Rahmige Grüne Chile Enchilada Suppe Rezept

Sie werden diese Crockpot Cremige Grüne Chile Enchilada Suppe lieben! Die Aromen von grünen Chilis, Hühnchen und cremigem, köstlichem Käse kommen mit Tex-Mex-Gewürzen perfekt zusammen. Da Sie diese Green-Chili-Hühnersuppe im Kochtopf zubereiten, ist es ein Kinderspiel, sie zuzubereiten, und Sie werden nach Hause kommen und diese erstaunlich warme und herzhafte Suppe genießen. Es ist die perfekte Art, sich in kalten Winternächten aufzuwärmen!

Crockpot Creamy Green Chile Enchilada Soup

Brr… Es ist kalt draußen!

Ich liebe diese Zeit des Jahres: Feiertage, kältere Temperaturen und all die köstlichen Suppen, Eintöpfe und anderen Gerichte, die so perfekt sind, um uns in kalten Nächten aufzuwärmen! (Da wir in Zentraltexas leben, ist die Zeit, in der wir Stiefel und Pullover tragen können, sehr kurz). Dieses supereinfache Rezept für die Slow Cooker Creamy Green Chile Enchilada Soup wird dich auf jeden Fall warm halten und deinen Bauch glücklich machen…

Eines meiner Grundnahrungsmittel ist Frischkäse. Er ist so vielseitig einsetzbar – nicht nur für Desserts und Glasuren, sondern auch für herzhafte und würzige Rezepte. Diese herzhafte Green-Chili-Enchilada-Suppe wird durch die Zugabe von Frischkäse noch cremiger und köstlicher.

Wenn Sie meinen Blog schon eine Weile lesen, haben Sie sicher bemerkt, dass ich viele meiner Rezepte mit Frischkäse zubereite. Ein paar meiner liebsten pikanten Frischkäse-Rezepte sind:

• Creamy Chicken Verde Tacos
• Green Chile Enchilada Casserole
• Creamy Green Chile Dip
• Creamy Buffalo Chicken

Ok- nach einem Blick auf diese Liste von Rezepten ist es offensichtlich, dass ich eine Vorliebe für Frischkäse, grüne Chilis und Enchiladas habe. (Genau wie meine Familie – ich kann Ihnen gar nicht sagen, wie sehr sie dieses Rezept liebt!) Was ich aber am meisten liebe, ist die Tatsache, dass die Vorbereitung für diese Hühnersuppe mit grünen Chilis so einfach ist. Einfach alles in den Topf geben und 8 Stunden später gibt es diese köstliche Suppe zum Abendessen!

Rezeptinspiration

Das Rezept für Chicken Verde Tacos war die eigentliche Inspiration für dieses Rezept.

Eine wahre Geschichte: Mein Mann kam von der Arbeit nach Hause und anstatt sich einen Taco zu machen, trank er die überschüssige Kochflüssigkeit der Tacos. (Eine Mischung aus Brühe, grünen Chilis und Frischkäse.) Ich dachte mir, wenn die Kochflüssigkeit so gut ist, sollte ich wohl eine Art Suppenrezept mit denselben Zutaten erfinden. Mit ein wenig Experimentierfreude war diese Hühnersuppe mit grünem Chili geboren!

Wollen Sie mehr warme und herzhafte Suppenrezepte?

Ich habe hier eine ganze Kategorie mit leckeren und super einfachen Suppenrezepten zum Stöbern. Es gibt Rezepte für den Slow Cooker, Rezepte für den Schnellkochtopf, Rezepte für den Herd – was auch immer dein Lieblingskochgerät ist!

Ist Hühner-Enchilada-Suppe als Low Carb/Keto betrachtet?

Dieses Enchilada-Suppen-Rezept enthält Mais und Reis, daher passt es nicht in den Keto oder Low Carb Ernährungsplan. Aber GUTE NEWS!!! Ich habe das Rezept aktualisiert, um Low Carb Keto zu sein hier ==>> Low Carb Green Chile Enchilada Soup. Dieses neue Rezept enthält Anweisungen für den Slow Cooker und den Schnellkochtopf.

