Para comer e comer em festas, às vezes você só precisa de um hambúrguer muito bom. Abaixo estão alguns dos melhores dos melhores da área de Raleigh. Vamos cavar dentro!
Mama Crow’s Burger and Salad Shop
One of Transfer Co. Food Hall, a Mama Crow’s é especializada em hambúrgueres de carne de boi Angus de qualidade, certificados, moídos diariamente e cobertos com uma variedade de ingredientes deliciosos, incluindo pimentão, picles caseiros e molho de mostarda da Mama para o Chili Burger, e coalhada de queijo, cogumelos grelhados e queijo de cabra para o Patty Smash. Além disso, quer seja um comedor de carne ou um comedor que não come carne, o Super Free Burger vegan, feito de batatas doces, cogumelos assados, nozes e sementes, é um grande sucesso. Um bónus: a Mama Crow’s também fornece a maioria dos seus ingredientes a partir de quintas locais.
MoJoe’s Burger Joint
Desde 2002, o MoJoe’s de Glenwood South orgulha-se de oferecer (discutivelmente) os melhores hambúrgueres em Raleigh, e por uma boa razão. O menu é nada menos que tentador, com hambúrgueres com assinatura que vão desde The Bleu’s – o principal prato principal do MoJoe’s coberto com pedaços de queijo azul e bacon crocante – até ao picante Inferno feito com um bolo com especiarias Cajun e coberto com jalapeños grelhados, cebolas e queijo de pimenta jack. Aberto até à 1 da manhã sete dias por semana, estes hambúrgueres combinam particularmente bem com uma cerveja ou milkshake local na lateral.
Royale
O Royale Burger é um ícone Raleigh. O elegante bistrô franco-americano pega um bistrô suculento de carne de boi e o supera com Gruyère derretido e um delicioso au poivre aioli, depois o serve em um bolinho inglês tostado Michael’s English Muffin (uma comida local com acompanhamento próprio), entregando uma mordida perfeita de hambúrguer que você não encontra em outro lugar.
Chuck’s
É difícil escolher entre o amado frango frito da Ashley Christensen no Beasley’s e os hambúrgueres gourmet servidos ao lado no Chuck’s, mas não há realmente nenhum substituto quando o desejo de hambúrgueres ataca. As ofertas de assinatura no Chuck’s incluem The High And The Valley, com abacate esmagado, compota de bacon-onion e pimentos vermelhos com bolhas, e The Dirty South (Carolina) com pimentão de porco fumado, cebola de tabaco, tomate assado, cheddar e mostarda. Adicionar um pedido de picles fritos e um milkshake decadente é praticamente obrigatório!
Mandolin
Cada segunda-feira, o Chefe Sean Fowler faz um hambúrguer especial que vem em qualquer número de combinações de sabores gourmet. Uma segunda-feira você pode comer um com macarrão e queijo, outra segunda-feira com cebola frita francesa e queijo azul e outra segunda-feira com uma porção amontoada de pimentão com água na boca. Não apenas delicioso, é um bom negócio – os hambúrgueres deonday estão em especial por apenas $9 (disponível por $15 outras noites da semana!).
The Station
A Raleigh preferida pelo seu espaço acolhedor interior/exterior, completo com um pátio aquecido e verdejante que suscita vibrações de Verão mesmo no coração do Inverno, The Station é um local clássico para um hambúrguer clássico – uma combinação fiável de duas pastilhas, alface, tomate, cebola e queijo americano. Para os vegetarianos, um hambúrguer de feijão preto proporciona um ponche de sabor sabor com uma cobertura suave de creme de lima azeda.
The Players’ Retreat
Dado que The Players’ Retreat (ou PR, como os locais o chamam) está em funcionamento há 69 anos, é seguro assumir que eles sabem fazer um hambúrguer realmente bom. Os fiéis frequentadores de RP concordariam, especialmente se você estiver falando do Wolfpack Burger – uma ode à Universidade Estadual da Carolina do Norte, localizada do outro lado da rua – preparada com um hambúrguer de carne de boi preto certificado Angus, slaw, mostarda e chili. Certifica-te apenas que pedes guardanapos extra!
Corbett’s Burgers & Soda Bar
Não é um buraco na parede mas certamente uma jóia escondida em Cary, Corbett’s pode ser fácil de perder mas certamente fácil de amar. Um hambúrguer clássico com mais de 250 refrigerantes de vidro disponíveis, um dos hambúrgueres mais populares é o Hot Dog Burger, com um cachorro quente, juntamente com chili, queijo americano, maionese, alface, tomate e cebola grelhada. O BBQ Soda Burger é fiel ao seu nome, servido com queijo cheddar, alface, tomate, bacon fumado e um único (e muito viciante) A&W molho de churrasco de cerveja de raiz.
