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Previsão: As Patties de abóbora amarela são panquecas em miniatura, patties, ou bolos feitos com abóbora amarela cozida. Apreciados tanto por crianças como por adultos. Sirva com Ranch.
“Esta é a única forma de conseguir que o meu marido coma abóbora”. A minha amiga acrescentou essa nota à receita quando ma deu.
Se tem alguém na sua família que pensa que ele ou ela não gosta de abóbora, não se esqueça de provar estes biscoitos de abóbora amarelos. Sirva com molho de rancho, gatinho, ou algo assim Cajun Dip.
O que aconteceu à “farinha autocrescimento”?”
A receita original que recebi do meu amigo chamou por farinha autocrescimento. Eu não consegui encontrar um único saco do material no grande Walmart perto da nossa casa hoje.
Deve ser hora de reescrever a receita – sem farinha autocrescimento.
Atualizações da receita
De acordo com o site do rei Artur, adicionar 1,5 colheres de chá de fermento em pó e 1/4 colher de chá de sal a 1 xícara de farinha multiuso faz um bom substituto para a farinha autocrescimento.
Depois de testar a nova receita várias vezes, eu fiz várias mudanças. Se você já fez isso antes, você pode notar que eu substituí 1/4 xícara de farinha de milho amarela pela mesma quantidade de farinha.
Então agora a receita pede metade de farinha e metade de farinha de milho. O produto final é mais substancial e sabe melhor, também.
Que condimentos são melhores com Patties de abóbora?
As crianças que preferem comer com as mãos provavelmente também vão gostar destes. Se eles querem mergulhar tudo em molho de rancho, você é dourado. No entanto, o nosso condimento de escolha é o Cachorro de Gato ou Mayochup. Remoulade sauce ou Cajun dip também seria delicioso.
Como fazer Squash Patties:
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Se gostou desta receita, por favor dê-lhe uma classificação de cinco estrelas 🤩 dentro da ficha de receitas abaixo. Não é necessário nenhum comentário. Obrigado.
Espera vê-lo novamente em breve!
Paula
p.s. Perguntas? Envie-me um e-mail: paula em saladinajar.com.
Ingredientes
- 1 libra de abóbora amarela, fatiadas
- 1/4 chávena cebola amarela, picada
- 1/4 pimentos vermelhos, amarelos, laranja ou verdes picados, opcional
- 1 ovo
- 1/4 chávena de farinha de trigo
- 1/4 chávena de farinha de milho amarela
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- Pimenta moída a fresco
- Um salpico de tomilho fresco (opcional)
- 2-3 colheres de sopa de óleo (para a frigideira)
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Instruções
- Cortar finalmente a abóbora amarela e colocá-la numa tigela de vidro segura para o microondas juntamente com cebolas e pimentos.
- Microondas em HIGH durante 9-10 minutos ou até que a abóbora esteja bem cozida e macia. Escorra. Puré. Esvazie novamente. (Coloco a mistura vegetariana cozida numa peneira e pressiono-a com uma colher grande.)
- Adicionar os ingredientes restantes ao abóbora cozida e mexer para combinar.
- Aquecer uma frigideira grande no médio. Acrescente óleo e aqueça até brilhar. Deixe cair a massa à colher na frigideira sem apinhamento. Aplainar com a parte de trás de uma colher para fazer uma massa.
- Cozinhar até dourar de um lado, depois virar para fritar do outro lado (semelhante a fazer panquecas).
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Notas
Faça estas Keto substituindo a mistura para panificação “All-Purpose Belly’s All-Purpose” pela farinha e fermento em pó. Substitua o Swerve (eritritol) pelo açúcar ou algumas gotas de Stevia.
Uma colher de sopa de pimentas verdes picadas faz uma adição saborosa se você gosta de coisas um pouco picantes.
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Informação de Nutrição:
Rendimento:
4
Tamanho de serviço:
1
Montante por porção:Calorias: 177Total de gordura: 1,5g de hidratos de carbono: 35.7gFibra: 3.1g Açúcar: 4.4gProteína: 5.6g
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Revisado e actualizado Agosto 2019.