Zutaten für diese cremige Green-Chili-Enchilada-Suppe:

Wenn du in den Laden gehst und diese Green-Chili-Hühnersuppe ausprobieren möchtest, sind das die Zutaten, die du auf deine Liste setzen solltest:

• 32 Unzen Hühnerbrühe
• 24 Unzen Hühnerbrüste
• 2 Dosen Green Chile Enchilada Sauce
• 4 Unzen gewürfelte grüne Chilis
• Kreuzkümmel
• Chilipulver
• Zwiebelpulver
• Knoblauchpulver
• gefrorener Mais
• 1 Block (8 Unzen) Frischkäse
• Instantreis (nicht gekocht)
• optional: Geschredderter Käse, Avocado und/oder saure Sahne zum Garnieren

Wie man die Suppe zubereitet:

Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber ich liebe es, in meinem Slow Cooker zu kochen. Wenn ich nach Hause komme und ein Haus voller verlockender Aromen und ein herzhaftes Essen vorfinde, bin ich jedes Mal begeistert. Sie werden begeistert sein, wie einfach dieses Rezept für Hühner-Enchilada-Suppe zuzubereiten ist. (Scrollen Sie nach unten, um die Rezeptkarte zum Ausdrucken zu erhalten.)

1. Mischen Sie in Ihrem Slow Cooker die Brühe, die grüne Enchilada-Sauce, die grünen Chilis, das Wasser, das Chilipulver, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver und den Kreuzkümmel zusammen. (Meine Gewürzangaben sind nach meinem Geschmack, es liegt an Ihnen, ob Sie mehr oder weniger mögen…)
2. Geben Sie die Hühnerbrüste in den Topf und kochen Sie sie 7 Stunden lang auf niedriger Stufe.
3. Nach 7 Stunden nehmen Sie das Huhn in eine andere Schüssel. Das Hähnchen zerkleinern und zurück in den Kochtopf geben. Den Reis, den Mais und den Frischkäse zu der Suppenmischung geben und den Deckel wieder aufsetzen. Lassen Sie die Suppe weitere 30 Minuten kochen und rühren Sie sie um, damit sich der Frischkäse gut mit der Suppe vermischt. Möglicherweise müssen Sie etwas länger kochen, um sicherzustellen, dass der Frischkäse vollständig geschmolzen ist.
4. Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Konsistenz Ihrer Suppe beurteilen. Wenn Sie sie dicker haben möchten, mischen Sie einen Esslöffel Maisstärke mit etwa 1/8 Tasse Wasser und rühren Sie sie dann in die Suppe. Nach 10 bis 20 Minuten sollte die Suppe deutlich eindicken.

Sahnige grüne Chile-Enchilada-Suppe Rezeptvariationen:

Die Aromen dieser grünen Chili-Enchilada-Suppe sind erstaunlich. Fast wie grüne Chili-Enchiladas in einer Suppenform. Wenn Sie das Rezept so kochen, wie es ist, sind Sie auf der sicheren Seite:

Wenn Sie aber gerne Rezepte abwandeln und ihnen Ihre eigene Note geben, gibt es einige Möglichkeiten: Fügen Sie Paprika oder weiße Bohnen hinzu, lassen Sie den Mais weg, verdoppeln Sie die Menge der grünen Enchiladas oder fügen Sie gehackte Jalapenos für einen zusätzlichen Kick hinzu. Es liegt ganz an dir!

Die besten Garnierungen für diese Enchilada-Cremesuppe

Ich serviere diese Suppe am liebsten mit saurer Sahne, extra Käse und etwas Koriander, aber man kann sie auch mit Avocadoscheiben, Jalapenos, Cotija-Käse oder vielleicht sogar mit knusprigen Tortillastreifen garnieren (Sie wissen schon, die knusprigen, die man in der Nähe der Salatbeilagen im Supermarkt findet.)

Wie lange hält sich Enchilada-Suppe im Kühlschrank?

Diese Suppe hält sich 3 bis 4 Tage im Kühlschrank und 3 bis 4 Monate im Gefrierschrank.

Wie friert man Green Chile Enchilada-Suppe ein?

Wollen Sie diese Suppe für später einfrieren? Sie können diese Suppe einfrieren! Lassen Sie die Suppe deutlich abkühlen, verpacken Sie sie in 1 bis 2 Portionen in einen Gefrierbeutel oder -behälter und achten Sie darauf, dass die gesamte Luft aus dem Beutel oder Behälter entfernt wird. Wenn Sie die Suppe essen möchten, stellen Sie sie in der Mikrowelle auf mittlerer Stufe auf, bis sie aufgetaut ist. In eine Schüssel umfüllen und weiter erhitzen, bis sie durchgewärmt sind.

