Torta Fácil de Limão – Uma massa amanteigada caseira, com recheio de limão doce e com sabor a limão. A sobremesa de Primavera/Verão perfeita!
Torta Fácil de Limão
Tenho a sobremesa mais doce e saborosa para si hoje.
Esta Torta Fácil de Limão é feita com a minha receita de Torta Perfeita, que é recheada com um recheio de limão doce, cremoso e com sabor a limão. Eu usei leite condensado doce no recheio para torná-lo super cremoso, e tão fácil de fazer.
Se você é um grande fã de sobremesas de limão, você vai se apaixonar por esta torta!
Procura mais receitas de limão? Veja minhas barras de limão, bolo de pacote de limão e meus donuts de framboesa de limão assados.
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Como fazer esta Tarte Fácil de Limão
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Aqui está uma lista de ingredientes que você precisará para fazer esta tarte. Você pode encontrar minha ficha de receitas no final deste post para a lista completa com suas quantidades.
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- Minha Torta Perfeita de Crosta
- Leite condensado adoçado
- Gemas grandes de ovo: Você precisará de 5 gemas.
- Sumo de limão fresco
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Para fazer esta torta, comece preparando a receita da torta até o passo 4.
Após a massa da torta estar fria, enrole-a em um círculo de 12 polegadas em uma superfície levemente enfarinhada. Coloque-a suavemente em uma forma de tarte de 9 polegadas com uma base solta, e pressione levemente para dentro da forma, certificando-se de não esticar a massa.
Gravar o rolo de massa, e enrole-o sobre a parte superior da forma, aparando o excesso de massa. Picar a base toda com um garfo, depois colocar no congelador por 30 minutos.
Após congelado, forrar a massa solta com papel pergaminho enrugado, e rechear quase até a parte superior com arroz não cozido. Coloque a lata num tabuleiro e asse por 20 minutos.
Remova o papel e o arroz, e pincele a base e os lados da crosta com ovo batido. Asse por mais 5 minutos sem o papel e o arroz. Retire do forno, e deixe esfriar em uma grelha de arame enquanto prepara o recheio.
Bata juntos o leite condensado adocicado e as gemas de ovo. Adicione o suco de limão e misture até combinar. Despeje o recheio na crosta, e deixe assar por 35 – 40 minutos ou até que não fique mais um pouco no meio – basta colocar.
DICA: Ao assar o recheio, cubra as bordas da crosta com papel alumínio para evitar que fiquem douradas demais.
Deixe a torta esfriar completamente à temperatura ambiente, depois leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
A ficha de receitas imprimível com a lista de ingredientes e instruções FULL pode ser encontrada no final deste post.
NOTE: Para melhores resultados, recomendo vivamente a utilização das medidas gramas (com uma balança digital), em vez das medidas do copo.
As medições do copo simplesmente não são suficientemente precisas, e não posso garantir os melhores resultados se os usar.
Esta Tarte Fácil de Limão é:
- super rápido e fácil de atirar junto
- feita com um amanteigado caseiro, em crosta escamosa
- recheada com um recheio espesso, cremoso e com sabor a zez
- perfeita para servir na primavera/verão!
Quanto tempo vai durar esta tarte de limão? Esta tarte e quaisquer restos serão guardados frescos, cobertos bem, na geladeira por até 3 dias.
Posso congelar esta tarte de limão? Sim! Esta tarte vai congelar bem por até 2 meses.
Se você experimentar esta receita, avise-nos! Deixe um comentário, avalie-o, e não se esqueça de me etiquetar no Instagram e hashtag it #marshasbakingaddiction. Eu adoraria ver!
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- Torta de Chocolate Preto Laranja
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Ingredientes
- Minha Crosta de Torta Perfeita
- 12 oz (340g) leite condensado adoçado
- 5 gemas grandes
- 1/2 xícara (120ml) de suco de limão fresco, cerca de 3 – 4 limões
Instruções
- Preparar a minha crosta de tarte perfeita até ao passo 4.
- Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole a massa num círculo de 12 polegadas, depois coloque suavemente numa lata de 23cm/9 de polegada com uma base solta. Pressione levemente para dentro da lata, certificando-se de não esticar a massa.
- Rolar o pino sobre a parte superior da lata para aparar o excesso de massa. Picar a base toda com um garfo e depois colocar no congelador durante 30 minutos.
- Aqueça previamente o forno a 190C/375F/Gás 5.
- Line a crosta de massa refrigerada solta com papel pergaminho, e encha quase até à parte superior com arroz não cozido. Coloque a lata num tabuleiro e asse durante 20 minutos, depois retire o papel e o arroz.
- Pincele a base e os lados da crosta com ovo batido, asse por mais 5 minutos, e depois retire do forno. Deixe esfriar em uma grelha de arame enquanto prepara o recheio.
- Virar a temperatura do forno para 180C/350F/Gás 4.
- Bater juntos o leite condensado e as gemas de ovo. Adicione o suco de limão e misture até combinar.
- Derramar o recheio na crosta, e assar durante 35 – 40 minutos ou até não mexer mais no meio – basta colocar.
- Deixe arrefecer completamente à temperatura ambiente, depois deixe arrefecer durante pelo menos 1 hora antes de servir.
Notas
Esta torta e quaisquer restos serão mantidos frescos na geladeira por até 3 dias. Também congela bem por até 2 meses. Descongele durante a noite no frigorífico antes de servir.
Informação sobre nutrição:
Rendimento: 8 fatiasTamanho da porção: 1 fatia
Montante por porção:Calorias: 303Gordura Total: 11gGordura Saturada: 6gGordura Transaturada: 0gGordura Insaturada: 4gColesterol: 164mgSódio: 137mgCarboidratos: 44gFibra: 2g Açúcar: 37gProteína: 10g
Nutrição nem sempre é precisa.
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