Die richtige Belüftung für Kochgeräte ist sehr wichtig für die Luftqualität in Innenräumen. Die Dunstabzugshaube sollte nach außen lüften und nicht einfach die Kochdünste umwälzen und versuchen, sie zu filtern. Dies ist besonders wichtig bei Gasherden. Ob Sie sich für eine herkömmliche Dunstabzugshaube mit Aufwärtszug oder eine Dunstabzugshaube mit Abwärtszug entscheiden, kann einen großen Unterschied in der Luftmenge ausmachen, die erwärmt oder gekühlt werden muss, um den Komfort im Haus aufrechtzuerhalten: Dunstabzugshauben mit Abwärtszug benötigen ein Mehrfaches an Luft als Modelle mit Aufwärtszug.
Achten Sie auch auf die Größe des Gebläses – ein zu großes Gebläse kann Energie verschwenden und möglicherweise sogar ein Sicherheitsrisiko darstellen. Wenn ein Ventilator in Betrieb ist, erzeugt er einen leichten Unterdruck im Haus. Um diesen Druckunterschied auszugleichen, wird Außenluft durch Risse in den Wänden und um die Fenster herum angesaugt (Infiltration). Dadurch muss Ihr Heizsystem härter arbeiten und verschwendet Energie. In manchen Fällen kann dieser Unterdruck sogar verhindern, dass eine Öl- oder Gasheizung ordnungsgemäß entlüftet wird, so dass gefährliche Verbrennungsgase in das Haus zurückströmen. Letzteres ist vor allem bei den großen Abluftventilatoren, die bei einigen Kochfeldern und Herden verwendet werden, ein ernstes Problem. Fragen Sie nach Zuluftkanälen für diese Lüftungssysteme. Es liegt auf der Hand, dass Dunstabzugshauben wegen des großen Luftstroms viele zusätzliche Schritte erfordern, um sicher zu funktionieren. Das macht sie sowohl weniger effizient als auch teurer.