproximativ 5 mm adâncime). Transferați într-un ghiveci mai mare atunci când s-au dezvoltat două frunze, încercați să nu atingeți rădăcinile în formare atunci când reîmpăduriți pentru a preveni deteriorarea accidentală.
6. Udați în mod regulat, dar nu permiteți ca solul să se înmoaie. Acoperiți tava de semințe cu vermiculită, aceasta ajută la reținerea apei și a căldurii, ambele lucruri pe care semințele de ardei iute le adoră.
7. Dacă plantați răsadurile în exterior, întăriți treptat răsadurile timp de 10-14 zile (lăsați-le afară în timpul zilei și aduceți-le înăuntru peste noapte).
8. Hrăniți cu un nutreț pentru ardei iute sau cu extract de alge marine.

Cum să îngrijiți ardeii iuți în creștere

Plantele sunt gata să fie puse în poziția lor de cultură permanentă odată ce rădăcinile umplu ghivecele de 9-10 cm. Puneți-le în ghivece de 20-23 cm (8-9 inci) cu compost bun la sfârșitul lunii aprilie (dacă se cultivă într-o seră încălzită), la mijlocul lunii mai (seră neîncălzită) sau la sfârșitul lunii mai/începutul lunii iunie dacă se cultivă în aer liber. Pot fi cultivate și în saci de creștere, dar vor avea nevoie de o udare foarte atentă.

Scoateți vârful de creștere când plantele ajung la o înălțime de aproximativ 15-20 cm pentru a încuraja o creștere stufoasă și o recoltă mai bună. Puteți, de asemenea, să ciupiți lăstarii laterali dacă este nevoie de mulți ardei iuți mai mici.

Udați regulat și hrăniți cu un furaj general echilibrat, trecând la un furaj bogat în potasă când primii ardei iuți au răsărit.

Măturați frunzele regulat, în special sub acoperiș, cu apă călduță pentru a descuraja păianjenul roșu și pentru a îmbunătăți recolta.

Cum să obțineți cele mai bune rezultate de la plantele de ardei iute

1. Plantelor de ardei iute le place să crească în containere unde temperatura poate fi reglată cu ușurință.
2. Dacă creșteți afară, alegeți o poziție însorită, adăpostită și bine drenată. Dacă se cultivă în interior, un pervaz însorit de fereastră sau o seră este perfect, dar nu uitați – nu lăsați solul să se usuce.
3. Înfigeți vârful de creștere atunci când planta de ardei iute ajunge la o înălțime de aproximativ 20 cm – acest lucru încurajează o creștere stufoasă și recolte mai bune.
4. Alimentați cu Tomorite o dată la două săptămâni, imediat ce încep să apară florile.
5. Polenizarea trebuie să aibă loc pentru a obține fructe. Frecați ușor perii unei pensule mici de vopsea, sau degetul mic, peste capitulele florale pentru a vă asigura că are loc polenizarea. Dacă se cultivă afară, șansele de polenizare naturală sunt mai mari, așa că acest lucru nu este necesar.
6. Ajugați cel puțin 5 cm de apă pe săptămână, odată ce au apărut fructele, pulverizați mai degrabă decât udați la bază pentru a preveni udarea excesivă.
7. Plantele de ardei iute cultivate în interior pot fi tratate ca plante de apartament perene și vor avea nevoie de o tundere bună în lunile de iarnă.

Recoltarea ardeilor iuți

Coltați fructele după cum este necesar, atunci când au ajuns la o dimensiune bună. Puteți fie să le culegeți când sunt verzi (când aroma este destul de blândă), fie să le lăsați pe plante până când se înroșesc, ceea ce dezvoltă o aromă mai puternică și mai iute.

Consiliere pentru recoltarea ardeiului iute

Recoltați ardeii iuți tăind partea superioară a tulpinii cu foarfecele ascuțit. Recoltarea frecventă a fructelor permite plantei de ardei iute să-și dedice energiile pentru a dezvolta mai multe fructe.

Ardeii iuți pot fi uscați sau congelați pentru utilizare ulterioară. Ardeii uscați constituie o alternativă interesantă pentru decorațiuni festive.

Păduri comune ale ardeiului iute

Plantele de ardei iute pot fi sensibile la următorii dăunători ai plantelor: Afide, Muscă albă și Păianjenul roșu.

.