Este slow cooker pulled beef é um must-ttry absoluto. No final do cozimento, será tenro, suculento e embalado com tanto sabor.
Quando a carne estiver pronta, deve ser facilmente separada e embalada com sabor do alho, vinho, pasta de tomate e sementes de funcho. É certamente um prato que vai agradar a quase todos.
Não é preciso servir esta carne com a marinada de cozedura lenta. Tal como a carne de porco puxada, você pode misturar a carne puxada através de um molho de churrasco defumado ou algo semelhante.
O melhor corte de carne de vaca para usar no Shredded Beef
Quando se trata de cozinhar carne de vaca na panela lenta, é essencial que você compre um corte de carne barato e resistente.
Você não precisa se preocupar com a dureza, pois quando estiver pronta para comer, a carne será tenra e saborosa. Não há necessidade de comprar cortes caros de carne.
Os melhores cortes de carne de vaca que você pode usar incluem o mandril assado, assado de alcatra, peito, flanco, ou saia. Estes podem ter nomes diferentes, dependendo do país onde vive.
O que servir com carne de vaca puxada
Esta carne puxada é melhor servida ao lado de um prato ou incorporada num prato. Este algo pode ser nachos, pizza, uma salada, enchiladas de carne, e muito mais.
A carne de vaca até vai bem ao lado de algo como batata doce frita ou queijo couve-flor. Há tanta coisa que vai muito bem com a carne puxada lentamente.
Uma das formas mais simples de servir a carne é num sanduíche ou num pãozinho. Há muitos acompanhamentos que você pode adicionar ao pãozinho, como queijo, alface, chutney de tomate, e muito mais.
> Claro, há muito mais maneiras de servir carne puxada, então se você tiver alguma sugestão, não deixe de compartilhá-la conosco.
O que fazer com as sobras
Como você esperaria, as sobras valem bem a pena guardar. Você pode mantê-las na geladeira ou no freezer.
Se você estiver armazenando as sobras na geladeira, então ela deve durar alguns dias. Alternativamente, deve durar até seis meses no congelador.
Videos pode facilitar muito mais seguir uma receita. Se você preferir um vídeo, então você pode encontrar um vídeo super útil logo abaixo. Ele o levará por todos os passos para fazer este saboroso bife puxado na panela lenta.
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Receita de carne de boi puxada lenta
Ingredientes
- 1kg (2.2 lb) mandril de bife
- 1 colheres de sopa de alho, esmagado
- 125ml (4.2 fl oz) vinagre de vinho tinto
- 2 colheres de sopa de pasta de tomate
- ½ xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de caldo de carne
- 1 colher de sopa de sementes de funcho
- 1 folha de louro
- ¼ tsp sal
Instruções
- Colocar todos os ingredientes no fogão lento, excepto a carne. Misture até combinar bem.
- Adicionar a carne de vaca, e alinhave com a marinada.
- Cozinhar em baixo durante 8-10 horas.
- Remover a carne de vaca da panela lenta e colocá-la de lado.
- Retirar suavemente a gordura da carne de vaca e desfiá-la com dois garfos.
- Remover o excesso de gordura da panela lenta, retirando-a suavemente. Deite a marinada restante sobre o bife desfiado.
- Serve &Gaste.
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Dicas de receitas
- Pode dourar o bife antes de o colocar na panela lenta. Este processo é uma preferência pessoal e não terá um impacto profundo no resultado deste prato.
- A marinada da panela lenta é provável que já esteja bastante fina quando terminar de cozinhar. Você pode engrossá-la com um pouco de amido de milho e água. Basta misturar uma colher de sopa de água com uma colher de sopa de amido de milho. Uma vez combinada, adicione à marinada de carne puxada.
- Como mencionei acima, você pode misturar a carne com um molho de churrasco ao invés da marinada que cozinhamos com a carne.
Informação nutricional
A informação acima é uma estimativa gerada por uma calculadora de nutrição online.
Mais receitas de carne de vaca
A carne de vaca é uma excelente carne de cozedura lenta, por isso há muitas receitas diferentes que você é capaz de fazer. Abaixo estão apenas algumas receitas similares que você pode querer conferir.
O rosbife Mississippi que pode ser cozinhado no fogão lento também é um ótimo prato de rosbife desfiado. Também fica ótimo em um sanduíche, como cobertura, e muito mais. Não deixe de conferir; é super fácil de fazer e tem um sabor incrível.
Outro prato de carne desfiada que você pode apreciar é o tacos de carne de boi desfiada lenta. É muito parecido com esta receita mas, em vez disso, temperado com todas as especiarias e ervas que você espera da cozinha mexicana.
Espero que você goste deste slow cooker pulled beef e que ele cozinhe para ser delicioso, assim como foi para mim. Feedback, dicas, adições ou qualquer outra coisa que você gostaria de mencionar podem ser deixados nos comentários abaixo. Agradeço qualquer comentário que você possa ter.
Nota: Eu uso uma panela lenta de 5.5L (6 Quart) para todas as receitas que eu tenho neste site, a menos que especificado. Se você tiver uma panela lenta menor ou maior, então você pode ter que ajustar os ingredientes.