Com dias de calor abrasador entre nós, é o momento perfeito para fazer algumas bebidas geladas. Uma das minhas bebidas favoritas é o chá gelado! Mas você já tentou fazer chás gelados tailandeses? É rápido, simples e delicioso e você pode realmente intensificar o seu jogo de chá gelado neste verão!
O que é chá gelado tailandês?
Se ainda não experimentou um do seu restaurante tailandês preferido, os chás tailandeses são uma bebida refrescante que pode ser feita quente ou fria. Há alguns ingredientes que você adiciona com seu chá para aromatizá-lo e a melhor parte é que você pode complementá-lo com leite condensado para um sabor rico e doce.
O Thai Iced Tea tem cafeína?
Sim, o chá gelado tailandês é feito de chás pretos que têm cafeína. Se você preferir uma bebida sem cafeína, você pode procurar um chá descafeinado para fazer com mas os sabores não serão os mesmos.
Os chás gelados tailandeses são saudáveis?
Depende! Com esta receita, pode adicionar tanto ou tão pouco açúcar que preferir no seu chá. Além disso, não tens de usar leite condensado. Você pode usar alternativas mais saudáveis, como leite de coco ou leite desnatado, em vez disso, o que fará o chá melhor para você. Em última análise, penso em ter o chá gelado tailandês como um deleite e não como algo que consumo diariamente, por isso vai e desfruta do teu delicioso leite condensado!
O chá gelado tailandês tem leite? É Vegan?
Apenas como mencionei anteriormente, se você trocar o leite condensado por um leite de coco ou mesmo o seu leite de nozes favorito, você pode torná-lo vegan e sem leite. Note que quando você substituir o leite condensado, o sabor não será exatamente o mesmo da receita original, mas ainda assim muito saboroso!
Então, como se faz chá gelado tailandês?
Tudo que você precisa é chá preto, canela, cardamomo, anis estrelado, gelo, água, açúcar, e leite condensado. Fazer chá gelado tailandês é na verdade muito parecido com fazer um chai. Você quer infundir os chás com as especiarias e depois servi-lo sobre gelo e leite condensado. Muito simples! Vamos começar!
Chá gelado tailandês fácil
Ingredientes 1x2x3x
- 6 chávenas de água
- 3 colheres de chá preto
- 1 colher de chá de baunilha
- 2 anis estrelado
- 3 vagens de cardamomo (esmagadas)
- 1 canela stick
- açúcar branco (podes usar quanto preferires nos teus chás)
- leite condensado
Instruções
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Num pote grande, ferver água
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Adicionar chá, baunilha, anis estrelado, cardamomo, canela e açúcar e reduzir o calor para baixo. Deixe ferver durante 5 minutos.
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Deixar o calor e deixar o chá arrefecer durante 30 minutos
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Deixar o chá em jarro
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Pôr o chá arrefecido no frigorífico e deixar arrefecer durante pelo menos 2 horas. Você pode deixá-lo durante a noite ou mais tempo se você quiser fazer seu chá em um dia diferente
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Preencher um copo alto com gelo, despeje a mistura de chá em um copo deixando cerca de meia polegada no topo.
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Top com leite condensado (ou leite de sua escolha) e mexa para combinar! Aproveite!
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