American-style breakfast sausages são um lado saboroso para qualquer banquete matinal. Quer encontre estas salsichas de calor e comida perto dos cachorros quentes ou na secção do congelador, a salsicha de pequeno-almoço cozinhada é normalmente feita com carne de porco, embora existam opções de carne de vaca, peru, frango e outras proteínas. Algumas são aromatizadas com ácer ou maçã; outras atingem as notas mais saborosas de salva, fumo e pimenta.
As melhores são picadas suculentas, bem equilibradas, com uma pitada de doçura e apenas a pitada certa de ervas. Elas também podem conter um pouco de especiarias ou pimenta. Mas as piores são emborrachadas, gordurosas, mal salgadas, ou assim embaladas com açúcar que sabem a carne cristalizada.
Aqui está a colher no mais delicioso do cacho – e os elos que perderam. Nota: Os tamanhos dos links das salsichas variam tanto que baseamos a informação nutricional aqui numa porção de 54 a 59 gramas, que pode variar de um a quatro links.
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Salsicha de pequeno-almoço clássica de porco natural
Um pouco de especiarias, um acabamento apimentado e sabores limpos fazem com que esta salsicha fresca, tenra e mastigável tenha o sabor de uma salsicha caseira. 170 calorias, 14 g de gordura, 400 mg de sódio, 11 g de proteína. $5,99 por 7 onças no Sprouts Market; $3,99 à venda na Safeway. (4 estrelas)
Jimmy Dean Original Pork & Turkey Heat ‘n Serve
A combinação de carne de porco e peru nesta tenra salsicha oferece um sabor ousado a carne, mas é um pouco salgada demais – e um pouco picante para os mais novos. 210 calorias, 19 g de gordura, 580 mg de sódio, 9 g de proteína. $2.50 por 5.2 onças no Raley’s. (3½ estrelas)
Aidell’s Chicken and Apple Breakfast Links
Os fãs do Ham podem apreciar esta salsicha fumada e doce, apesar do seu invólucro resistente e textura ligeiramente emborrachada. 120 calorias, 8 g de gordura, 460 mg de sódio, 8 g de proteína. $4,99 por 8 onças na Safeway. (3 estrelas)
Jones All Natural Fully Cooked Turkey Sausage
Se estiver à procura de uma pequena dentada de salsicha de baixo teor calórico, poderá desfrutar destas pequenas e suculentas salsichas de peru com ervas, feitas com amido de batata. 90 calorias, 4,5 g de gordura, 420 mg de sódio, 10 g de proteína. $3,99 por 5 onças no Sprouts Market; $2,49 no Raley’s. (3 estrelas)
Johnsonville Receita Original da Salsicha de Pequeno-Almoço
Estas mordidas tenras são um pouco gordurosas, mas o sabor é suave e agradável. Estas salsichas são susceptíveis de agradar a comedores exigentes. 188 calorias, 16 g de gordura, 485 mg de sódio, 8,4 g de proteína. 4,49 dólares por 9,6 onças no Raley’s. (3 estrelas)
Fork In The Road Vermont Maple Syrup Breakfast Sausage
Esta ligação extra-longa sabe a presunto, menos o fumo. É agradavelmente suculento, mas o invólucro é um pouco duro e o sabor é de uma nota. 160 calorias, 12 g de gordura, 405 mg de sódio, 10 g de proteína. 5,99 dólares por 10 onças na Whole Foods. (2½ estrelas)
Fra’mani Mattinata Breakfast Sausage
Terrificantes camadas de sabor umami fazem uma deliciosa mordida, mas a tripa é ridiculamente dura – quase demasiado dura para engolir. 150 calorias, 12 g de gordura, 430 mg de sódio, 9 g de proteína. $6,99 por 10 onças em Whole Foods. (2 estrelas)
Wellshire All Natural Fully Cooked Original Pork Sausage
Como esta salsicha de porco pode saber tão bem como uma massa de carne de porco é um mistério. O sabor não é ruim, só não dá sabor de salsicha. 180 calorias, 16 g de gordura, 400 mg de sódio, 8 g de proteína. 4,99 dólares por 7 onças na Whole Foods. (1 estrela)
Salsicha Bavarian Bratwurst Nuremberg do Trader Joe
Estas salsichas densas, pálidas, semelhantes a cachorros quentes têm um sabor artificial – e salgado. 213 calorias, 18 g de gordura, 470 mg de sódio, 8 g de proteína. $2,79 por 7 onças no Trader Joe’s. (½ a star)
Al Fresco Chouriço de Maçã Maple Chicken Sausage
O sabor subestimado de frango não suporta os sabores grandes e doces desta salsicha de xarope, açúcar mascavo, maçã e canela. 105 calorias, 3,5 g de gordura, 280 mg de sódio, 8,75 g de proteína. 3,99 dólares por 8 onças no Raley’s. (½ a star)
Banquet Brown ‘N Serve Original
Sal, mais sal e apenas um pouco mais de sal quebra qualquer outro sabor nesta salsicha. 180 calorias, 16 g de gordura, 410 mg de sódio, 7 g de proteína. $1,99 por 6,4 onças no Raley’s e Safeway; $6,99 por 2 libras no Safeway’s. (Sem estrelas)
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