Ich liebe diese Gefrierschalen aus Silikon, um Suppe in einzelnen Portionen einzufrieren.

Kann ich diese Enchilada-Suppe auf dem Herd zubereiten?

Natürlich ist diese Suppe auch auf dem Herd großartig! (Wie oft haben Sie schon ein Gericht im Schnellkochtopf geplant und dann vergessen, es rechtzeitig zuzubereiten? Mir ist das schon öfter passiert, als ich zählen kann, lol.)

Wenn Sie dieses Rezept auf dem Herd zubereiten möchten, können Sie es genau mit den angegebenen Zutaten kochen:

Geben Sie alles in einen großen Topf, außer dem Reis, dem Mais und dem Frischkäse. Zum Kochen bringen, den Mais, den Reis und den gewürfelten, weichen Frischkäse hinzugeben. Die Hitze reduzieren und 25 bis 30 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren Sie die Suppe und garnieren Sie sie mit Ihren Lieblingszutaten.

Haben Sie ein paar Minuten mehr Zeit auf dem Herd…

So erreichen Sie extreme Köstlichkeit: Wenn Sie diese Suppe auf dem Herd zubereiten wollen, empfehle ich, das Zwiebel- und Knoblauchpulver wegzulassen. Stattdessen in einer großen Pfanne oder einem Suppentopf eine halbe gewürfelte große Zwiebel und 3 Teelöffel gehackten Knoblauch (oder 3 gehackte Nelken) in etwas Olivenöl anbraten, bis sie glasig sind und anfangen zu bräunen. Dann die grünen Chilis und die anderen Gewürze hinzufügen und ein paar Minuten weiterbraten. Die Brühe zum Ablöschen der Pfanne hinzugeben. Das Hühnerfleisch in die Pfanne geben, zum Kochen bringen und dann den Mais, den Reis und den in Würfel geschnittenen und aufgeweichten Frischkäse hinzugeben. Die Hitze reduzieren und 25 bis 30 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren und mit der Lieblingssuppe garnieren.

Rezepttipps für eine cremige Enchilada-Suppe mit grünen Chilis:

Wie man die Suppe andickt:

Möchten Sie Ihre Suppe etwas dicker? Mischen Sie einen Esslöffel Speisestärke mit etwa 1/8 Tasse Wasser und rühren Sie sie in die Suppe. Nach etwa 10 Minuten sollte die Suppe deutlich eindicken.

So verdünnen Sie die Suppe:

Sie haben Reste gegessen und die Suppe ist zu dick? Fügen Sie einfach ein wenig Hühnerbrühe hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Warum schmilzt der Frischkäse nicht ganz durch:

Ich habe das auch schon gelegentlich festgestellt. Es schmeckt immer noch gut, aber die Suppe sieht nicht mehr so schön aus.

Meine besten Tipps, damit sich der Frischkäse ganz in der Suppe auflöst, sind: 1. Bringen Sie den Frischkäse auf Raumtemperatur, bevor Sie ihn verwenden. 2. Nicht den ganzen Riegel Frischkäse in die Suppe werfen, sondern ihn vorher in Stücke schneiden. 3. Ich habe festgestellt, dass einige Marken aus dem Supermarkt nicht so gut schmelzen wie der Philadelphia-Käse.

Die Suppe ist für meinen Geschmack zu fade:

Denken Sie daran, dass das Rezept für eine Familie mit kleinen Kindern entwickelt wurde. Wenn Sie also eine scharfe Suppe mögen, verdoppeln Sie den Kreuzkümmel und die gewürfelten grünen Chilis. Sie können auch gewürfelte Jalapenos hinzufügen. Probieren Sie es einfach aus und fügen Sie gegen Ende der Kochzeit hinzu, was Sie brauchen.

In diesem Beitrag verwendete und empfohlene Produkte:

• Hamilton Beach Set it and Forget it Slow Cooker
• Suppenschöpfer (Ich liebe es, dass die Unze in der Schöpfkelle angegeben ist)
• Herdez Salsa Verde (Die beste grüne Salsa, die es je gab, kann auch als Ersatz für grüne Enchiladasauce verwendet werden, wenn man sie braucht!)

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Danke an Philadelphia Cream Cheese für das Sponsoring dieses Crockpot Enchilada Soup Rezepts! (Lieben Sie auch Frischkäse? Nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um auf der PHILADELPHIA Frischkäse-Seite nach vielen Rezeptideen mit Frischkäse zu suchen.)