The Mason Jar Tavern
Aberto por Jonathan e Maggie Pierce em 2015, esta dupla de restaurantes de inspiração sulista (um em Holly Springs, outro em Fuquay-Varina, mais uma cervejaria autónoma focada em lager) oferece um conjunto de opções de hambúrgueres adequados a toda a família. O homónimo TMJT Burger vem com doce de bacon, queijo azul e cebola caramelizada, o Hangover Burger apresenta uma maionese ensanguentada e um ovo frito e o Pimento Cheeseburger vai tudo com um tomate verde frito, bacon e jalapeños frescos (para além do próprio pimento). Para a sobremesa, o S’more num frasco é sempre um prazer para a multidão!
Barry’s Cafe
Um café da manhã aberto pelo falecido Barry Doyle em 1992, o Barry’s Cafe ganhou uma base de clientes fiéis – e cresceu de 50 lugares para 130 – tratando os visitantes como família. Diz-se que Doyle, que também fundou a fundação sem fins lucrativos Feed the Firefighters, conhecia os nomes de mais de 3.500 clientes. Hoje, o Barry’s Cafe serve todos os itens tradicionais de café da manhã que você poderia pedir, mas também oferece “os famosos hambúrgueres Barry’s” na hora do almoço, com molho de carne fresca grelhada e servida com escolha de queijo, alface, tomate e cebola. O Baby Burger de 3,5 onças com um lado de batatas fritas é um dos almoços mais rápidos, saborosos e amigáveis da cidade.
Char-Grill
Uma instituição Raleigh, Char-Grill é o destino para hambúrgueres e batatas fritas. Desde 1959, o estabelecimento serve patties cozinhados sobre chamas chargrill, produzindo um exterior crocante envolvendo um hambúrguer de resto perfeitamente húmido. O restaurante em estilo drive-in, que agora tem 10 locais na área de Raleigh e arredores, é um dos favoritos locais por uma boa razão.
Capital Club 16
Pesar de o Capital Club 16 ser mais conhecido pela sua cozinha de inspiração alemã, definitivamente não se deve dormir no hambúrguer feito a partir de uma mistura saborosa de peito moído, mandril e lombo de vaca. Às quartas-feiras, o Capital Club serve um hambúrguer especial de 5 dólares que é sempre complementado com algo novo e nunca decepciona. As características do passado incluem um “Crispy Curry Burger” com ketchup, batata doce crocante e cebola vermelha balsâmica, e um hambúrguer de quatro queijos com molho de rábano, chalotas de páprica defumadas e cebola caramelizada aioli.
Cow Bar
No Cow Bar dentro do Morgan Street Food Hall, o chef Dan Yeager usa a sua perícia culinária para pegar num hambúrguer vulgar e transformá-lo numa obra-prima de água na boca. Se a sua mordida for suficientemente grande, primavera para o quad stack, um pièce de résistance mile-high transbordando com queijo derretido viscoso, ou opte pelo hambúrguer vegetariano mais saudável, feito de feijão vermelho com caril e abobrinha grelhada e coberto com pimentão vermelho assado ao fogo, cebola vermelha e abacate.
Whiskey Kitchen
Nada bate um dia de sol no pátio da Whiskey Kitchen com um saboroso hambúrguer numa mão e uma bebida fria na outra. O popular bar-restaurante oferece duas criações únicas: um hambúrguer de borrego com queijo de ovelha, tomate, Vesta aioli, manjericão e hortelã, e também um hambúrguer de porco com queijo da quinta, mostarda de grão inteiro, manteiga de maçã e rúcula.
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Acontecimentos de comida e cerveja em 2020 em Raleigh, N.C.
- Festival da Carolina do Norte ‘Cuegrass, 18 de abril
- Mercado Francês &Festival do Mar, 18 de abril
- Brewgaloo, 24-25 de abril
- Festival NC Thrive, 7-8 de maio
- Festival NC got to be, 15-17 de maio
- Voto Anual do Festival Internacional de Comida de Raleigh, 6 de junho
- Festival do Pimento Cary, 6 de junho
- Rodeio do Caminhão de Alimentos Raleigh, 14 de junho
- Peak City Pig Fest, 19-20 de junho
- Cary Downtown Chowdown, 12 de julho
- Beer, Bourbon &Festival do churrasco, agosto 7-8
- Festival de Cerveja e Música Beericana Craft, 10 de outubro
- 2020 N.C. State Fair, 15-25 de outubro