“Man-O-Manischewitz, Que Vinho!” Manischewitz tem sido há muito tempo o icónico vinho kosher, especialmente por volta da Páscoa, para os judeus que vivem em todos os EUA. Embora nós, no kosherwine.com, tenhamos um orgulho tremendo no rico e diversificado estado da vinificação kosher de hoje, sentimos a necessidade de prestar homenagem ao primeiro vinho kosher a ganhar uma reputação a nível nacional entre judeus e gentios: Manischewitz.
Onde tudo começou
Manischewitz tem feito vinhos kosher há mais de 60 anos. Nos primeiros tempos a marca floresceu graças às sucessivas vagas de imigrantes judeus que se deslocaram da Europa Oriental para Nova Iorque e outras cidades da Costa Leste. Os enólogos fizeram uso do que estava próximo, ou seja, a uva Concord, que cresceu no norte de Nova Iorque, e adicionaram açúcar para aumentar o perfil do sabor. Este foi o início da produção de vinho kosher em grande escala, e hoje Manischewitz continua a ser a maior marca de vinho kosher nos EUA.
Do início ao fim de todo o processo de vinificação Manischewitz é realizado sob supervisão rabínica e certificado como kosher pela União das Congregações Judaicas Ortodoxas Ortodoxas da América. Significativamente, todos os vinhos Manischewitz são também mevushal, o que garante que eles permanecem kosher, independentemente de quem lida com o vinho.
Sobre o Vinho
Um dos vinhos Manischewitz mais populares é o vinho Concord Grape kosher, que oferece sabores ricos de fruta e uma agradável doçura no paladar. Como vários outros vinhos Manischewitz, o vinho Concord Grape é adequado para a Páscoa, uma vez que é produzido com açúcar de cana em vez de xarope de milho. Se procura vinhos doces para a sua mesa, clique aqui para ver mais de 70 opções deliciosamente doces!
Quantos tipos de Manischewitz existem?
Hoje em dia existe toda uma gama de vinhos Manischewitz que incluem bebidas à base de uva e de bagas. Para além do doce vinho Concord Grape existe também um vinho ainda mais doce e rico, Extra Heavy Malaga, assim como uma versão semi doce chamada Medium Dry Concord. Para aqueles que querem experimentar algo diferente, o Manischewitz produz um vinho 100% amora, bem como vinhos doces deliciosos aromatizados com cereja e baga de sabugueiro.
Porquê o vinho Manischewitz é tão popular?
Acima de uma certa idade todos se lembram do slogan apelativo “Man-O-Manischewitz, What a Wine!” que até foi falado no espaço pelo astronauta Gene Cernan na sua passarela da lua de 1973. O apelo do vinho Manischewitz reside na sua familiaridade e numa certa nostalgia, bem como no seu estilo fácil de beber, doçura e etiqueta de preço muito acessível. Hoje os vinhos Manischewitz tornaram-se verdadeiramente parte da história judaica americana e têm sido apreciados em incontáveis e alegres festas familiares.
Fun Manischewitz drink receitas
Por que não dar uma reviravolta moderna ao vinho Manischewitz, misturando alguns cocktails divertidos para o seu jantar de Páscoa ou reunião familiar? Suba o vermute para o Manischewitz Concord Grape no seu martini ou beba um Spritz com Aperol, vinho espumante e Manischewitz. Você também pode usar Manischewitz para tornar um Seder amigável ao Manhattan, usando-o para substituir o vermute doce. Ou aproveitar ao máximo a doçura do Manischewitz misturando um grande jarro de sangria com muito vinho espumante e laranjas fatiadas.